Hamburger gegen Hot Dog
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Welches ist gesünder und nahrhafter - geschweige denn besser schmeckt - Hamburger oder Hotdog? Beide sind beliebte Arten von amerikanischen Fast-Food-Sandwiches, die aus speziell geformtem Hackfleisch zu bestimmten Brötchen bestehen und mit Gewürzen garniert werden. EIN Hamburger ist ein rundes Pastetchen, das zusammen mit Gewürzen in runde Hamburgerbrötchen gefüllt wird. ein Hotdog ist eine längliche Wurst in länglichen Hot Dog Brötchen, auch mit Gewürzen.
Vergleichstabelle
| Hamburger | Hotdog | |
|---|---|---|
 |  | |
| Gestalten | Runden | Länglich |
| Was ist es? | Ein Sandwich, bestehend aus einem gekochten Pastetchen aus Hackfleisch (normalerweise Rindfleisch, gelegentlich Schweinefleisch, Truthahn oder einer Kombination von Fleisch), das zwischen zwei runden Hamburgerbrötchen platziert wird. (Zu den Variationen). | Eine feuchte Wurst von weicher, gleichmäßiger Konsistenz und Geschmack (Frankfurter genannt), die oft aus Fleischbrei hergestellt wird und in einem länglichen Brötchen (Hot Dog Brötchen) serviert wird. |
| Inhalt | Fleischpastetchen, zwei runde Brötchen, oft mit Salat, Speck, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Käse und Gewürzen wie Senf, Mayonnaise, Ketchup und Relish serviert. | Rinderwurst in einem länglichen Brötchen, garniert mit Senf, Ketchup, Zwiebeln, Mayonnaise, Relish, Käse, Speck, Chili oder Saukerkraut. Weniger teure Hot Dogs aus Huhn oder Truthahn. |
| Variationen | Ein Burger kann Käse (wie Käse-Burger), Speck, Salat, Gurken und vieles mehr haben. | Hot Dogs werden auf Karren in Baseballstadien auf den Straßen verkauft. 7-Eleven verkauft die meisten Hot Dogs in Amerika fast 100 Millionen pro Jahr. |
| Zuerst in Amerika hergestellt | Das erste gedruckte amerikanische Menü, das Hamburger auflistete, war ein Menü von Delmonico in New York von 1826. | Viele Ansprüche des ersten Hot Dogs, darunter 1870 auf Coney Island und 1880 auf den Straßen von St. Louis, Missouri. |
| Auswirkungen auf die Gesundheit | Kommt auf den Fettgehalt des Fleisches und den Fleischanteil an. Es sind hohe Ammoniakspiegel vorhanden, um ein pH-Gleichgewicht von 10 zu erreichen, um E. Coli und Salmonellen zu entfernen. | Hoher Gehalt an Natrium, Fett und Nitrit, Zutaten für gesundheitliche Probleme. |
| Etymologie | Benannt nach der Stadt Hamburg in Deutschland, von der viele nach Amerika auswanderten. Hamburger bedeutet jemand aus Hamburg. | Der Begriff "Hund" wird seit 1884 für Wurst als Anschuldigung verwendet, dass Wurstmacher Hundefleisch verwendet haben. Laut Mythos wurde der Ausdruck "Hot Dog" von dem Karikaturisten "TAD" Dorgan im Jahr 1900 in einer Karikatur geprägt, die den Verkauf von Hot Dogs während eines Baseball-Spiels von New York Giants aufzeichnete. |
| Kurs | Hauptkurs | Hauptkurs |
| Ursprung | New York | Deutschland |
| Serviertemperatur | Heiß | Heiß |
| Hauptzutaten | Hackfleisch, Brot | Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen oder Kombinationen davon und Brot |
| Alternative Namen | Burger | Frankfurter, Frankfurts, Franks, Wiener Würstchen, Röhrchensteak, Wurst |
Inhalt: Hamburger vs Hot Dog
- 1 Zutaten
- 2 Kalorienzähler und Nährwertangaben
- 3 Herkunft
- 4 Referenzen
Zutaten
Ein Hamburger hat eine flache runde Fleischpastete in zwei runden Brötchen, die oft mit Salat, Speck, Tomaten, Zwiebeln, Pickles, Käse und Gewürzen wie Senf, Mayonnaise, Ketchup und Relish serviert wird.
Ein Hot Dog hat eine lange Rinderwurst in einem länglichen Brötchen, garniert mit Senf, Ketchup, Mayonnaise, Relish, Käse, Speck, Chili oder Saukerkraut. Billigere Hot Dogs werden aus Huhn oder Truthahn hergestellt.
Kalorienzähler und Nährwertangaben
Hamburger und Hot Dogs gelten wie alle anderen Fast Foods aufgrund des hohen Fettgehalts nicht als sehr gesund.
Ein Bericht des American Institute for Cancer Research ergab, dass die tägliche Einnahme einer 50-Gramm-Portion verarbeiteten Fleisches - etwa eines Hot Dogs - das Risiko für Darmkrebs um 20 Prozent erhöht. Hot Dogs sind reich an Fett und Salz und enthalten Konservierungsstoffe Natriumnitrat und Nitrite, von denen angenommen wird, dass sie Krebs verursachen. Laut der AICR beträgt das durchschnittliche Risiko für Darmkrebs 5,8 Prozent, aber 7 Jahre, wenn ein Hot Dog über Jahre täglich konsumiert wird. Murgon Spurlocks Dokumentarfilm Super Size Me, in dem er 30 Tage lang nur McDonalds Burger isst, gewinnt bekanntlich 13% Körperfett. Ein McDonald's Big Mac enthält normalerweise 485 Kalorien und ein Viertel Pfund Käse mit 500 Kalorien.
Ursprung
Einwanderer aus den deutschsprachigen Ländern in die USA brachten einige ihrer Lieblingsspeisen mit. Eines davon war das Hamburger Steak. Die Deutschen schmeckten einfach geschreddertes, minderwertiges Rindfleisch mit regionalen Gewürzen, und sowohl gekocht als auch roh wurde es zu einer Standardmahlzeit unter den ärmeren Klassen. In der Hafenstadt Hamburg erhielt es den Namen Hamburg-Steak.
Um 1870 begann der deutsche Einwanderer Charles Feltman auf Coney Island mit dem Verkauf von Bratwürsten. Andere haben angeblich den Hot Dog erfunden. Die Idee eines Hot Dogs auf einem Brötchen wird der Frau eines Deutschen namens Antonoine Feuchtwanger zugeschrieben, der 1880 Hot Dogs auf den Straßen von St. Louis in Missouri verkaufte. Ludwig Feuchtwanger, ein bayerischer Wurstverkäufer, soll gedient haben Würstchen in Brötchen auf der Weltausstellung, entweder die kolumbianische Expositio von 1893 in Chicago oder die Kaufausstellung von Louisiana 1904 in St. Louis, Mussouri.
Verweise
- Wikipedia: Hot Dog
- Wikipedia: Hamburger
- http://www.weightlossforall.com/mcdonalds-calories-list.htm
