Unterschied zwischen Einzel- und Doppelcreme

Einzelne gegen Doppelcreme

Sahne ist ein Nebenprodukt von Milch, die von Rindern gewonnen wird. Dieses Milchprodukt ist auf dem Markt in vielen Texturen erhältlich, die unterschiedlich gekennzeichnet sind. In der Tat ist Sahne ein Milchprodukt, das mehr Fett enthält als der Rest der Milch. Dies ist die Schicht, die auf die Milchflasche steigt, die wir vom Markt kaufen. Mit Sahne werden leckere Rezepte wie Kuchen und Gebäck hergestellt. Auf dem Markt finden wir je nach Fettgehalt Halb- und Halbcreme, Einzelcreme, Doppelrahm, Schlagsahne usw. Menschen sind besonders verwirrt zwischen Single Cream und Double Cream. Dies sind die Namen, die von Herstellern von Sahne in Großbritannien gegeben wurden. Schauen wir uns das genauer an.

Einzelne Sahne

In Großbritannien wird Creme einfach als Einzelcreme bezeichnet, wenn sie mindestens 18% Milchfett enthält und nicht sterilisiert wurde. Diese Art von Sahne findet Verwendung bei der Herstellung verschiedener Saucen und auch, wenn Sahne über Pudding gegossen werden muss. Dies ist eine Creme, die für allgemeine Zwecke gedacht ist und von einigen Leuten sogar über Kaffee gegossen wird, um sie schmackhafter zu machen. Viele Desserts werden mit dieser Creme übergossen, damit sie besser aussehen und schmecken. Diese Creme hat einen geringen Fettgehalt und verdickt sich nicht, wenn sie geschlagen wird. Auch Sahne genannt, kann die Sahne auch für andere Gerichte als Desserts verwendet werden.

Doppelcreme

In Großbritannien ist Doppelsahne eine Creme, die 48% Milchfett enthält und sehr dick ist und leicht peitscht. Dies ist eine Creme, die sich perfekt für Pudding und viele andere Desserts eignet. Doppelcreme ist eine sehr reichhaltige Creme, die durch Schlagen noch dicker gemacht werden kann. Dies ist die Sahne, die in den USA als Schlagsahne oder schwere Sahne bezeichnet wird.

Was ist der Unterschied zwischen Single Cream und Double Cream??

• Eine Sahne hat einen geringeren Fettgehalt (18%) als eine Doppelsahne (48%)..

• Doppelte Sahne kann geschlagen werden, um sie noch dicker zu machen.

• Eine Sahne wird auch als Gießcreme bezeichnet, da sie über Kuchen und sogar Kaffee gegossen wird.

• Einzelne Creme wird beim Schlagen nicht dick.

• Eine UK-Sahne kann mit einer halben und einer halben US-Sahne verglichen werden.

• Doppelsahne ist so dick, dass einige Köche lieber einen Teelöffel Milch hinzufügen, um sie locker zu halten.