Unterschied zwischen weißem Reis und Naturreis

Weißer Reis gegen Naturreis

Weißer und brauner Reis haben viele Unterschiede. Zuallererst ist es die Hülle, die den beiden Reissorten ihren ausgezeichneten Namen gibt. Der braune Reis erhält seinen Namen von seiner natürlichen braunen Hülle und dem weißen von seiner weißen Natur, nachdem er poliert wurde.

Weißer Reis ist polierter Reis. Bei der Herstellung von weißem Reis wird die Kleie vom Getreide entfernt. Es wird weiter poliert, um es weiß und glatt zu machen. Bei braunem Reis bleiben die äußeren Schichten jedoch intakt.

Wenn man den Unterschied zwischen weißem Reis und braunem Reis betrachtet, kocht der weiße Reis schneller als der braune. Wenn brauner Reis schneller gekocht werden muss, muss er einige Stunden in Wasser eingeweicht werden. Der gekochte weiße Reis ist auch flockiger als der braune.

Ein weiterer Vorteil von weißem Reis ist, dass er länger gelagert werden kann als die braune Sorte. Dies liegt daran, dass alle in der Außenhaut enthaltenen Fette in weißem Reis entfernt werden. Im Gegensatz zu braunem Reis kann weißer Reis auch unter ungünstigen Bedingungen gelagert werden. Andererseits sollte brauner Reis gekühlt werden und innerhalb von sechs Monaten verzehrt werden.

Um die Qualität zu erreichen, ist brauner Reis dafür bekannt, mehr Nährstoffe zu haben als weißer Reis. Brauner Reis hat einen höheren Lebensmittelwert als der weiße Reis. Die braune Hülle enthält mehr Vitamine, Proteine ​​und Mineralien, die im weißen Reis nicht vorkommen. Beim Polieren gehen die Vitamine und Mineralien verloren. Der braune Reis kann als ganzes natürliches Getreide bezeichnet werden, da alle Eiweiße und Mineralien darin ganz intakt sind.

Brauner Reis gilt als geschmackvoller als weißer Reis. Es ist zäher als die weiße Sorte. Obwohl die beiden Reissorten nahezu die gleiche Menge an Kohlenhydraten, Proteinen und Kalorien enthalten, unterscheiden sie sich im Nährstoffgehalt.

Mal sehen, wie sie sich in ihrem Nahrungswert unterscheiden. Während eine Tasse brauner Reis 232 Kalorien enthält, enthält die gleiche Menge weißer Reis 223 Kalorien. Der Proteingehalt in braunem Reis beträgt 4,88 g und 4,10 g in weißem Reis. Der braune Reis enthält 49,7 g Kohlenhydrate, 1,17 g Fett und 3,32 g Ballaststoffe. der weiße Reis enthält Kohlenhydrate (49,6 g), Fett (0,205 g) und Ballaststoffe (0,74 g).

Zusammenfassung
1. Weißer Reis ist polierter Reis. Bei braunem Reis bleiben die äußeren Schichten intakt.
2. Weißer Reis kocht schneller als Naturreis.
3. Weißer Reis kann längere Zeit gelagert werden. Browen ric kann maximal 6 Monate gelagert werden.
4. Brauner Reis kommt mit mehr Lebensmittelwert als der weiße Reis