Unterschied zwischen Bittersalz und Salz

Bittersalz gegen Salz

Im Allgemeinen nennen wir Salz als Natriumchlorid, das wir zum Kochen verwenden. Es gibt jedoch andere Arten von Salzen, über die wir gewöhnlich nicht sprechen. Bittersalz ist ein solches Salz, das eine große Anzahl von Vorteilen aufweist und auch weitgehend verfügbar ist.

Salz

Salz oder Natriumchlorid, das wir in Lebensmitteln verwenden, können leicht aus Meerwasser (Salzwasser) hergestellt werden. Dies geschieht in großem Maßstab, weil Menschen aus allen Teilen der Welt täglich Salz als Nahrung verwenden. Meerwasser enthält hohe Konzentrationen an Natriumchlorid, daher sammelt es sich in einem Gebiet und lässt das Wasser durch Sonnenenergie verdampfen und ergibt Natriumchloridkristalle. Die Wasserverdampfung erfolgt in mehreren Tanks; Im ersten Behälter wird Sand oder Lehm im Meerwasser abgelagert. Das Salzwasser aus diesem Tank wird zu einem anderen geleitet, in dem sich Calciumsulfat ablagert, wenn das Wasser verdampft. Im letzten Behälter wird Salz abgeschieden und mit ihm setzen sich auch andere Verunreinigungen wie Magnesiumchlorid und Magnesiumsulfat ab. Diese Salze werden dann in kleinen Bergen gesammelt und können dort eine gewisse Zeit verbleiben. Während dieser Zeit können sich andere Verunreinigungen lösen und etwas reines Salz kann erhalten werden. Salz wird auch aus dem Abbau von Steinsalz gewonnen, das auch Halit genannt wird. Das Salz im Steinsalz ist etwas reiner als Salz aus Salzlake. Steinsalz ist eine NaCl-Lagerstätte, die durch das Verdampfen alter Ozeane vor Millionen von Jahren entstanden ist. Große Vorkommen wie diese befinden sich in Kanada, Amerika und China usw. Das extrahierte Salz wird auf verschiedene Weise gereinigt, um es für den Verzehr geeignet zu machen, und dies wird als Speisesalz bezeichnet. Abgesehen von Lebensmitteln hat Salz auch viele andere Verwendungszwecke. Beispielsweise wird es in der chemischen Industrie für verschiedene Zwecke und als Chloridquelle verwendet. Außerdem wird es in der Kosmetik als Peelingmittel eingesetzt.

Bittersalz

Bittersalz ist der gebräuchliche Name für das hydratisierte Salz der weitgehend bekannten chemischen Verbindung Magnesiumsulfat. Es hat die Summenformel von MgSO 4₄• 7H₂O, das Magnesiumsulfat mit sieben Wassermolekülen enthält. Dies ist auch eine ionische Salzverbindung. Magnesium ist ein wesentliches Element für Pflanzen. Daher wird Epsomsalz in der Landwirtschaft und im Gartenbau als Quelle für die Versorgung des Bodens mit Magnesium verwendet. Außer zur Verwendung bei Laborreaktionen wird Epsom Salt auch für Medikamente verwendet, in Kosmetika für Hauttherapien (Epsom Salt ist bekannt für Muskelentspannung und -linderung) usw.