Unterschied zwischen geschreddert und gerieben

Geschreddert vs gerieben

Kochen ist eine Kunst, und man muss subtile Unterschiede zwischen verschiedenen Formen und Formen von Lebensmitteln lernen, um bei der Zubereitung eines Rezepts mit dem richtigen fertig zu werden. Es gibt Rezepte, die nach geschreddertem Produkt verlangen, während es andere gibt, die geriebene Nahrungsmittel benötigen. Überraschend ist, dass Sie Lebensmittel wie Kokosnuss oder Karotte mit dem gleichen Küchengerät zerkleinern und reiben können, ohne den Unterschied zu bemerken.

Geschreddert

Wenn Sie jemals versucht haben, kleinere Stücke eines Lebensmittels wie Ingwer, Kokosnuss, Karotten oder Käse herzustellen, wissen Sie, dass dies mit Hilfe von Edelstahlgeräten geschieht. Sie machen Seitwärts- oder Abwärtsbewegungen, indem Sie leicht gegen die Klinge drücken, sodass mithilfe von winzigen Löchern an den Seiten des Geräts kleine Stücke entstehen. Geschredderte Lebensmittel sind dünn und lang, und Sie können sich das als dünne Nudeln vorstellen, die aus den Löchern der Reibe des verwendeten Geräts kommen. Die meisten kleineren Teile, die aus dem Gerät herauskommen, sind sich bei fast gleicher Konsistenz sehr ähnlich. Geschredderte Artikel haben eine glatte Konsistenz. Haben Sie sich jemals gefragt, wie Pommes Fries hergestellt wird? Nach dem Schälen werden Kartoffeln geschreddert, wodurch dünne, in Öl gebratene Kartoffelstückchen ähnlicher Konsistenz erzeugt werden, um leckere Pommes Frites herzustellen.

Gerieben

Wenn Sie Kokosnuss reiben, stellen Sie tatsächlich sehr kleine, fast pulverförmige Kokosnussstücke her. Diese geriebenen Kokosnussstücke werden dann auf eine Sahne-Rolle oder ein Gebäck verteilt, um sie köstlicher zu machen. Geriebenes Produkt ist nur wenig Pulver, so dass Sie das Granulat abkühlen und das Material identifizieren können. Sie verwenden eine Reibe mit einer Schleifseite mit sehr kleinem Loch und bewegen dann das Lebensmittel (Kokosnuss, Käse oder Karotte), um fast ein Pulver aus dem Material zu machen.