Unterschied zwischen Protein und Kreatin

Protein vs. Kreatin
 

Aminosäure ist ein einfaches Molekül, das mit C, H, O, N gebildet wird und möglicherweise S ist. Es hat die folgende allgemeine Struktur.

Es gibt ungefähr 20 übliche Aminosäuren. Alle Aminosäuren haben -COOH, -NH₂ Gruppen und ein -H gebunden an einen Kohlenstoff. Der Kohlenstoff ist ein chiraler Kohlenstoff, und Alpha-Aminosäuren sind die wichtigsten in der biologischen Welt. Die R-Gruppe unterscheidet sich von Aminosäure zu Aminosäure. Die einfachste Aminosäure, bei der die R-Gruppe H ist, ist Glycin. Gemäß der R-Gruppe können Aminosäuren in aliphatische, aromatische, nicht polare, polare, positiv geladene, negativ geladene oder polare, ungeladene, etc. unterteilt werden. Aminosäuren, die im physiologischen pH-Wert 7,4 als Zwitterionen vorliegen. Aminosäuren sind die Bausteine ​​von Proteinen und sie beteiligen sich auch an der Synthese anderer wichtiger Moleküle in den biologischen Systemen.

Eiweiß

Proteine ​​sind eine der wichtigsten Arten von Makromolekülen in lebenden Organismen. Proteine ​​können abhängig von ihren Strukturen als primäre, sekundäre, tertiäre und quaternäre Proteine ​​klassifiziert werden. Die Sequenz von Aminosäuren (Polypeptid) in einem Protein wird als Primärstruktur bezeichnet. Wenn eine große Anzahl von Aminosäuren miteinander verbunden ist, ist diese Kette als Polypeptid bekannt. Wenn sich Polypeptidstrukturen in zufällige Anordnungen falten, werden sie als sekundäre Proteine ​​bezeichnet. In Tertiärstrukturen haben Proteine ​​eine dreidimensionale Struktur. Wenn wenige dreidimensionale Proteingruppen miteinander verbunden sind, bilden sie die quaternären Proteine. Die dreidimensionalen Strukturen von Proteinen hängen von den Wasserstoffbrücken, Disulfidbindungen, Ionenbindungen, hydrophoben Wechselwirkungen und allen anderen intermolekularen Wechselwirkungen in Aminosäuren ab.

Proteine ​​spielen in lebenden Systemen mehrere Rollen. Sie sind an der Bildung von Strukturen beteiligt. Zum Beispiel haben Muskeln Proteinfasern wie Kollagen und Elastin. Sie sind auch in harten und starren strukturellen Teilen wie Nägeln, Haaren, Hufen, Federn usw. enthalten. Weitere Proteine ​​finden sich in Bindegewebe wie Knorpel. Abgesehen von der Strukturfunktion haben Proteine ​​auch eine Schutzfunktion.

Antikörper sind Proteine ​​und schützen unseren Körper vor fremden Infektionen. Alle Enzyme sind Proteine. Enzyme sind die Hauptmoleküle, die alle Stoffwechselaktivitäten steuern. Außerdem beteiligen sich Proteine ​​an der Zellsignalisierung. Proteine ​​werden auf Ribosomen produziert. Das Protein produzierende Signal wird von den Genen in der DNA auf das Ribosom geleitet. Die benötigten Aminosäuren können aus der Nahrung stammen oder innerhalb der Zelle synthetisiert werden.

Die Denaturierung von Proteinen führt zur Entfaltung und Desorganisation der sekundären und tertiären Strukturen der Proteine. Dies kann durch Hitze, organische Lösungsmittel, starke Säuren und Basen, Reinigungsmittel, mechanische Kräfte usw. Verursacht werden.

Kreatin

Kreatin ist eine Verbindung, die natürlicherweise in Wirbeltieren vorhanden ist. Es ist eine stickstoffhaltige Verbindung und hat auch eine Carboxylgruppe. Kreatin hat die folgende Struktur.

Wenn es isoliert ist, hat es ein weißes kristallines Aussehen. Es ist geruchlos und die Molmasse beträgt etwa 131,13 g Mol⁻¹.

Kreatin wird in unserem Körper aus Aminosäuren biosynthetisiert. Der Prozess findet hauptsächlich in der Leber und in den Nieren statt. Nach der Synthese wird es zu den Muskeln transportiert und dort gespeichert. Kreatin erhöht die ATP-Bildung und hilft so, Zellen im Körper mit Energie zu versorgen.