Unterschied zwischen Stout und Porter

Stout vs Porter

Stout und Porter sind zwei Biersorten, die Bierliebhaber in den letzten Jahrzehnten weltweit verwirrt haben, und auf diese Frage scheint niemand eine exakte Antwort zu haben. Beide Biersorten haben eine dunkle Farbe und einen ähnlichen Geschmack, was viele dazu veranlasst, beide Biersorten gleichzusetzen. Aber es gibt Bierliebhaber und -kenner, die das Gefühl haben, dass festes Bier ein bisschen stärker und mächtiger ist als ein Trägerbier. Schauen wir uns den Unterschied zwischen beiden genauer an.

Porter

Porter ist ein dunkles Bier, das in den letzten vier Jahrhunderten hergestellt wurde, aber seinen Namen erhielt, weil es von den Trägern am Thames River und den Straßen von London sehr geschätzt wurde. Träger wurden aus dunklen Malzen gebraut, was ihnen ihre besondere Farbe verleiht. Bevor Porter ankam, wurden alle Biere in London frisch gebraut, und Porter wurde das erste Bier, das von der Brauerei gealtert wurde. Porter-Biere waren unter den Trägern der Stadt äußerst erfolgreich, da sie nicht nur von dunkler Farbe waren, sondern auch im Vergleich zu heute gebräuchlichen Bieren sehr stark waren. Träger waren während des 1. und 2. Weltkrieges eine Wut, gerieten aber langsam in Ungnade. Seit der Jahrhundertwende haben viele Unternehmen jedoch wieder mit der Herstellung von Porter-Bier begonnen, und heute ist London Porter von Fuller äußerst erfolgreich. Heute gibt es Porter-Biere in vielen Geschmacksrichtungen wie Bourbon, Honig, Kürbis, Vanille und Schokolade.

Stout

Der Ursprung und die Entwicklung von Stout Bieren ist mit Porter Bieren verbunden. Die Porter-Biere erhielten ihren Namen aufgrund ihrer Beliebtheit bei den Trägern des Flusses und der Straße in London, und einigen Experten zufolge waren Biere, die unter diesen Porter-Bieren stärker waren, als Stout-Biere bekannt, genauso wie starke, dicke und stout Träger unter Trägern. Dies ist umstritten, da einige behaupten, dass noch dickere Biere vorhanden sind, als Porter-Biere entstanden sind. Wie dem auch sei, dicke und starke Porter-Biere wurden als kräftige Biere bekannt.

Es gibt viele Arten von kräftigen Bieren, die auf dem Markt erhältlich sind. Die beliebtesten sind irische Stout, Imperial Stout, Milch Stout, Schokoladen Stout, Kaffee Stout, Haferflocken Stout usw.