Unterschied zwischen Marmelade und Marmelade

Marmelade gegen Marmelade

Essen Sie gern Gelees, Konfitüren und Konserven? Wie wäre es mit Marmeladen? Diese Produkte werden gemeinsam als Obstkonserven bezeichnet. Dies sind die, die Sie normalerweise in Dosen sehen, oder sie können zur längeren Lagerung abgefüllt werden. Die zuvor genannten Konserven sind höchstwahrscheinlich gleich, variieren jedoch geringfügig, abhängig von den Zutaten, die zur Herstellung der einzelnen Obstkonserven verwendet werden.

Aus Gründen der Diskussion ist es am besten, die Unterschiede zwischen zwei Obstkonserven zu beachten, und diese sind Marmelade und Marmelade. Zunächst enthalten Marmeladen sowohl den Fruchtsaft als auch einige Fleischstücke. Außerdem beschreiben einige professionelle Kochbücher Marmeladen als pürierte Früchte, die entweder gekocht oder geliert wurden. Bei Marmeladen wird normalerweise eine Obst- oder Gemüsesorte verwendet, nicht zwei oder mehr. Beeren und kleinere Früchte werden heute häufig als Hauptbestandteil der beliebtesten Fruchtmarmeladen angesehen.

Sie können feststellen, ob eine bestimmte Marmelade gut zubereitet wird, indem Sie sie probieren und ihre allgemeine Konsistenz spüren. Die besten Marmeladen sind, wie sie sagen, weich und gleichmäßig. Sie sollten die Fruchtstücke nicht fühlen können. Diese Marmeladen haben auch eine volle und helle Farbe, gepaart mit einer halben Gelee-Textur, die gleichmäßig verteilt werden kann, ohne dass sichtbare Flüssigkeit aus der Mischung austritt. Um eine Marmelade zuzubereiten, muss man die Früchte schneiden oder zerstoßen und dann die Komponenten in einer Zucker-Wasser-Mischung erwärmen, um das Pektin der Frucht zu nutzen. Das resultierende Produkt ist die eigentliche Marmelade, die dann frisch in Glas- oder Dosenbehältern versiegelt wird.

Marmelade ist eng mit Marmelade verwandt. Sie ähneln tatsächlich der ersten Verwandtschaft. Wie Marmelade gehört sie zu den Obstkonserven, wird aber nur aus der Kombination von reinen Zitrusfrüchten und der Wasser-Zucker-Mischung gewonnen. Andere Marmeladenvariationen verwenden etwas von der Schale oder der Zitrusschale (nicht die ganze Frucht). Diese Zutat verleiht der Marmelade durch ihre Öle einen leicht bitteren Geschmack. Orangen sind vielleicht die beliebtesten Zitrusfrüchte für Marmelade. Andere Zitrusfrüchte, die die Standardorangen ersetzen, sind Pampelmuse, Limette und Zitrone.

Alles in allem unterscheiden sich Marmelade und Marmelade in folgenden Aspekten:

1. Konfitüren werden aus einer Sorte Obst oder Gemüse hergestellt, wohingegen Marmelade bei ihrer Zubereitung Zitrusfrüchte verwenden muss.

2. Marmeladen verwenden grundsätzlich die gesamte Frucht durch Zerkleinern, Pürieren und Kochen, während Marmeladen aus der Zitrusschale (Rinde), dem Fruchtfleisch und dem Saft (nicht der ganzen Frucht) bestehen..