Unterschied zwischen Rohzucker und weißem Zucker

Rohzucker gegen weißen Zucker

Stellen Sie sich die Welt ohne Süße vor. Ich spreche davon, was unsere Geschmacksknospen am meisten bewundern, den süßen Geschmack. Ich kann mir die Welt ohne Süßigkeiten nicht vorstellen. Wir würden nur Bitterkeit, Säure und Salzigkeit schmecken. Keine Schokolade, keine Süßigkeiten, nichts Süßes.

Aber dank der Entdeckung des Menschen können wir etwas Süßes schmecken und trinken. Danke auch an Zuckerrohr, aus dem unser Tafelzucker gewonnen wird. Jetzt können wir jedem Gericht oder Getränk, das wir versüßen möchten, Zucker hinzufügen und hinzufügen.

Rohzucker und Weißzucker kommen zur Rettung, wenn wir Süßungsmittel brauchen. Aber wussten Sie, dass sich diese beiden Zuckerarten unterscheiden?

Rohzucker und Weißzucker unterscheiden sich in der Farbe. Wenn das Endprodukt Rohzucker bereits verarbeitet ist, ist die Farbe aufgrund der Melasse braun. Bei Weißzucker ist die Endfarbe des Produkts Weiß, das wir in Lebensmittelgeschäften und Supermärkten sehen können.

Die Herstellung von Rohzucker und Weißzucker ist ebenfalls unterschiedlich. Für den Rohzucker wird zunächst Zuckerrohr für seinen Saft gepresst. Der Saft des Zuckerrohrs ist süß. Dann wird Limette mit dem Saft gemischt. Dies geschieht, um das erforderliche pH-Gleichgewicht zu erreichen. Dann geht es in den Verdampfungsprozess. Eine Zentrifuge wird verwendet, um den Inhalt zu trennen. Dann wird es getrocknet. Das Endprodukt ist so genannter Rohzucker, der aufgrund der Melasse braun gefärbt ist.
Die Herstellung von Weißzucker beginnt beim Rohzucker. Es wird jedoch mit bestimmten Chemikalien gebleicht, um sein weißes Aussehen zu erzeugen. Es beginnt, wenn der Rohzucker mit Sirup gemischt wird. Es wird einer Zentrifugation unterzogen, um jegliche unerwünschte Beschichtung zu entfernen. Dann wird Schwefeldioxid zum Bleichen des Rohzuckers verwendet. Dann werden bestimmte Chemikalien wie Phosphorsäure und Calciumhydroxid zugesetzt, um Verunreinigungen zu entfernen.
Aufgrund der gesundheitlichen Vorteile, bei denen Zucker besser ist, haben Studien ergeben, dass es bei beiden Zuckerarten keine größeren Unterschiede gibt. Von den Kalorien pro Teelöffel enthält Rohzucker 17 Kalorien, während Weißzucker nur 16 Kalorien enthält.

Zusammenfassung:

1. Weißer Zucker ist weiß im Farbton, während Rohzucker braun im Farbton ist.
2. Rohzucker wird auf einfache Weise verarbeitet, während Weißzucker einer chemischen Verarbeitung unterzogen wird.
3. Rohzucker hat 17 Kalorien pro Teelöffel, während Weißzucker 16 Kalorien hat.