Unterschied zwischen Lysin und L-Lysin

Hauptunterschied - Lysin vs. L-Lysin
 

Lysin und L-Lysin sind beide Arten von Aminosäuren, die zwar dieselben physikalischen Eigenschaften aufweisen, es gibt jedoch einen Unterschied. Das Der Hauptunterschied zwischen Lysin und L-Lysin besteht in der Fähigkeit, in der Ebene polarisiertes Licht zu drehen. Lysin ist eine biologisch aktive, natürlich vorkommende essentielle α-Aminosäure. Es kann in zwei isomeren Formen auftreten, da zwei verschiedene Enantiomere um das chirale Kohlenstoffatom gebildet werden können. Diese sind als L- und D-Formen bekannt, analog zu linkshändigen und rechtshändigen Konfigurationen. Von diesen L- und D-Formen wird gesagt, dass sie optisch aktiv sind und in einer anderen Richtung planarisiertes Licht drehen; im oder gegen den uhrzeigersinn. Wenn das Licht Lysin gegen den Uhrzeigersinn dreht, weist das Licht eine Levorotation auf und ist als L-Lysin bekannt. Hierbei ist jedoch zu beachten, dass die D- und L-Markierung der Isomeren nicht mit der d- und L-Markierung identisch ist.

Was ist Lysin??

Lysin ist ein essentielle Aminosäure welches ist nicht in unserem Körper synthetisiert und muss durch die reguläre Diät zugeführt werden. Daher ist Lysin eine essentielle Aminosäure für den Menschen. Es ist eine biologisch wichtige organische Verbindung aus Amin (-NH)₂) und Carbonsäure (-COOH) -Funktionsgruppen mit der chemischen Formel NH₂-(CH₂)₄-CH (NH₂) -COOH. Die Schlüsselelemente von Lysin sind Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Stickstoff. In der Biochemie sind Aminosäuren bekannt, bei denen sowohl die Amin- als auch die Carbonsäuregruppe an das erste (α-) Kohlenstoffatom gebunden sind α-Aminosäuren. Daher wird Lysin auch als α-Aminosäure betrachtet. Die Struktur von Lysin ist in Abbildung 1 angegeben.

Abbildung 1: Molekülstruktur von Lysin (* Kohlenstoffatom ist ein chirales oder asymmetrisches Kohlenstoffatom und stellt auch das α-Kohlenstoffatom dar)

Lysin ist von Natur aus basisch, weil es zwei basische Aminogruppen und eine saure Carbonsäuregruppe enthält. Daher bildet es auch aufgrund der Anwesenheit von zwei Aminogruppen eine ausgedehnte Wasserstoffbrückenbindung. Gute Quellen für Lysin sind proteinreiche tierische Quellen wie Eier, rotes Fleisch, Lamm, Schweinefleisch und Geflügel, Käse und bestimmte Fische (wie Kabeljau und Sardinen). Lysin ist auch reich an pflanzlichen Proteinen wie Soja, Bohnen und Erbsen. Es ist jedoch eine begrenzende Aminosäure in den meisten Getreidekörnern, ist jedoch in den meisten Hülsenfrüchten reichlich vorhanden.

Was ist L-Lysin??

Lysin hat vier verschiedene Gruppen um die 2^nd Kohlenstoff, und das ist es asymmetrische Struktur. Lysin ist aufgrund des Vorhandenseins dieses asymmetrischen oder chiralen Kohlenstoffatoms auch eine optisch aktive Aminosäure. Somit kann Lysin Stereoisomere bilden, bei denen es sich um isomere Moleküle mit derselben Molekülformel handelt, die sich jedoch in den dreidimensionalen Ausrichtungen ihrer Atome im Raum unterscheiden. Enantiomere sind zwei Stereoisomere, die durch Reflexion miteinander verwandt sind, oder sie sind Spiegelbilder voneinander, die nicht überlagert werden können. Lysin ist in zwei enantiomeren Formen erhältlich, die als L- und D- bekannt sind, und die Enantiomere von Lysin sind in Abbildung 2 aufgeführt.

2: Enantiomere von Lysinaminosäure. Die Gruppen COOH, H, R und NH2 sind im Uhrzeigersinn um das C-Atom herum angeordnet, das Enantiomer wird L-Form und ansonsten D-Form genannt. L- und D- beziehen sich nur auf die räumliche Anordnung um das Kohlenstoffatom und beziehen sich nicht auf die optische Aktivität. Während die L- und D-Formen eines chiralen Moleküls die Ebene des polarisierten Lichts in verschiedene Richtungen drehen, drehen einige L-Formen (oder D-Formen) Licht nach links (Levo- oder L-Form) und einige nach rechts (dextro oder d-form). l- und d-Formen werden als optische Isomere bezeichnet.

L-Lysin und D-Lysin sind Enantiomere voneinander und weisen dieselben physikalischen Eigenschaften auf, mit Ausnahme der Richtung, in der sie polarisiertes Licht drehen. Sie haben eine nicht überlagerbare Spiegelbildbeziehung. Die Nomenklatur von D und L ist jedoch in Aminosäuren einschließlich Lysin nicht üblich. Sie drehen das in der Ebene polarisierte Licht in derselben Größenordnung, jedoch in verschiedene Richtungen. Das D- und L-Isomer von Lysin, das das in der Ebene polarisierte Licht im Uhrzeigersinn dreht, wird als rechtsdrehend oder bezeichnet d-Lysin und derjenige, der das in der Ebene polarisierte Licht im Gegenuhrzeigersinn dreht, wird als Laevorotatorium oder bezeichnet L-Lysin (Figur 2).

L-Lysin ist das die meiste verfügbare stabile Form von Lysin. D-Lysin ist eine synthetische Form von Lysin und kann durch Racemisierung aus L-Lysin synthetisiert werden. Es wird bei der Verarbeitung von Poly-d-Lysin verwendet, das als Beschichtungsmaterial zur Verbesserung der Zellanhaftung verwendet wird. L-Lysin spielt im menschlichen Körper eine bedeutende Rolle bei der Calciumaufnahme, der Muskelproteinentwicklung und der Synthese von Hormonen, Enzymen und Antikörpern. Industriell wird L-Lysin durch einen mikrobiellen Fermentationsprozess unter Verwendung von hergestellt Corynebacterium glutamicum.

Was ist der Unterschied zwischen Lysin und L-Lysin??

Lysin und L-Lysin haben die gleichen physikalischen Eigenschaften, mit Ausnahme der Richtung, in die sie polarisiertes Licht drehen. Folglich kann L-Lysin wesentlich unterschiedliche biologische Wirkungen und funktionelle Eigenschaften haben. Es wurde jedoch nur sehr begrenzt geforscht, um diese biologischen Wirkungen und funktionellen Eigenschaften zu unterscheiden. Einige dieser Unterschiede können einschließen,

Geschmack

L-Lysin: L-Formen von Aminosäuren tendieren dazu, geschmacklos zu sein.

D-Lysin: D-Formen von Aminosäuren neigen dazu, süß zu schmecken.

Daher kann L-Lysin weniger / nicht süßer als Lysin sein.

Fülle

L-Lysin: Die l-Formen der Aminosäure einschließlich l-Lysin sind die am häufigsten vorkommende Form in der Natur. Zum Beispiel sind neun der neunzehn L-Aminosäuren, die üblicherweise in Proteinen gefunden werden, rechtsdrehend und der Rest ist linksdrehend.

D-Lysin: Die experimentell beobachteten D-Formen von Aminosäuren traten sehr selten auf.

Referenzen: Solomons, T.W. Graham und Graig B. Fryhle (2004). Organische Chemie (8^th ed). Hoboken: John Wiley & Sons, Inc. Everhardus, A. (1984). Stereochemie, eine Basis für ausgeklügelten Unsinn in Pharmakokinetik und klinischer Pharmakologie, Europäische Zeitschrift für klinische Pharmakologie, 26, 663–668. Bildhöflichkeit: "L-Lysin-Monokation-aus-Hydrochlorid-Dihydrat-Xtal-3D-Kugeln" von Ben Mills - Eigene Arbeit via Wikimedia Commons