Unterschied zwischen Ketchup und Catsup

Ketchup vs Catsup

In der heutigen Welt beziehen sich sowohl Ketchup als auch Ketchup auf die würzige Version von Tomatensauce, die mit Essig gemischt ist und auf der ganzen Welt erhältlich ist. Sie ist eine beliebte Begleitung zu Snacks und Fast Food wie Pommes, Burger und Pizza. Daher gibt es keinen Unterschied und es gibt nur zwei Möglichkeiten, das Wort zu buchstabieren, während die Aussprache ziemlich ähnlich ist.

Etymologen erklären, dass sowohl die Wörter Ketchup als auch Catsup von einem malaiischen Wort "Kechap" oder "Kecap" entlehnt werden. Während die Anglisierung des Wortes aus dem malaiischen Wort stammte, wird vermutet, dass die Ursprünge dieses malaiischen Wortes tatsächlich in einem kantonesischen Dialekt liegen.

Die Leute müssen überrascht sein, dass dieser ursprüngliche "Kechap" keine Tomaten hatte. "Es war tatsächlich ein Gewürz, das aus Salzfisch und anderen Gewürzen bestand. In der malaiischen Version des "Kechap" wurde etwas süße Sojasauce hinzugefügt, um den Gaumen zu verwöhnen.

Die anglisierte Version des Wortes "Kechap" scheint bereits 1690 hergestellt worden zu sein. "Es wurde" Catchup "genannt, von dem das Wort" Catsup "stammt. Diese Tatsache beruht auf einem Eintrag im Wörterbuch der Canting-Crew aus dem Jahr 1690. Verweise auf das malaiische "Kechap" und das anglisierte Wort "Ketchup" wurden in dem Buch "An Account of Trade in India" von Charles Lockyer gemacht im Jahr 1711. Man kann also gewissermaßen sagen, dass 'catchup' das Wort 'ketchup'.

Es wird auch gesagt, dass das erste Ketchup-Rezept im Jahr 1727 in dem Buch "The Complete Housewife" von Elizabeth Smith erschien. Für Leute, die eine Kopie dieses Rezepts erhalten und es lesen können, würden sie sicherlich eine Art Antiklimax erleben Das Rezept enthielt Schalotten, Sardellen, Weißwein, Gewürze wie Ingwer, Muskatnuss und Nelken, Essig, Zitronenschale und Pfeffer '', aber keine Tomaten! Die Welt brauchte fast zwei Jahrhunderte, um Tomaten als Basis für Ketchup einzuführen. Bis dahin verwendeten die meisten Ketchup- oder Ketchup-Rezepte Pilze oder Walnüsse als Basis.

Der Hinweis auf "Aufholjagd" wurde bereits in der Mitte des 19. Jahrhunderts gemacht, wie aus einer Geschichte aus dem Scribner's Magazine aus dem Jahr 1859 hervorgeht, in der es um "Pilz-Aufholjagd" ging. Erwähnung der modifizierten Version des Wortes "Catchup" scheint "Catsup" im Jahre 1730 von Jonathan Swift initiiert worden zu sein.

Während die meisten Hersteller und Konsumenten weltweit das Wort "Ketchup" verwenden, gibt es immer noch Menschen, die die anderen Varianten des Wortes "Catchup", "Catsup" oder "Katsup" verwenden. Und es gibt immer noch "Katzennapf" -Rezepte, bei denen die Tomate nicht die Basis bildet, wie zum Beispiel Apfel-Catsup und Picante-Catsup.

Zusammenfassung:
1.Beide Wörter sind nur zwei verschiedene anglisierte Versionen des ursprünglichen malaiischen Wortes, "Kechap", das anscheinend einem kantonesischen Dialekt entlehnt wurde
2.Wenn beide Wörter etwa zur selben Zeit entstanden sind, scheint es, als ob "Catchup" früher als "Ketchup" entstand.
3. Obwohl 'catsup' noch immer verwendet wird, ist die weltweit beliebtere Version 'ketchup'..