Unterschied zwischen Anis und Fenchel

Anis und Fenchel sind Samen, die wegen ihrer medizinischen Eigenschaften weit verbreitet sind.

Fenchel, der zur Familie der Petersilie gehört, trägt den botanischen Namen Foeniculum vulgare. Sie kommen in zwei Kategorien - Foeniculum vulgare Fenchel und Foeniculum vulgare dulce. Foeniculum vulgare Fenchel wird hauptsächlich für sein Öl und seine Samen angebaut, während Foeniculum vulgare dulce neben seinem Öl und Samen auch für seine essbaren Knollen angebaut wird. Diese Fenchel können zwei bis fünf Fuß groß werden.

Anis stammt aus Griechenland und Ägypten und hat den botanischen Namen Pimpinella anisum. Anis wächst kleiner als Fenchel und ist etwa 18 cm groß.

Die Samen von Anis und Fenchel sind sich fast ähnlich; Beide Samen haben eine ovale Form. Im Gegensatz zu den Fencheln haben Anissamen einen süßen, würzigen Geschmack. Bei den reifen Samen ist zwischen Anis und Fenchel ein Unterschied zu erkennen. Wenn Anissamen reifen, erhält sie eine graugrüne Farbe, während reife Fenchelsamen eine braune Farbe haben.

Sowohl der Anis- als auch der Fenchelsamen werden in traditionellen Arzneimitteln häufig verwendet. Beide Samen sind dafür bekannt, die Produktion von Muttermilch zu steigern, Schmerzen während der Geburt zu lindern und die Verdauung zu verbessern. Sie sind gut für Bronchitis, Verstopfung, chronisch obstruktive Lungenerkrankung, Kopfläuse, Husten und Gas.

Sowohl der Anis- als auch der Fenchelsamen werden in vielen Ländern als Gewürz verwendet. In Indien hat man gesehen, dass Menschen zwischen den Mahlzeiten Samen von Fenchel kauen, um Gas zu vermeiden. Fenchel wird auch in Schweinefleischgerichten und zum Würzen von Getränken verwendet. Anis wird auch als Aromastoff in verschiedenen Getränken verwendet und süßem Gebäck Gewürze hinzugefügt.

Zusammenfassung

1. Fenchel, der zur Familie der Petersilie gehört, trägt den botanischen Namen Foeniculum vulgare.
2. Anis stammt aus Griechenland und Ägypten und trägt den botanischen Namen Pimpinella anisum.
3. Fenchel können zwei bis fünf Fuß groß werden. Anise wird kleiner als Fenchel und ist etwa 18 Zoll groß.
4. Im Gegensatz zu den Fencheln haben Anissamen einen süßen würzigen Geschmack.
5. Bei den reifen Samen ist zwischen Anis und Fenchel ein Unterschied zu erkennen. Wenn Anissamen reifen, bekommen sie eine graugrüne Farbe, während reife Fenchelsamen eine braune Farbe haben.
6. Beide Samen sind dafür bekannt, die Produktion von Muttermilch zu steigern, Schmerzen während der Geburt zu lindern und die Verdauung zu verbessern. Sie sind gut für Bronchitis, Verstopfung, chronisch obstruktive Lungenerkrankung, Kopfläuse, Husten und Gas.
7. Fenchel wird auch in Schweinefleischgerichten und zum Würzen von Getränken verwendet. Anis wird auch als Aromastoff in verschiedenen Getränken verwendet und süßem Gebäck Gewürze hinzugefügt.