Unterschied zwischen Pancetta und Prosciutto

Pancetta gegen Prosciutto

Es gibt verschiedene Arten von Schweinefleischprodukten in verschiedenen Teilen der Welt. Einige von ihnen sind aufgrund des Unterschieds in Geschmack und Aroma beliebter als andere. Die verschiedenen Teile des Schweins sind unter ihren verschiedenen Namen bekannt, zwei davon sind Pancetta und Prosciutto. Beide Schweinefleischprodukte gehören zu Italien und sind sehr beliebt. In einigen Restaurants sind sowohl Pancetta als auch Prosciutto Bestandteil des Hauptgangmenüs und werden mit verschiedenen Saucen serviert, um es noch köstlicher zu machen. Auf der ganzen Welt, besonders in den europäischen und amerikanischen Ländern, werden diese Schweinefleischprodukte gegessen und genossen. Sie gelten als Delikatesse für alle Lebensmittelkenner.

Speck

Pancetta ist im Grunde der Speck oder der Bauch des Schweins. In Amerika wird es dem Speck als sehr ähnlich angesehen, an anderer Stelle wird es normalerweise zu einem großen Baumstamm verarbeitet, der gerollt und zu einer fertigen Sache verarbeitet wird. In Amerika wird die Pancetta jedoch in dünne Streifen geschnitten. Oder auch in kleinen Brocken und in runder Form. Eine Pancetta wird normalerweise so zubereitet, wie Speck hergestellt wird. Pancetta wird zuerst geheilt und der Prozess muss sorgfältig und ordnungsgemäß durchgeführt werden. Meistens wird es nur mit Salz geheilt. Manchmal werden aber auch andere Gewürze verwendet. Manchmal werden spezielle Aromastoffe verwendet, um Aromen und Aromen zu verteilen.

Prosciutto

Prosciutto dagegen ist eher Schinken. Es wird so gekocht, wie Schinken gekocht wird. Prosciutto ist eigentlich der hintere Teil des Beines des Schweins. Der Teil des Schweins wird zuerst getrocknet. Dieser Vorgang benötigt viel Zeit. Prosciutto isst man am besten, wenn er noch nicht gekocht ist. Es wird durch kaltes Rauchen hergestellt. Es sollte nicht erhitzt oder gekocht werden. Prosciutto wird einfach durch Einreiben von Salzen hergestellt. Der Geschmack kommt jedoch nur durch den langsamen Lufttrocknungsprozess zustande, der vor dem Essen mehrere Monate dauern kann.

Unterschied zwischen Pancetta und Prosciutto

Die auffälligsten Unterschiede zwischen Pancetta und Prosciutto bestehen darin, dass beide von den verschiedenen Körperteilen des Schweins stammen. Pancetta wird aus dem Schweinebauch genommen, Prosciutto aus dem Hinterbein des Schweins. Pancetta wird zuerst gekocht und dann gegessen, während Prosciutto gegessen wird, während er nicht vollständig gekocht ist. Beide schmecken unterschiedlich, sind aber extrem lecker und werden von einer großen Anzahl von Leuten geliebt. Pancetta wird hauptsächlich in Form eines Baumstammes in Italien gegessen, während er in Amerika gestreift und in Scheiben geschnitten wird, während Prosciutto als Schinken gekocht wird. Es gibt verschiedene Arten von Schweinefleischprodukten, die alle unterschiedlich gekocht werden. Einige von ihnen können mehrere Monate dauern, um sich vorzubereiten. Speck wird normalerweise auf die gleiche Weise gekocht und zubereitet wie Pancetta auch als Speck. Prosciutto hingegen wird kalt geräuchert und nach einigen Monaten durch Trocknen und Trocknen vor dem Servieren vorbereitet.