Mechanische Verdauung gegen chemische Verdauung
Die Nahrung muss zuerst eingenommen werden, gefolgt von der Verdauung, und schließlich erfolgt die Resorption vor dem Stuhlgang. Die Einnahme ist einfach der Essvorgang, der den Tieren die geistige Befriedigung mit einem Geschmack verleiht, wenn sie ihre Nahrung durch den Mund aufnehmen. Verdauung ist der Abbauprozess, der in Mund, Magen und Zwölffingerdarm des Verdauungstrakts stattfindet. Zuerst muss das Essen mechanisch und dann chemisch verdaut werden. Wenn die Nahrung in die Mundhöhle gelangt, wird sie mechanisch von den Zähnen und chemisch vom Speichel verdaut. Durch den Pharynx und die Speiseröhre erfolgt die hauptsächliche chemische Verdauung mit Enzymsekreten aus verschiedenen Drüsen, die mit dem Verdauungstrakt verbunden sind. Bei einigen Tieren, nämlich Krokodile, Laufvögel und Dichtungen der mechanische Abbau von Nahrungsmitteln findet im Magen statt. Dieser Artikel soll die Ähnlichkeiten und Unterschiede zwischen diesen beiden wichtigen Aspekten diskutieren.
Was ist mechanische Verdauung??
Beim mechanischen Aufschluss werden Speisereste in kleine Stücke zerbrochen. Im Allgemeinen beginnt dies, sobald die Nahrung durch den als Mastikation bezeichneten Vorgang in den Mund aufgenommen wird. Das Kauen wird, vereinfacht ausgedrückt, als das Kauen von Lebensmitteln bezeichnet. Zähne sind kalzifizierte Strukturen in der Mundhöhle, die speziell für das Kauen von Nahrungsmitteln vorgesehen sind. In Krokodilen, Laufvögeln und Robben erfüllen die Gastrolithen die Funktion der mechanischen Verdauung von Nahrungsmitteln. Das sind die steinharten Strukturen im Magen eines Krokodils. Anders als Zähne und Gastrolithen sind peristaltische Bewegungen jedoch auch für die mechanische Verdauung von Nahrungsmitteln hilfreich, da sie durch Speiseröhre, Magen und Zwölffingerdarm strömen. In den anderen Teilen des Verdauungstraktes tritt auch die Peristaltik auf, nicht aber die mechanische Verdauung. Die mechanische Verdauung des Duodenums ist einer der wichtigsten Aspekte der Fütterung.
Was ist chemische Verdauung??
Mechanisch zerlegte Speisereste bestehen aus fein gemahlenen organischen Materialien, die häufiger aus langen und komplexen Molekülen bestehen. Diese Moleküle müssen durch chemischen Aufschluss vereinfacht werden, um in den Körper aufgenommen zu werden. Verdauungsenzyme sind für den chemischen Abbau von Lebensmitteln verantwortlich. Amylase, Trypsin, Nuclease, Protease, Lipase und Collagenase sind einige der wichtigsten Verdauungsenzyme. Die Konzentrationen und das Vorhandensein von Enzymen bestimmen die Geschwindigkeit der chemischen Verdauung. Verschiedene Enzyme sind für den Verdau ihrer spezifischen Moleküle verantwortlich (z. B. Proteasen für Proteine; Amylase für Kohlenhydrate; Lipase für Lipide). Nebenorgane des Verdauungstraktes sind äußerst wichtig für die Herstellung von Verdauungsenzymen. Speicheldrüsen, Gallenblase, Leber und Pankreas sind die wichtigsten Zusatzdrüsen, die andere Verdauungsenzyme als den Magen produzieren. Darüber hinaus erzeugt die Sekretion von Salzsäure im Magen eine sehr saure Umgebung mit niedrigem pH-Wert, die immens zur enzymatischen Verdauung beiträgt. Chemisch verdaute Nahrung steht dann für die Aufnahme im Dünndarm bereit.
Was ist der Unterschied zwischen mechanischer Verdauung und chemischer Verdauung??
Ein mechanischer Zusammenbruch löst den Verdauungsprozess durch differenzierte Zähne in der Mundhöhle aus. Nach dem mechanischen Aufschluss wird die chemische Formel nicht geändert, aber die physikalische Form und Größe der aufgenommenen Lebensmittel wird geändert. Im Gegensatz zum mechanischen Prozess verändert der enzymatische Aufschluss die chemische Formel und häufiger werden die komplexen Ketten der Moleküle so vereinfacht, dass sie bereit sind, absorbiert zu werden. Darüber hinaus sind Enzyme für den Abbau bestimmter Lebensmittelmoleküle verantwortlich. An verschiedenen Stellen des Verdauungstraktes werden verschiedene Enzyme zur Verdauung von Nahrung ausgeschieden. Das Essen wird im Mundraum, im Magen und im Zwölffingerdarm mechanisch und chemisch verdaut. Im Mund findet jedoch eine stärkere mechanische Verdauung statt, während Zwölffingerdarm und Magen überwiegend chemische Verdauung durchführen. Das Gleichgewicht dieser beiden Aspekte der Fütterung ist für eine effiziente Verdauung und damit für einen gesunden Lebensstil notwendig.