Unterschied zwischen hellem Agavensirup und Amber-Agavensirup

Leichter Agavensirup gegen Amber-Agavensirup

Wenn Sie Süßstoffe auf Ihre Mahlzeiten auftragen möchten, die kommerziell hergestellten Süßstoffe, wie z. B. Honig, Ahornsirup, Erdbeersirup und andere, die sich für natürlich halten, jedoch nicht wirklich sind, bereits müde geworden sind, sollten Sie dies nicht tun Versuchen Sie es mit Agavensirup. Agave ist ein Süßstoff, der aus Mexiko stammt. Der Sirup ist etwas süßer als Honig, aber er ist raffinierter und weniger klappig. Dieser Süßstoff ist ideal für alle Vegetarier, die ihre Lebensmittel auch roh und natürlich essen möchten. Es ist süßer als Honig und Zucker, enthält jedoch im Vergleich zu beiden wenig Kalorien. Aus diesem Grund sind viele gesundheitsbewusste, aber süße Zähne von Agavendicksaft besessen. Der Sirup stammt aus der Blue Agave oder der Agave Tequiliana. Der Saft wird aus dem Herzen der Agavenpflanze gewonnen, filtriert und dann erhitzt, um einfachen Zucker herzustellen. Der filtrierte und erhitzte Saft wird schließlich zu einer etwas dünneren und supersüßen Flüssigkeit von hell bis bernsteinfarben gefärbt, abhängig von der Intensität der Verarbeitung.

Agavensüßstoff wird in leichten, bernsteinfarbenen und rohen Sorten vermarktet. Am beliebtesten und Bestseller sind jedoch der Bernstein und die Lichtagave. Beides unterscheidet sich nicht nur aufgrund der Farben, sondern auch wegen des Geschmacks. Beide stammen aus derselben blauen Agavenpflanze, wurden jedoch unterschiedlich verarbeitet, daher der Unterschied in Farbe und Geschmack. Dies liegt an den Salzen und Mineralien, die herausgefiltert wurden, um ein konsistentes Produkt herzustellen. Um mehr zu erfahren, hier einige Eigenschaften des Lichtagavensirups und des Bernsteinagavensirups, die sie voneinander unterscheiden.

Der leichte Agavensirup wird mit weniger Hitze und gründlicher Filterung verarbeitet. Alle Mineralien, Farben und Aromen werden extrahiert. Es hat einen milden, neutralen Geschmack, der für exquisite Speisen und Getränke verwendet wird, da es den ursprünglichen Geschmack nicht verändert. es bringt den Geschmack tatsächlich zur Geltung und bereichert ihn. Dies steht im Gegensatz zu Honig und anderen Zuckerprodukten, die tatsächlich den Geschmack der Speisen und Getränke verändern. Der leichte Agavensirup ist ideal für Kaffee, Tee, Frucht-Smoothies, Eiscreme, Kuchen und andere Backwaren. Es kann sogar zu Gemüsesalaten verwendet werden.

Der bernsteinfarbene Agavensirup ist anfangs auch ein delikater Sirup, jedoch mit einem Hauch Vanille-Duft und Ahornsirup-Geschmack. Es enthält einen milden Karamellgeschmack. Diese Agavensorte wird im Vergleich zu der Lichtagave weniger verarbeitet. Alle Mineralien, Farben und Aromen bleiben erhalten. Der bernsteinfarbene Agavensirup hat sogar im Vergleich zu anderen Agavensirupen den niedrigsten glykämischen Index. Dies bedeutet, dass die Bernstein-Agave im Vergleich zu anderen Süßstoffen im menschlichen Blutkreislauf langsamer abgebaut wird. Diese Agavenvielfalt ist ideal für Menschen mit Hypoglykämie oder Diabetes oder auch für alle, die einen niedrigen Blutzuckerspiegel aufrechterhalten möchten. Köche und Feinschmecker bevorzugen oft den bernsteinfarbenen Agavensirup und mischen ihn mit dem, was sie kochen, da dies nur den weichen Geschmack für jedes Gericht und jedes Getränk unterstreicht. Diese Agavensorte eignet sich perfekt für Tee, Pfannkuchen, Müsli, Waffeln, Proteindrinks und sogar für Barbecue und marinierte Saucen. Es kann sogar in Spaghetti und Fleischglasuren verwendet werden.

ZUSAMMENFASSUNG:

Sowohl leichter Agavensirup als auch bernsteinfarbener Agavensirup stammten aus der Blue Agave-Anlage.

Der leichte Agavensirup wird mit weniger Hitze und gründlicher Filterung verarbeitet. Alle Mineralien, Farben und Aromen werden extrahiert, während der bernsteinfarbene Agavensirup im Vergleich zu der leichten Agave weniger verarbeitet wird. Alle Mineralien, Farben und Aromen bleiben erhalten.

Der leichte Agavensirup hat einen milden, neutralen Geschmack, der für exquisit schmeckende Speisen und Getränke verwendet wird, da er den ursprünglichen Geschmack nicht verändert, während der bernsteinfarbene Agavensirup einen Hauch von Vanille und Ahornsirup hat. Es enthält auch einen milden Karamellgeschmack.