Unterschied zwischen Ethanol und Ethansäuren

Was ist Ethanol??

Ethanol wird auch als Ethylalkohol bezeichnet und hat die Summenformel C₂H₅OH.

Es besteht aus einer Ethylgruppe (C₂H₅) und eine Hydroxylgruppe (OH).

In reinem Zustand hat Ethanol keine Farbe, ist entflammbar und hat einen Siedepunkt von 78,5 ° C und einen pH-Wert von 7,33.

Es hat einen starken Geruch, der einem Parfum ähnlich ist, und es kann schnell verdunsten (d. H. Es ist sehr flüchtig).

Ethanol ist ein Bestandteil von Alkohol, den die Menschen trinken. Es wirkt deprimierend auf das Nervensystem und ist insbesondere in ausreichend großen Mengen toxisch.

Wenn es als alkoholisches Getränk konsumiert wird, wird es von der Leber in Acetaldehyd und schließlich in Kohlendioxid und Wasser umgewandelt.

Wenn eine Person zu schnell zu viel Alkohol zu sich nimmt, kann dies zu Koma und sogar zum Tod führen.

Ethanol, das vom Menschen in Form von Bier, Wein oder ähnlichen alkoholischen Getränken zu verbrauchen ist, wird als Nebenprodukt des Fermentationsprozesses eines bestimmten Substrats erzeugt. Dabei werden Zucker und Ethanol hergestellt.

Bei der Fermentation, in der Ethanol hergestellt wird, werden normalerweise Hefen wie z Saccharomyces cerevisiae oder Schizosaccharomyces.

Die Art des erzeugten Alkohols hängt vom Substrat ab. So wird beispielsweise Wein aus der Gärung von Trauben und Bier häufig aus der Gärung von Gerste gewonnen.

Ethanol kann auch in verschiedene Zwischenprodukte zur Verwendung in industriellen Anwendungen wie der Herstellung von Kunststoffen umgewandelt werden.

Es kann auch als Zusatz zu Kraftfahrzeugbenzin verwendet werden, wo es als Gasohol bekannt wird.

Was ist Ethansäure??

Ethansäure wird auch als Essigsäure bezeichnet. Es hat die folgende Summenformel:
C₂H₄O₂ oder CH₃COOH.

Es wird seit dem H als Säure betrachtet⁺ Proton kann sich vom Molekül lösen. Wenn ein Proton verloren geht, wird das verbleibende Molekül als Acetation bezeichnet.

Die Ethansäure hat bei einer Konzentration von 1,0 M einen niedrigen pH-Wert von 2,4. Der Siedepunkt von Ethansäure liegt zwischen 118 und 119 ° C und ist auch eine flüchtige Verbindung.

Es hat einen ausgeprägten Essiggeruch und ist eine farblose Flüssigkeit.

Ethanol ohne Wasser ist als Eisessig bekannt.

Ethansäure ist eine Carbonsäure, die, wie der Name sagt, eine Carboxylgruppe (-COOH) aufweist, an die eine Methylgruppe (CH₃).

Ethansäure ist ein hydrophiles Lösungsmittel, das sowohl mit unpolaren als auch mit polaren Substanzen arbeiten kann, was es in industriellen Anwendungen sehr nützlich macht.

Es kann durch Fermentation hergestellt werden Acetobacter Bakterien, kann aber auch synthetisch hergestellt werden.

Ethansäure kann durch Kombinieren von Kohlendioxid mit Methanol oder durch Oxidieren von Acetaldehyd gebildet werden.

Es ist ein Bestandteil von Essig, wo es bis zu 9% des Essigs bilden kann.

Es wirkt korrosiv auf Metalle und kann durch nucleophile Acylsubstitution zu Ethanol reduziert werden.

Ethansäure kann verwendet werden, um Polymere zu bilden, wie beispielsweise solche, die zur Herstellung von Kunststoff-Soda-Flaschen und sogar für Holzkleber verwendet werden.

Es wird sogar als Lebensmittelzusatz verwendet, da es den Säuregehalt von Substanzen regulieren kann.

Unterschied zwischen Ethanol und Ethansäure

1. Ethanol hat die Summenformel C₂H₅OH, während Ethansäure die Molekülformel C aufweist₂H₄O₂.
2. Ethanol hat eine Ethylgruppe, während Ethansäure eine Methylgruppe hat.
3. Ethansäure ist eine Carbonsäure; Dies ist bei Ethanol nicht der Fall.
4. Ethanol hat eine Hydroxylgruppe, während Ethansäure eine Carboxylgruppe hat.
5. Ethanol in reinem Zustand ist basisch, während Ethansäure sauer ist.
6. Ethansäure hat einen Siedepunkt von 118 bis 119^OC, während Ethanol einen Siedepunkt von 78,5 hat^O
7. Ethansäure riecht nach Essig, Ethanol dagegen riecht nach Parfüm.
8. Ethansäure kann mit gebildet werden Acetobacter Bakterien während der Fermentation; Dies ist bei Ethanol nicht der Fall.
9. Ethanol wird normalerweise unter Verwendung von Hefen wie z Saccharomyces cerevisiae oder Schizosaccharomyces während der gärung; Dies ist bei Ethansäure nicht der Fall.
10. Ethanol wird zur Herstellung von alkoholischen Getränken verwendet, während Ethansäure zur Herstellung von Essig verwendet wird.
11. Ethanol wird auch als Ethylalkohol bezeichnet, während Ethansäure auch als Essigsäure bezeichnet wird.

Tabelle zum Vergleich von Ethanol und Ethansäure

ETHANOL	ESSIGSÄURE
Die Summenformel lautet: C2H5OH	Die Summenformel lautet: C2H4O2.
Hat eine Ethylgruppe anwesend	Hat eine Methylgruppe vorhanden
Ist keine Carbonsäure	Ist eine Carbonsäure
Hat eine Hydroxylgruppe vorhanden	Hat eine Carboxylgruppe vorhanden
Basic in reinem Zustand	In reinem Zustand sauer
Siedepunkt von 78,5OC.	Siedepunkt von 118 bis 119OC
Parfüm riechen	Essiggeruch
Mit Hefen wie z Saccharomyces cerevisiae oder Schizosaccharomyces	Wird nicht mit Hefen wie z Saccharomyces cerevisiae oder Schizosaccharomyces
Nicht mit Bakterien gebildet Acetobacter spp.	Mit Bakterien von gebildet Acetobacter spp.
Zur Herstellung von alkoholischen Getränken	Wird verwendet, um Essig herzustellen
Wird auch als Ethylalkohol bezeichnet	Wird auch als Essigsäure bezeichnet

Zusammenfassung von Ethanol und Ethansäure

• Ethanol ist eine farblose brennbare Substanz mit der Formel C₂H₅OH, und kann durch Fermentation verschiedener Substrate durch Hefe hergestellt werden.
• Ethansäure ist auch farblos und hat die Formel C₂H₄O₂oder CH₃ Es ist eine Art Carbonsäure, also eine schwache Säure.
• Ethanol hat einen niedrigeren Siedepunkt als Ethansäure und einen höheren pH-Wert.
• Ethanol ist ein Bestandteil alkoholischer Getränke. Die Art des gebildeten Alkohols hängt von der Art des fermentierten Substrats ab.
• Ethansäure ist der Hauptbestandteil von Essig und wird häufig zu Produkten hinzugefügt, da sie den Säuregehalt regulieren kann.
• Ethansäure kann aber auch durch einen Fermentationsprozess hergestellt werden, jedoch die Bakterien Acetobacter wird im Allgemeinen verwendet.
• Sowohl Ethanol als auch Ethansäure können auch durch chemische Reaktionen synthetisch hergestellt werden.
• Ethanol kann bei der Herstellung von Kunststoffen und als Benzinzusatz verwendet werden.
• Ethansäure kann auch bei der Herstellung von Kunststoffen wie Kunststoffflaschen verwendet werden und wird häufig als Lebensmittelzusatzstoff zur Regulierung der Azidität verwendet.