Unterschied zwischen Hexose und Pentose

Hexose gegen Pentose
 

Kohlenhydrate sind eine Gruppe von Verbindungen, die als "Polyhydroxyaldehyde und -ketone oder Substanzen definiert werden, die zu Polyhydroxyaldehyden und -ketonen hydrolysieren." Kohlenhydrate sind die am häufigsten vorkommenden organischen Moleküle auf der Erde. Sie sind die Quelle chemischer Energie für lebende Organismen. Darüber hinaus dienen sie als wichtige Bestandteile des Gewebes. Kohlenhydrate lassen sich wiederum in drei Kategorien einteilen: Monosaccharide, Disaccharide und Polysaccharide. Monosaccharide sind die einfachsten Kohlenhydratarten. Monosaccharid hat die Formel von C_x(H₂O)_x. Diese können nicht in einfachere Kohlenhydrate hydrolysiert werden. Sie sind süß im Geschmack. Alle Monosaccharide sind reduzierende Zucker. Daher liefern sie positive Ergebnisse mit den Reagenzien von Benedikts oder Fehling. Monosaccharide werden nach klassifiziert,

• Die Anzahl der im Molekül vorhandenen Kohlenstoffatome
• Ob sie eine Aldehyd- oder Ketogruppe enthalten

Wenn das Monosaccharid eine Aldehydgruppe aufweist, wird es als Aldose bezeichnet. Ein Monosaccharid mit einer Ketogruppe wird Ketose genannt. Unter diesen sind die einfachsten Monosaccharide Glyceraldehyd (eine Aldotriose) und Dihydroxyaceton (eine Ketotriose). Glukose ist ein weiteres allgemeines Beispiel für ein Monosaccharid. Für Monosaccharide können wir eine lineare oder eine zyklische Struktur zeichnen. In Lösung befindet sich die Mehrheit der Moleküle in einer cyclischen Struktur. Wenn sich beispielsweise eine zyklische Struktur in Glucose bildet, wird das -OH auf Kohlenstoff 5 in die Etherbindung umgewandelt, um den Ring mit Kohlenstoff 1 zu schließen. Dies bildet eine sechsgliedrige Ringstruktur. Der Ring wird aufgrund der Anwesenheit von Kohlenstoff, der sowohl eine Ethersauerstoff- als auch eine Alkoholgruppe aufweist, als Halbacetalring bezeichnet

Hexose

Wie oben beschrieben, besteht eine Möglichkeit zur Klassifizierung von Monosacchariden darin, die Anzahl der im Molekül vorhandenen Kohlenstoffatome zu verwenden. Daher ist Hexose die Gruppe von Monosacchariden mit sechs Kohlenstoffatomen. Es hat die chemische Formel von C₆H₁₂O₆. Zum Beispiel sind Glucose, Galactose und Fructose einige der häufigsten Moleküle mit sechs Kohlenstoffatomen. Zum Beispiel hat Glucose vier Hydroxylgruppen und hat die folgende Struktur.

Diese werden weiter unterteilt, je nachdem, ob sie eine Aldehydgruppe oder eine Ketongruppe aufweisen. Zum Beispiel hat Glucose eine Aldehydgruppe; daher ist es eine Aldohexose. Allose, Altrose, Glucose, Mannose, Gulose, Idose und Talose sind andere Arten von Aldohexosen. Alle diese haben vier Chiralitätszentren und somit 16 Stereoisomere. Wenn sie zyklische Moleküle bilden, bilden sie Halbacetale. Fruktose hat eine Ketongruppe, also eine Ketohexose. Neben Fructose, Sorbose, Tagtose und Psicose gibt es noch andere Ketohexosen. Sie haben drei Chiralitätszentren und daher acht Stereoisomere.

Pentose

Pentosen sind Monosaccharidmoleküle mit fünf Kohlenstoffatomen. Als Hexosen können Pentosen auch in zwei Gruppen als Aldopentosen und Ketopentosen unterteilt werden. Ribose, Xylose, Arabinose, Lyxose sind Aldopentosen. Sie haben drei Chiralitätszentren, also acht Stereoisomere. Ribulose, Xylulose sind Ketopentosen und sie haben nur zwei Chiralitätszentren.