Unterschied zwischen Steinsalz und Meersalz

Steinsalz gegen Seesalz

Salz ist ein kristalliner Feststoff, der ein sehr wichtiger Bestandteil unserer Nahrung ist. In der Tat können wir uns kein Essen ohne Salz vorstellen. Obwohl das Essen schmackhafter ist, kann Salz jedoch auch gesundheitliche Probleme verursachen. Es gibt viele Salzsorten, wobei Steinsalz und Meersalz als gesündere Alternativen als das gewöhnliche Speisesalz betrachtet werden. Es gibt viele, die zwischen den Begriffen Steinsalz und Meersalz verwirrt bleiben und diese Sorten für synonym halten. Trotz Ähnlichkeiten gibt es auch Unterschiede, die in diesem Artikel hervorgehoben werden.

Salz galt in der frühen Zeit als eine sehr teure Ware, die mit Gold und anderen wertvollen Gegenständen vergleichbar war. Dies war darauf zurückzuführen, dass Salz nicht in großen Mengen erzeugt wurde und für das Überleben der Menschen als wesentlich angesehen wurde. Die Zeiten haben sich jedoch geändert, und heute gilt Salz als Dämon in der Welt der Ernährung und Lebensmittel. Die meisten Menschen versuchen, auf eine gesündere Salzsorte umzusteigen, um sich vor Beschwerden zu schützen. Würzen von Lebensmitteln mit Salz macht es nicht tödlich. Es ist das Wichtigste, was zu Ihrem Essen hinzugefügt wird oder was gelöscht wird.

Steinsalz

Das gewöhnliche Salz, auch Tafelsalz genannt, ist eine verfeinerte Version von Steinsalz. Es wird zu Lebensmitteln während des Kochens hinzugefügt, um den salzigen Geschmack hinzuzufügen. Es ist hauptsächlich Natriumchlorid und wenn es in Form eines Minerals vorkommt, wird es Halit oder Steinsalz genannt. Es wird in Baumärkten und Lebensmittelgeschäften in großen Spritzentaschen gefunden und für viele verschiedene Zwecke verwendet. Steinsalz hat dasselbe Natriumchlorid wie beim Speisesalz, ist jedoch gröber und hat klobige Kristalle, deren Auflösung viel Zeit in Anspruch nimmt. Dies ist der Grund, warum es nicht direkt zum Kochen verwendet wird. Der Grund, warum dieses Salz Steinsalz genannt wird, liegt darin, dass es nicht aus Meerwasser stammt, sondern eher aus unterirdischen Felsformationen gewonnen wird.

Steinsalz wird zum Schmelzen von Eis von Straßen nach Schneefall verwendet, da es den Schmelzpunkt von Eis senkt. Aus diesem Grund wird es auch zu Hause zu Eiscreme verarbeitet. Es wird auch beim Konservieren und Beizen bevorzugt. Es gibt viele natürliche Steinsalzminen auf der Welt, von denen eine in Pakistan die größte natürliche Steinsalzmine der Welt ist. Die primäre Quelle von Steinsalz ist das Meerwasser, das verdampft wird, um NaCl zurückzulassen.

Meersalz

Meersalz ist das Salz, das durch Verdampfung von Meerwasser gebildet wird. Es ist im Wesentlichen Natriumchlorid, obwohl es auch einige andere Mineralien enthält. Diese Mineralien werden Spurenmineralien genannt, da sie in sehr geringen Mengen vorkommen und Magnesium, Jod, Schwefel usw. enthalten. Sie wird auch als koscheres Salz bezeichnet, das zum Kochen in jüdischen Rezepten zugelassen ist. Obwohl Meersalz 98% NaCl enthält, ist es weniger salzig als Tafelsalz. Es gibt viele Befürworter von Meersalz, die sagen, dass es voller Aromen und gesünder ist als Speisesalz.

Was ist der Unterschied zwischen Steinsalz und Meersalz?

• Die Quelle des Steinsalzes besteht aus Untertageminen, die Meersalzquelle aus Meerwasser.

• Meersalz enthält viele andere Mineralien außer Natriumchlorid und Steinsalz selbst liegt in Form eines Halits vor.

• Meersalz wird nicht als Tafelsalz raffiniert und es enthält weniger Natriumchlorid als Tafelsalz.

• Meersalz wird aufgrund der Spuren von Mineralien als geschmackvoller angesehen.