Unterschied zwischen süßem und trockenem Wein

Süßer gegen trockenen Wein

Möglicherweise haben Sie verschiedene Weinsorten mit verschiedenen Namen und Farben gefunden. Grundsätzlich unterscheidet man Weine jedoch als süß und trocken. Wie kann man also zwischen den beiden Weinen unterscheiden? Die beiden Weinsorten unterscheiden sich in Geschmack, Geschmack und Gärungsprozess.

Ein Wein mit einem Zuckergehalt wird als Süßwein bezeichnet und der nicht zuckerhaltige Wein ist trockener Wein. Süßweine sind auch als Dessertweine bekannt.

Der LCBO-Zuckercode wird verwendet, um zu bestimmen, ob ein Wein süß oder trocken ist. Die Sätze liegen zwischen 0 und 30, wobei die früheren Sätze weniger Zucker anzeigen. Süßweine enthalten normalerweise etwa 25 Prozent Restzucker. Auf der anderen Seite enthalten trockene Weine nur ein Prozent Restzucker, was die Zunge nicht einmal bemerkt.

Bei der Gärung wird trockener Wein durch natürliche Gärung der Trauben hergestellt. Im Gegenteil, süßer Wein wird mit Zusätzen verstärkt, die den Zucker in den Trauben daran hindern, sich vollständig in Alkohol umzuwandeln.

Trockene Weine sind im Vergleich zum sauren Charakter saurer. Die für den süßen Wein verwendeten Trauben werden zu einem viel späteren Zeitpunkt gesammelt, was bedeutet, dass die Säure verloren geht und die Süße erhöht wird. Selbst wenn diese Trauben einer Gärung unterzogen werden, bleibt die Süße erhalten. Trockener Wein wird im Allgemeinen aus Trauben hergestellt, die zu einem frühen Zeitpunkt gepflückt werden, was bedeutet, dass er saurer ist.

Zu den bekannten Trockenweinen zählen Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und Zinfandel. Zu den bekannten Süßweinen gehören Portwein, Champagner und Eiswein.

Zusammenfassung:

1. Ein Wein mit einem Zuckergehalt wird als Süßwein bezeichnet und der nicht zuckerhaltige Wein ist trockener Wein.

2. Süßweine enthalten normalerweise etwa 25% Restzucker. Dagegen enthalten trockene Weine nur ein Prozent Restzucker.

3. Trockener Wein wird durch natürliche Gärung der Trauben hergestellt. Im Gegenteil, süßer Wein wird mit Zusatzstoffen angereichert, die den Zucker vollständig in Alkohol verwandeln.

4. Beim Vergleich ihrer sauren Eigenschaften sind trockene Weine saurer.

5. Die Trauben, die im süßen Wein verwendet werden, werden zu einem viel späteren Zeitpunkt gesammelt, wodurch die Säure verloren geht und die Süße erhöht wird. Andererseits wird trockener Wein im Allgemeinen aus Trauben hergestellt, die zu einem frühen Zeitpunkt gepflückt werden, was bedeutet, dass er saurer ist.