Unterschied zwischen Olivenöl und Pflanzenöl

Olivenöl gegen Pflanzenöl

Fettbestandteile in unserer täglichen Ernährung sind wichtig für eine stabile Ernährung. Nach Angaben der FDA sollte jeder Mensch in seiner täglichen Ernährung dreißig Prozent der empfohlenen Fettmenge zu sich nehmen. Öle verändern ihren Charakter, wenn sie bei hoher Temperatur sind. Pflanzenöl hält hohen Kochtemperaturen stand, während andere Öle, wie Olivenöl und Mandelöl, für mittlere Temperaturen geeignet sind. Olivenöl und Pflanzenöl enthalten ungesättigte Fettsäuren, die die Funktion des Immunsystems unterstützen.

Die Wunder des Pflanzenöls

Pflanzenöle werden aus Pflanzen mit industriellen Verfahren und Lösungsmittelverfahren extrahiert, um das Öl zu gewinnen. Die meisten Pflanzenölextrakte sind zum Verzehr gesund, insbesondere für Diabetiker, die an Blutdruckproblemen leiden. Pflanzenöl ist reich an Omega-6-Fettsäuren, dem wichtigsten Bestandteil für ein gesundes Leben. Obwohl Gemüse als gesund betrachtet wird, haben sie andere Komponenten, wie Ranzigwerden. Öl mit ranziger Eigenschaft neigt dazu, seinen nahrhaften Aspekt zu verlieren und ist zum Kochen weniger nützlich. Pflanzenöl kann eine hohe Temperatur aushalten, während Kochen mit Ölen wie Trauben und Raps am besten zum Braten und Braten verwendet wird. Einige andere Öle eignen sich gut für die Zubereitung von Speisen wie Popcorn und Mayonnaise, nur um Geschmack hinzuzufügen. Pflanzliche Öle sehen im Vergleich zu einigen anderen Ölen leichter und dünner aus und sie geben keinen Geschmack wie Olivenöl.

Magisches Olivenöl

Andererseits ist Olivenöl ein Extrakt aus der Olivenfrucht und es wird mechanisch gepresst. Dieses Öl kann als Rohöl eingestuft werden. Dieses Öl ist essbar und hat beim Kochen einen unverwechselbaren Geschmack. Olivenöl ist eines der natürlichen Öle, das reich an Antioxidantien und einfach ungesättigten Fettsäuren ist. Damit ist es eines der nahrhaftesten Öle zum Kochen. Olivenöl muss 300 Grad Celsius erreichen, um Rauch zu erzeugen. Der abgegebene Rauch ist geringer, da das Fett in Olivenöl geringer ist und es sich somit für alle Arten von Kochen bei mittleren Temperaturen eignet. Ähnlich wie bei Pflanzenölen sollte Olivenöl an einem luftdichten und dunklen Ort aufbewahrt werden, da es bei Exposition leicht ranzig wird und oxidiert.

Zusammenfassung:

· Olivenöl wird meistens verwendet, und es ist das bevorzugte Öl zum Garen bei moderaten Temperaturen, während Pflanzenöl für das Kochen bei hohen Temperaturen bevorzugt wird.

• Pflanzenöl ist leichter und dünner und erhitzt sich schnell, um schnell zu kochen, während Olivenöl mehr Zeit zum Erhitzen benötigt und am besten bei mäßiger Hitze verwendet wird.

Olivenöl ist das bevorzugte Öl für gesundheitsbewusste Menschen.

· Beim Kochen werden nur ausgewählte pflanzliche Öle verwendet, während zum Kochen alle Arten von Olivenöl verwendet werden können.