Unterschied zwischen Natrium und Salz

Natrium gegen Salz

Wenn Sie Salz sagen, beziehen Sie sich normalerweise auf Speisesalz. Salz ist eigentlich Natriumchlorid (NaCl), und es ist ein großer Teil der menschlichen Existenz. Archäologische Beweise legen nahe, dass Salz seit über 8000 Jahren gewonnen wurde. Es wurde sogar zu einem sehr wertvollen Gut und auch zu einem wichtigen Bestandteil verschiedener religiöser und kultureller Traditionen.

Salz ist in der Tat zu einem der Grundgeschmäcker geworden. „Dieser Geschmack wird als„ salzig “bezeichnet. Es gibt verschiedene Arten von Salzen für den menschlichen Gebrauch, wie Meersalz, raffiniertes Salz und Jodsalz. Heutzutage wird der Begriff "Salz" oft als austauschbar mit "Natrium" verwendet. Dies ist in erster Linie auf die chemische Zusammensetzung des Salzes zurückzuführen, aber bemerkenswerterweise besteht Salz, das Natriumchlorid ist, nur zu 40 Prozent aus Natrium. Die Mehrheit (60 Prozent) ist Chlorid. Trotzdem wird Salz oft enger mit Natrium assoziiert.

Natrium ist ein Mineral oder ein metallisches Element und wird durch Na symbolisiert. Es wird als essentieller Nährstoff betrachtet, aber wie alles kann zu viel Natrium für Sie schlecht sein. Viele Menschen denken, dass Natrium hauptsächlich aus Salz stammt, aber in Wirklichkeit ist Natrium praktisch überall vorhanden. Mit Salz oder ohne Salz enthalten Lebensmittel, die wir verbrauchen, immer noch viel Natrium. Verarbeitete Lebensmittel, Meeresfrüchte, Tiefkühl- und Konservenwaren - alle enthalten Natrium, was für unsere Ernährung mehr als ausreichend ist. Übermäßiger Natriumkonsum kann für unsere Gesundheit sehr schlecht sein, da dies zu Bluthochdruck und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen kann.

Wenn Menschen in ihrer Ernährung auf Salz verzichten, meinen sie wirklich, dass sie sich um ihre Natriumzufuhr kümmern, denn es ist das Natrium, das tötet, und nicht das Salz. Es sollte erwähnt werden, dass selbst wenn Menschen den Konsum von Salz vermeiden, sie möglicherweise aus anderen Quellen viel Natrium erhalten. Es ist also NICHT die einzige Lösung, sich von Salz fernzuhalten.

Die empfohlene Menge an Natrium pro Tag beträgt 2.400 mg. Eine solche Empfehlung gilt für durchschnittlich gesunde Erwachsene, da Menschen mit Neigungen zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen weniger konsumieren sollten. In einem Teelöffel Salz befinden sich 2.400 mg Natrium. Zumindest theoretisch bedeutet dies, dass ein durchschnittliches gesundes Individuum täglich etwa einen Teelöffel Salz zu sich nehmen muss, um seine Diätzulage aufzufüllen. Es ist jedoch nicht so einfach, da Natrium auch in anderen Lebensmitteln enthalten ist und es sich im Wesentlichen um Natrium handelt, das Sie meiden sollten.

Trotzdem ist Natrium in unserem Körper immer noch lebenswichtig. Es hilft bei der richtigen Verteilung von Wasser in unserem Körper und hilft bei der Aufrechterhaltung des Flüssigkeitsvolumens in den Zellen und im Gewebe. Es befasst sich auch mit unseren muskulären und neurologischen Funktionen. Natrium wird jedoch aus den heutigen Nahrungsmitteln ausreichend gewonnen, und vielleicht ist es richtig, dass Menschen Salz einsparen, um den übermäßigen Verbrauch von Natrium zu verhindern.

Zusammenfassung:

1. Salz ist Natriumchlorid (NaCl), eine chemische Verbindung aus 40% Natrium und 60% Chlorid.

2. Natrium ist ein metallisches Element.

3. Es ist tatsächlich der Überkonsum von Natrium, der gesundheitliche Probleme verursacht. Natrium kann in anderen Quellen gefunden werden und nicht nur in Salz.

4. Ein Teelöffel Salz enthält 2.400 mg Natrium.

5. Natrium ist praktisch in jedem Lebensmittel enthalten.