Unterschied zwischen Rippen und Ersatzrippen

Rippen gegen Ersatzrippen
 

"Spare ribs" ist ein Begriff, der häufig verwendet wird, wenn über verschiedene Schweine- und Rinderrippen gesprochen wird. "Spare ribs" ist eine Art Rippen, die so genannt wurde, als sie einst von Soldaten an den Spitzen ihrer Speere geröstet wurden. In diesem Artikel werden die Ersatzrippen genauer betrachtet, um die Unterschiede zwischen den Rippen aufzuzeigen. Der gesamte Brustkorb des Tieres wird in verschiedene Stücke geschnitten, die unterschiedlich gekennzeichnet sind. Diese Stücke werden entweder gegrillt oder geräuchert und mit einer Sauce serviert.

Rippen

Der Brustkorb des Tieres wird in mehrere Teile zerschnitten, und der Name des Schnitts unterscheidet sich je nach dem Teil des Brustkorbs, aus dem er stammt. Es gibt Unterschiede in Geschmack und Fettschichten neben den üblichen Unterschieden der Knochen und der Textur des Schnittes. Bevor der Brustkorb in verschiedene Teile unterteilt wird, wird die Innenfläche von einer Schicht aus Bindegewebe befreit, da diese Schicht das Kochen des Fleisches erschwert.

Spare Ribs

Spareribs oder Spareribs sind natürlich ein Schnitt aus dem Brustkorb des Schweins. Es kommt vom untersten Teil; Das ist das Brustbein des Schweins. Es grenzt an den Bauch des Tieres an. Verwechseln Sie diesen Schnitt nicht mit den hinteren Rippen des Babys, da diese von der Oberseite des Brustkorbs kommen. Es gibt viel mehr Fleisch an der Unterseite als an der Oberseite des Brustkorbs, weshalb Spareribs viel schmackhafter und saftiger sind als Baby-Rückenrippen. Spareribs sind knochig und flach. Zwischen Brustbein und Bauch befindet sich ein langer Abschnitt eines Schweins, der 11 oder 13 Knochen enthält. Diese Knochen sind alle mit Fleisch verbunden und darüber gibt es auch Fleisch.

Rippen gegen Ersatzrippen

• Die Rippen eines Schweins oder des Viehs sind die wohlschmeckendsten Schnitte, die aus dem Brustkorb des Tieres gewonnen und nach dem Kochen durch Grillen, Grillen, Rauchen usw. Verzehrt werden.

• Ersatzrippen sind keine Ersatzrippen oder zusätzliche Rippen, wie viele Leute denken.

• Spare Ribs werden auch als Spareribs bezeichnet Seitenrippen.

• Ersatzrippen sind ein Schnitt aus dem Brustkorb wie bei den hinteren Rippen des Babys, obwohl die meisten Menschen zwischen den beiden Schnitten verwechseln.

• Ersatzrippen werden vom untersten Teil des Brustkorbs in Richtung Brustbein und Bauch erhalten.

• Babyrückenrippen sind der Schnitt des Brustkorbs, der von der Oberseite des Brustkorbs erhalten wird.

• Spare Ribs sind flacher und knackiger als Baby-Back-Ribs.