Unterschied zwischen Jambalaya und Gumbo

Jambalaya gegen Gumbo

Jambalaya und Gumbo unterscheiden sich in der Vorbereitung und in der Natur. Jambalaya und Gumbo sind zwei Arten von Gerichten, die im Land des Bundesstaates Louisiana heimisch sind. Man kann sagen, dass dies die Küchenformen von Cajuns des Bundesstaates Louisiana sind. Beide Gerichte gibt es jedoch auch in kreolischen Versionen. Da sowohl Cajun als auch Kreolisch für den Geschmack bekannt sind, werden diese beiden Gerichte auch zubereitet, um die Geschmacksknospen zu befriedigen. Sie sind sogar verschiedene Arten von Jambalaya und Gumbo. Also, dieser Artikel wird Ihnen zeigen, was Jambalaya und Gumbo sind und auch verschiedene Arten von Gerichten, die es gibt. Dann wird Ihnen klar sein, was der Unterschied zwischen Jambalaya und Gumbo ist.

Was ist Jambalaya??

Jambalaya ist in dieser Hinsicht mehr von den westafrikanischen, den französischen und den spanischen Völkern beeinflusst. Es ist wichtig zu wissen, dass das Wort "Jambalaya" vom provenzalischen Wort "Jambalaia" abgeleitet wird, was "Verwechslung" und einen Pilaw Reis bedeutet. Das Gericht im Fall von Jambalaya ist normalerweise reich an Textur. Es ist im Allgemeinen bunt und auch sehr lecker.

Kreolisches Jambalaya

Jambalaya ist eine Mischung aus Fleisch und Gemüse mit Reis und Brühe. Wenn es um Fleisch geht, das in Jambalaya verwendet wird, gibt es mehrere. Sie sind Huhn, Schinken, Langusten und / oder Garnelen und geräucherte Wurst. Manchmal werden auch Ente und Rindfleisch in diesem Gericht verwendet. Es gibt verschiedene Arten von Jambalaya. Sie sind Cajun Jambalaya, kreolisches Jambalaya und weißer Jambalaya. Normalerweise wird beim Kochen von Jambalaya Reis mit den restlichen Zutaten gekocht. Beim Kochen von weißem Jambalaya werden Fleisch und Gemüse jedoch getrennt vom Reis gekocht. Der in einer wohlschmeckenden Brühe gekochte Reis wird vor dem Servieren zu Fleisch und Gemüse gegeben. Der Reis bleibt anders als bei anderen Jambalaya-Sorten weiß. Daher wurde der Name weißer Jambalaya gegeben.

Was ist Gumbo??

Gumbo ist ein weiteres köstliches Gericht im Bundesstaat Louisiana. Das Wort "Gumbo" leitet sich aus dem westafrikanischen Volkswort "Kingombo" (Okra) ab. In der Tat ist Okra der Hauptbestandteil der Gumbo-Küche.

Langusten Gumbo

Gumbo wird mit Gemüse wie Okra, Zwiebeln, Sellerie und grünem Pfeffer, Fleisch und verdicktem Fond hergestellt. In verschiedenen Regionen wird Fleisch verwendet, darunter Wurst, Hähnchen, Schinken, Langusten und Garnelen. Gumbo wird traditionell mit Reis serviert. Es gibt verschiedene Arten von Gumbo wie Cajun Gumbo, kreolisches Gumbo und Gumbo z'herbes. Das letzte, Gumbo z'herbes, ist ein interessantes Gericht, da es ein fleischloses Gericht ist, das Rüben, Senfgrün und Spinat verwendet. Dieses Gericht ist weniger beliebt, da es mehr Zeit für die Zubereitung benötigt.

Was ist der Unterschied zwischen Jambalaya und Gumbo??

• Jambalaya wird in dieser Hinsicht mehr von den Menschen in Westafrika, Frankreich und Spanien beeinflusst.

• Es ist wichtig zu wissen, dass das Wort "Jambalaya" vom provenzalischen Wort "Jambalaia" abgeleitet wird, was "Verwechslung" und einen Pilaw Reis bedeutet. Das Wort "Gumbo" leitet sich aus dem westafrikanischen Volkswort "Kingombo" (Okra) ab.

• Gumbo wird mit Reis serviert, während Jambalaya Reis als Zutat verwendet.

• Jambalaya ist eine Mischung aus Fleisch und Gemüse mit Reis und Brühe. Gumbo wird mit Gemüse wie Okra, Zwiebeln, Sellerie und grünem Pfeffer, Fleisch und verdicktem Fond hergestellt.

• Es gibt verschiedene Arten von Gumbos wie Cajun Gumbo, Creole Gumbo und Gumbo Z'herbes. Es gibt auch verschiedene Arten von Jambalaya. Sie sind Cajun Jambalaya, Creole Jambalaya und White Jambalaya.

Bilder mit freundlicher Genehmigung:

1. Creole Jambalaya mit Garnelen, Schinken, Tomaten und Andouille-Wurst durch Cliff Hutson (GFDL)
2. Langusten Gumbo über Wikicommons (Public Domain)