Unterschied zwischen weißem Essig und Reisessig

Weißer Essig gegen Reisessig
Weißer Essig und Reisessig sind zwei der beliebtesten Formen des wichtigen Essigs, genannt Essig. Es gibt viele Verwendungen von beiden und wie alle Essige enthalten sie einen hohen Anteil an Essigsäure, also den sauren Geschmack. Alle Formen von Essig werden durch Fermentieren von Früchten und bestimmten Körnern hergestellt, bis sie das Essigsäure-Stadium erreichen. Die Zeit kann für verschiedene Früchte oder Körner variieren. Weißer Essig und Reisessig haben zwar die gleiche Gemeinsamkeit, Essig zu sein, aber beide unterscheiden sich in der Art und Weise, wie sie hergestellt werden, mit welchen Gegenständen sie fermentiert werden, welche Kulturen sie eher verwenden und was sie in einer Kultur tun.
Reisessig wird durch den Fermentationsprozess von Reis hergestellt und wird häufiger bei der Zubereitung asiatischer Speisen einschließlich chinesischer und japanischer Gerichte verwendet. Reisessig unterscheidet sich stark von den harten, kräftigen Aromen einiger anderer Essigformen und hat einen milden Geschmack. In der asiatischen Küche gibt es drei verschiedene Formen von Reisessig, schwarzem Reisessig, weißem Reisessig und rotem Reisessig. Schwarzer Reisessig wird aus süßem Reis hergestellt und in Südchina verwendet, um Speisen rauchige Aromen zu verleihen. Roter Reisessig wird aus angebautem rotem Schimmel hergestellt und roter Reis ist süß und kann als Dip-Sauce verwendet werden. Reisessig wird allgemein als Sushi-Essig außerhalb Asiens verwendet und wird mit Salz zum Würzen von Sushi-Reis verwendet. Weißer Reisessig ist der beliebteste, weiß und wolkig. Er wird in vielen asiatischen und einigen amerikanischen Gerichten als Zusatz zu Reisgerichten und Pfannengerichten verwendet.
Oxidierter Getreidealkohol wird zur Herstellung von weißem Essig verwendet und ist im Vereinigten Königreich als Gewürz beliebter. Weißer Essig ist sehr sauer und allein mag die Verwendung unangenehm sein. Es hat auch den zweiten Vorteil, als Haushaltsreiniger für Haushalte, die keine Chemikalien zum Reinigen verwenden möchten, und als kostengünstige Version von Chrompolitur verwendet zu werden. Es gibt einige Verwendungen außerhalb des Vereinigten Königreichs, wie Marinadenmischungen, Salatdressings und bestimmte andere Rezepte. Weißer Essig ist nicht wolkig weiß, wie der Name schon sagt, sondern eine klare, dicke Flüssigkeit, die in der Farbe Leitungswasser ähnelt.
Sowohl weißer Essig als auch Reisessig sind Haushaltsgegenstände in verschiedenen Ländern und sie haben jeweils unterschiedliche Zwecke. Obwohl beide Essig sind, sind sie nicht unbedingt gleich und unterscheiden sich in vielerlei Hinsicht neben dem Namen.
Zusammenfassung

1. Weißer Essig und Reisessig sind beliebte Essigformen. Sie sind beide Essigsäure und werden durch Gärung von Getreide und Reis hergestellt.
2. Reisessig wird in der asiatischen Küche in einer von drei Formen verwendet: Schwarzer Reisessig, Weißer Reisessig und Roter Reisessig. Jeder wird im Garprozess anders verwendet.
3. Weißer Essig wird als Kochgegenstand verwendet und bei der Haushaltsreinigung wird er aus oxidiertem Getreide-Alkohol hergestellt.