Sojaprotein vs. Molkeprotein
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Proteine sind sehr vorteilhaft, wenn sie in Diäten enthalten sind, da sie für den Wiederaufbau von Körpergewebe zwingend sind. Der menschliche Körper benötigt eine ständige Zufuhr von Proteinen. Sie produzieren Hormone, Antikörper, Bluthämoglobin und neues Muskelgewebe. Sojaprotein und Molkeprotein sind zwei verschiedene, aber qualitativ hochwertige Proteine.
Vergleichstabelle
| Sojaprotein | Molkeprotein | |
|---|---|---|
 |  | |
| Quelle | Sojabohne | Kuhmilch |
| Kosten | Nicht so teuer wie Molkeprotein. | Teurer als Sojaprotein. |
| Zusammensetzung | Mischung aus globulären Proteinen, die in entfetteten Mehlflocken immobilisiert sind, während das Auswaschen von Soja-Molkeproteinen, Salzen und Kohlenhydraten ermöglicht wird. | Mischung aus globulären Proteinen, die aus Molke isoliert wurden, ein Nebenprodukt der Käseherstellung. Es ist eine 5% ige Laktoselösung in Wasser. |
| Nutzen für die Gesundheit | Reduzieren Sie Cholesterin, Symptome der Menopause, Osteoporose, Hormonkrankheiten, Herzerkrankungen und den Stoffwechsel der Schilddrüse. | Natürliche antibakterielle und antivirale Wirkstoffe, die das Gewicht halten, die Leberschäden reduzieren, den Blutdruck, die Funktionen des Immunsystems und des Verdauungssystems verbessern. |
| Schädliche Auswirkungen | Kann Durchfall, Verstopfung verursachen, wenn das Produkt allergisch ist. | Hitze denaturierte Molke kann Allergien verursachen. |
| Marktverfügbarkeit | Tofu, Sojamilch, Lebensmittelriegel, Burger, Sojamehl, Sojabohnen. | Säuglingsanfangsnahrung, spezielle Nährstoffprodukte |
Inhalt: Soja-Protein vs. Whey-Protein
- 1 Proteinqualität
- 2 Quellen für Soja- und Molkeprotein
- 3 Empfohlene Verwendung
- 4 Laktoseintoleranz
- 5 Vorteile von Proteinen
- 6 Referenzen
Sojaprotein Qualität des Proteins
Sojabohnen enthalten eine beträchtliche Menge an Aminosäuren, und diese hohe Proteinqualität wird als mit tierischem Protein gleichwertig angesehen. Molkeprotein hat eine hohe biologische Wertigkeit (BV) und ist mit Eiprotein vergleichbar.
Cappuccino mit Molkeprotein Quellen für Soja- und Molkeprotein
Während Sojaprotein aus Sojabohnen gewonnen wird, ist Molkeprotein ein Milchprodukt, das während des Käseherstellungsprozesses gewonnen wird. Frisches flüssiges Molkeprotein enthält nur 1% Protein. Um 1 kg hochwertiges Molkeprotein herzustellen, wären 229 Liter Milch erforderlich. Sojaprotein ist in Lebensmitteln wie Sojamilch erhältlich, die bei Menschen mit Laktoseintoleranz sehr beliebt ist und Milch und Milchprodukte nicht konsumieren kann. Tofu ist ein anderes Lebensmittel, das reich an Sojaprotein ist. Sojaprotein kann in zubereiteten Lebensmitteln wie Burger, Käse, Joghurt, Hot Dogs usw. gefunden werden. Molkeprotein ist in allen Fachgeschäften als natürliches Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.
Empfohlene Verwendung
Soja-Protein kann mit sehr wenigen oder fast nicht vorhandenen Nebenwirkungen konsumiert werden. Zu beachten ist, dass Sojaprotein sehr wenig Ballaststoffe enthält und daher der Konsum mit ballaststoffreichen Lebensmitteln einhergehen sollte. Molkeprotein Die Empfehlungen variieren je nach Gewicht, Geschlecht, Alter, Aktivitätsgrad und allgemeiner Gesundheit der Person.
Laktoseintoleranz
Menschen, die an Laktose-Intoleranz leiden, sollten kein Molkeprotein zu sich nehmen, da es ein Milchproduktderivat ist und daher allergische Reaktionen auslösen kann. Sojaprotein ist ein Pflanzenprodukt und kann von laktoseintoleranten Menschen sicher verzehrt werden.
Vorteile von Proteinen
Die Einbeziehung von Sojaprotein oder Molkeprotein in die Ernährung hat viele Vorteile. Sojaprotein Hilft bei der Senkung des Cholesterins und erhöht den Nährwert von Begleitfutter. Molkeprotein wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus und verbessert die Funktion der Leber und des Immunsystems, wodurch alle Arten von Krankheiten in Schach gehalten werden.
Hier sind zwei Videos, die die gesundheitlichen Vorteile von Soja- und Molkeprotein erklären.
Verweise
- Sojaprotein - Wikipedia
- Molkeprotein - Wikipedia
