Unterschied zwischen Vitaminen und Mineralien
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Vitamine vs Mineralien
Vitamine und Mineralstoffe werden für die allgemeine Gesundheit und ein effizientes Wachstum von Geweben und die Funktion von Organen benötigt. Sie stärken das Immunsystem, wirken als Cofaktoren für Enzyme und tragen dazu bei, die Stoffwechselwege stabil zu halten. Vitamine können entweder fettlöslich oder wasserlöslich sein und einige werden im Körper synthetisiert. Essentielle Vitamine sind in der Ernährung zu ergänzen.
Mineralien sind anorganische Substanzen, die auf ähnliche Weise funktionieren und in der Nahrung aufgefüllt werden müssen. Diese Mineralien können in Makromineralien und Spurenmineralien klassifiziert werden. Makromineralien werden in großen Mengen und Spurenmineralien in kleineren Mengen benötigt.
Alle Vitamine sind für den Körper unerlässlich, während nicht alle Mineralstoffe für das Funktionieren menschlicher Organe erforderlich sind. Vitamine werden leicht zerstört oder in andere Produkte im Körper umgewandelt und diese modifizierten Verbindungen erfüllen im Wesentlichen die Funktionen. Beide müssen im Allgemeinen in der Nahrung aufgenommen werden, um das normale Niveau im Körper aufrechtzuerhalten.
Vitamine
Vitamine sind organische Verbindungen, die der Körper für das normale Funktionieren benötigt. Sie helfen bei der Fixierung der Energie aus der Nahrung, der Blutgerinnung, der Aufrechterhaltung des Sehvermögens, der Entwicklung roter Blutkörperchen usw. Die Hauptquelle für Vitamine sind Pflanzen und Tiere. Alle Vitamine haben eine bestimmte Funktion im Körper. Es gibt zwei Arten von wasserlöslichen und fettlöslichen Vitaminen. Aufgrund dieser Eigenschaften passen sie sich an die Position an, an der sie funktionieren. Zum Beispiel ist Vitamin E besonders wirksam gegen Alterung, schützt die Haut unter den Epidermisschichten und ist fettlöslich, wodurch seine Funktion und Verfügbarkeit an der Stelle erleichtert wird.
Fettlösliche Vitamine benötigen für den Transport ausreichende Fettsäurespiegel, und daher kann fettfreie Ernährung die Verfügbarkeit dieser Vitamine beeinflussen. Diese Vitamine werden in den Geweben gespeichert und bei Bedarf verwertet.
Wasserlösliche Vitamine müssen dagegen durch die Ernährung aufgefüllt werden. Sie müssen ständig mit Lebensmitteln versorgt werden, da sie nicht gelagert werden können. Einige, wie Vitamin C, können auch nicht synthetisiert werden, was eine gute Nahrungsergänzung erforderlich macht. Der Mangel unter den erforderlichen Werten kann zu Krankheiten führen, die manchmal lebensbedrohlich sind und die entsprechenden Folgen haben.
Mineralien
Mineralien sind anorganische Verbindungen, die Sie entweder in großen Mengen oder Spuren benötigen. Die wichtigsten Mineralien, die Sie benötigen, sind Calcium, Magnesium, Natrium, Bor, Cobalt, Kupfer, Chrom, Schwefel, Jod, Eisen, Mangan, Selen, Zink, Silicium, Kalium und Phosphor. Spurenelemente schließen Eisen, Kupfer, Mangan, Jod, Fluorid, Zink und Selen ein. Mineralien werden aus Boden und Wasser gewonnen, wenn sie in Pflanzen und Tieren aufgenommen werden. Etwa 16 von ihnen sind für verschiedene Körperfunktionen erforderlich, obwohl sie auf verschiedenen Ebenen vorhanden sind. Die meisten von ihnen sind Elektrolyte mit niedrigem Gewicht.
Mineralien helfen bei der Bildung von Knochen und Zähnen, bei der Blutgerinnung, bei der Tätigkeit der Muskeln und bei der Aufrechterhaltung des pH-Wertes des Blutes. Mineralien sind entweder in natürlicher oder angereicherter Ernährung vorhanden. Der Mangel verursacht einige Störungen, die jedoch nicht als Krankheit klassifiziert werden können. Makromineralmängel können jedoch für andere Komplikationen schwerwiegend sein. Mineralien wirken im Allgemeinen als Cofaktoren, um die Enzyme im aktivierten Zustand zu halten, und spielen daher eine Schlüsselrolle in Stoffwechselwegen.
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Unterschied zwischen Vitaminen und Mineralien 1. Brauchen- Alle Vitamine werden vom menschlichen Körper für das einwandfreie Funktionieren benötigt, während nicht alle Mineralien benötigt werden. Maximal etwa 16 Mineralien sind sowohl in großen Mengen als auch in Spuren für den menschlichen Körper von wesentlicher Bedeutung. 2. Quelle- Vitamine werden im menschlichen Körper synthetisiert und einige werden in Pflanzen und Tieren synthetisiert und durch Diät gewonnen. Die natürliche und ultimative Mineralienquelle ist der Boden und das Wasser. Aus dem Boden wird es in Pflanzen fixiert und auf Tiere einschließlich Menschen übertragen. 3. Eigenschaften- Vitamine sind entweder wasserlöslich oder fettlöslich. Fettlösliche Vitamine werden im Körper gespeichert und sind normalerweise Verbindungen mit komplexer Struktur. Mineralien sind meist Elemente, die einfach sind und geringe Atomgewichte haben. 4. Wirkung von Wärme - Durch Kochen oder Erhitzen werden die Vitamine zerstört oder in andere Formen umgewandelt. Einige der Formen sind inaktiv und erfordern weitere Prozesse, um aus dem Körper entfernt zu werden. Mineralien sind normalerweise nicht anfällig für solche Modifikationen, da sie die einfachste Elementform haben. 5. Funktion - Die biologischen Funktionen sind für sie unterschiedlich und spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung, Entwicklung und dem Wachstum von Geweben. |
Fazit
Während Vitamine und Mineralstoffe wichtige Stoffwechsel- und Strukturfunktionen im menschlichen Körper erfüllen, können wir uns auch nicht davon befreien. Beide werden in richtigen Mengen für das richtige Gleichgewicht und die interne Homöostase benötigt. Die meisten Vitamine benötigen Mineralien für ein effizientes Funktionieren. Diese Abhängigkeit zwingt die Hersteller, Arzneimittel zu entwickeln, die beide Inhaltsstoffe enthalten. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung mit ausreichenden Mengen dieser kleinen Nährstoffe trägt zu einem guten Lebensstil bei. Während des Kochens ist es wichtig, die Vitamine zu erhalten, da sie hitzelabil sind und leicht zu Mangelzuständen führen können.
