Unterschied zwischen Pergamentpapier und Backpapier

Pergamentpapier gegen Backpapier
 

Eine Sache, über die beim Backen so viel gesprochen wird wie Eier, Mehl, Zucker, Butter und Mehl, ist Backpapier. Dies ist ein Papier, mit dem beim Backen eines Kuchens die Seite einer Pfanne ausgekleidet wird, damit der Kuchen nicht an der Pfanne kleben bleibt. Es ist auch das Papier, das häufig zum Rollen von Keksen und Gebäck verwendet wird, da es feuchtigkeitsbeständig und fettbeständig ist. Es gibt einen anderen Begriff für ein ähnliches Produkt, genannt Pergamentpapier, das viele verwirrt, die neu in der Backkunst sind. Dieser Artikel versucht, Unterschiede zwischen Pergamentpapier und Backpapier herauszufinden, falls vorhanden.

Was ist Backpapier??

Backpapier ist ein Spezialpapier mit hoher Dichte, das halbtransparent und nicht klebrig ist. Es wird chemisch mit einer Säure behandelt, um es widerstandsfähig gegen Wasser und Öl zu machen. In einigen Fällen wird Backpapier auch mit Silikon oder einer anderen Beschichtung auf Ölbasis behandelt.

Was ist Pergamentpapier? ?

Pergamentpapier ist ein Papier, das zum Backen für verschiedene Zwecke verwendet wird. Sie sind wichtig, um zu verhindern, dass Kuchen auf der Oberfläche der Pfanne kleben, in der sie gebacken werden, da sie eine nicht klebrige Oberfläche bilden. Dies ist ein Einwegpapier, das zum Rollen von Gebäck und Keksen verwendet wird, da es auch fettbeständig ist und keine Probleme mit dem Geschmack und dem Geschmack des gebackenen Produkts verursacht.

Was ist der Unterschied zwischen Backpapier und Pergamentpapier??

• Es gibt keinen Unterschied zwischen Pergamentpapier und Backpapier, und diese beiden Begriffe sind austauschbar.

• Viele Köche ziehen es vor, das Papier, das zum Backen von Backformen verwendet wird, als Pergamentpapier zu bezeichnen, während andere es lieber Backpapier nennen.

• Beide Papiere werden durch Aufbringen einer Silikonbeschichtung oder eines anderen ähnlichen Produkts nicht haftend gemacht.

Weiterführende Literatur:

1. Unterschied zwischen Wachspapier und Backpapier
2. Unterschied zwischen Wachspapier und Pergamentpapier