Vitamin B vs. Vitamin C
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Vitamin B und C sind wasserlösliche Vitamine, die für den Körper unerlässlich sind. Thesen können nicht im Körper gemacht werden und müssen aus der Ernährung ergänzt werden. Vitamine werden nach ihrer biologischen Funktion und Aktivität und nicht nach ihrer Struktur klassifiziert.
Vergleichstabelle
| Vitamin B | Vitamin C | |
|---|---|---|
 |  | |
| Einführung (aus Wikipedia) | Die B-Vitamine sind acht wasserlösliche Vitamine, die im Zellstoffwechsel eine wichtige Rolle spielen. In der Vergangenheit galten die B-Vitamine einst als einzelnes Vitamin, das als Vitamin B bezeichnet wird (so wie die Menschen Vitamin C oder Vitamin D bezeichnen).. | Vitamin C oder L-Ascorbinsäure ist ein essentieller Nährstoff für den Menschen, in dem es als Vitamin fungiert. Ascorbat (ein Ascorbinsäure-Ion) wird für eine Reihe essenzieller Stoffwechselreaktionen bei allen Tieren und Pflanzen benötigt. |
| Einstufung | Am Zellstoffwechsel beteiligte Verbindungen | Antioxidantien |
| Typen | Vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 | Vitamin C (Ascorbinsäure) |
| Quelle | Fleisch, Kartoffeln, Linsen, Bananen | Früchte und Gemüse |
| Durch Mangel verursachte Krankheiten | Beriberi, Pellagra, Anämie, Ariboflavinose, Dermatitis | Skorbut |
| Toxizität | Neurologischer Schaden | Verdauungsstörung |
| Diätbedarf | Variiert für jeden Typ | 60-95 mg |
Inhalt: Vitamin B vs. Vitamin C
- 1 Klassifizierung
- 2 Arten
- 3 Quellen der Vitamine B und C
- 4 Vorteile
- 5 Diätbedarf
- 6 Auswirkungen von Vitamin C- und B-Mangel
- 7 Toxizität durch Überdosierung
- 8 Referenzen
Orangen und Kiwis sind beide eine gute Quelle für Vitamin C Einstufung
Vitamin B-Komplex ist eine Gruppe von Verbindungen, die als Vorstufe für Enzyme und Cofaktoren dienen und somit als Katalysator bei Stoffwechselreaktionen wirken. Vitamin C ist eine Gruppe von Verbindungen, die im Körper als Antioxidantien wirken.
Typen
Vitamin B-Komplex umfasst acht wasserlösliche Vitamine - B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B5 (Pantothensäure), B6 (Pyridoxin), B7 (Biotin), B9 (Folsäure), B12 (Cobalamine)..
Vitamin C ist auch als Ascorbinsäure bekannt.
Quellen der Vitamine B und C
Vitamine sind am besten, wenn sie aus natürlichen Nahrungsmitteln und nicht aus Pillen genommen werden. Wasserlösliche Vitamine können leicht aus dem Körper entfernt werden, wenn sie im Übermaß aufgenommen werden. Eine Überdosierung kann jedoch auch einige schädliche Symptome im Körper verursachen.
Quellen für Vitamin B sind Kartoffeln, Bananen, Linsen und Fleisch wie Truthahn, Leber und Thunfisch. Vitamin C kommt in den meisten Obst und Gemüse vor.
Leistungen
Vitamin B-Komplex ist wichtig für die Förderung eines regelmäßigen Zellstoffwechsels, einschließlich Zellwachstum und Zellteilung. Es spielt auch eine Rolle bei der Verbesserung des Immunsystems und des Nervensystems des Körpers. Abgesehen davon behält es einen gesunden Haut- und Muskeltonus bei und senkt bei regelmäßiger und ausgewogener Ernährung das Pankreaskarzinomrisiko.
Vitamin C fungiert als Antioxidans im Körper sowie als Cofaktor und Coenzym für verschiedene biochemische Wege.
Diätbedarf
Tagesbedarf für Vitamin B variiert für jeden Komplex wie folgt: Vitamine B1: 1,1-1,5 mg, Vitamin B2: 1,3-1,7 mg, Vitamin B3: 15-19 mg, Vitamin B5: 4-7 mg, Vitamin B6: 1,6-2 mg, Vitamin B7: 100 Mcg, Vitamin B9: 180-200 Mcg, Vitamin B12: 2 Mcg.
Tagesbedarf für Vitamin C wurde von der National Academy of Sciences der Vereinigten Staaten empfohlen, 60 bis 95 Milligramm pro Tag zu sein.
Auswirkungen von Vitamin C und B-Mangel
Ein Mangel an B-Vitaminen kann Erkrankungen wie Beriberi (Krankheit des Nervensystems), Pellagra, Anämie, Ariboflavinose, Dermatitis und andere Erkrankungen verursachen.
Ein Mangel an Vitamin C führt zu Skorbut, einem Zustand, der auf instabiles Kollagen zurückzuführen ist. Einige der Symptome sind Zahnfleischbluten und Leberflecken auf der Haut.
Toxizität durch Überdosierung
In einigen Fällen kann eine Überdosierung von Vitamin B in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder Injektionen Toxizität verursachen. Dies kann zu schwerwiegenden neurologischen Schäden oder Lebertoxizität führen.
Überschüssiges Vitamin C führt zu Verdauungsstörungen und Durchfall. Andere Symptome sind Hautausschläge, Kopfschmerzen, Müdigkeit und Schlafstörungen.
Verweise
- Wikipedia: B-Vitamine
- Wikipedia: Vitamin C
