Unterschied zwischen Bakterien und Hefe

Bakterien vs. Hefe
 

Mikroorganismen sind eine taxonomisch unterschiedliche Gruppe von Organismen. Mikroben umfassen Bakterien, Cyanobakterien, Protozoen, einige Algen, Pilze und Viren.

Bakterien

Bakterien wurden erstmals im Jahr 1674 beobachtet. Der Name stammt vom griechischen Wort „kleiner Stock“. Bakterien sind einzellig und in der Regel wenige Mikrometer lang. Sie haben verschiedene Formen. Sie können auftreten, wenn sie an Oberflächen befestigt sind. Sie bilden Biofilme mit unterschiedlichen Arten. Ihre Dicke kann einige Mikrometer bis einige Zentimeter betragen. Es gibt viele Formen wie Kokoid, Bazillen, Spirale, Komma und Faden. Es gibt keine membrangebundenen Organellen. Ihnen fehlt ein Zellkern, Mitochondrien, Chloroplasten, Golgi-Körper und ER. DNA befindet sich im Zytoplasma in einem Bereich, der als Nukleoid bezeichnet wird. DNA ist stark gewunden. Ribosomen vom Typ 70+ sind vorhanden. Die Zellwand besteht aus Peptidoglykanen. Grampositive Bakterien besitzen eine dicke Zellwand mit mehreren Schichten Peptidoglycan. Gram-negative Bakterienzellwand hat wenige Schichten, die von einer Lipidschicht umgeben sind.

Ein kleineres DNA-Molekül kann ebenfalls vorhanden sein. Es wird ein Plasmid genannt. Das Plasmid ist kreisförmig und enthält zusätzliches chromosomales Material. Es wird selbst repliziert. Sie tragen genetische Informationen. Das Plasmid ist jedoch nicht wesentlich für das Überleben der Zelle. Flagellen sind starre Proteinstrukturen, die in der Motilität verwendet werden. Fimbrien sind feine Filamente des an der Bindung beteiligten Proteins. Schleimschicht ist eine unorganisierte Schicht aus extrazellulären Polymeren. Kapsel ist eine starre Polysaccharidstruktur. Es wird auch Glykokalyx genannt. Die Kapsel bietet Schutz. Es enthält Polypeptide. Daher widersteht es der Phagozytose. Capsule ist an der Erkennung, Anhaftung und Bildung von Biofilmen beteiligt. Kapsel ist mit der Pathogenese verbunden. Einige produzieren Endosporen, die in hohem Maße beständige ruhende Strukturen darstellen.

Hefe

Hefe ist ein Pilz. Pilze sind Eukaryoten. Die meisten davon sind multizellulär mit einem vegetativen Körper, der ein Mycel bildet, aber Hefe ist einzellig. Pilze sind immer heterotrophe und sie sind die Hauptzersetzer, die von toten organischen Stoffen leben. Decomposers sind Saprophyten. Sie sezernieren extrazelluläre Enzyme, um organisches Material zu verdauen und nehmen die gebildeten einfachen Substanzen auf.

Die Klassifizierung von Pilzen beruht auf zwei Hauptmerkmalen. Dies sind morphologische Merkmale vegetativer Myzelien sowie Merkmale und Organe und Sporen, die bei der sexuellen und asexuellen Fortpflanzung entstehen. Pilze werden in 3 Hauptabschnitte Zygomycetes, Ascomycetes und Basidiomycetes eingeteilt. Hefe ist ein einzelliger Ascomycetes-Pilz. Es ist ein saprophytischer Pilz, der in zuckerhaltigen Medien wächst. Es ist rund oder kugelförmig oder oval. Es enthält einen einzigen Kern. In der Mitte der Zelle befindet sich eine gut markierte Vakuole mit darin suspendierten körnigen Substanzen. In den Zellen finden sich normale eukaryotische Organellen mit Ausnahme von Chloroplasten. Auch Lipid- und Volutenkörnchen sind vorhanden. Die Zelle ist von einer Zellwand umgeben. In der Zellwand findet sich kein Chitin. Die übliche Art der asexuellen Reproduktion ist das Knospen. Bei der sexuellen Fortpflanzung werden Ascussporen innerhalb von Asci gebildet, jedoch keine Ascocarps.