Unterschied zwischen Avocado und Guacamole

Avocado gegen Guacamole

Avocado ist eine birnenförmige Frucht, die ihren Ursprung in Mexiko hat. Der essbare Teil der Avocado-Frucht kann als Zutat in mehreren verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden. Zu den bekannten Lebensmitteln auf Avocado-Basis gehören ein Dip, Guacamole, Toastcremes, Milchshakes, Eis und Snacks. Aufgrund des hohen Fettanteils im Fleisch wird es verwendet, um die Fettkomponente in verarbeiteten Lebensmitteln zu ersetzen. In einigen Eiscremes und Joghurts wird Avocadofleisch als alternative Fettquelle verwendet.

Avocado

Nach der biologischen Einstufung gehört die Avocado zur Familie der Lauraceae. Es ist wissenschaftlich als benannt Persea Americana. Aufgrund des Vorhandenseins großer Beeren mit einem einzigen Samenkorn wird sie als fleischige Frucht eingestuft. Und das essbare Endocarp ist in Avocado sehr fleischig. Wieder fällt es unter die Kategorie der klimakterischen Früchte. Diese Früchte sind an den Bäumen reif und reifen von den Bäumen. Ethylen kann die Fruchtreifung der Avocado anregen.

Ernährungsbedingt ist Avocado eine Frucht, die sehr fettreich ist und 75 Prozent der gesamten Fruchtkalorien liefert. Einfach ungesättigtes Fett in Avocado ist höher als die gesättigten und mehrfach ungesättigten Fettverbindungen. Darüber hinaus enthält es Kohlenhydrate (Zucker und Ballaststoffe), Eiweiß, Vitamine (B, E und K) und einige Mineralstoffe. 25% der Ballaststoffe in Avocado sind löslich, während der Rest unlöslich ist. Aufgrund dieser speziellen Zusammensetzung ist Avocado eine sehr fruchtbringende Frucht. Es kann helfen, das LDL-Cholesterin zu senken, das gesundheitsschädlich ist, während es die Menge an hilfreichem HDL-Cholesterin erhöht. Nicht nur für die Gesundheit, auch die Zusammensetzung der Avocado ist auf verschiedene Weise hilfreich, z. B. zur Verschönerung, Seifenpräparation und Cremes in der Kosmetikindustrie.

Avocadopflanzen werden auf verschiedene Weise vermehrt. Natürlich bestäuben sie sich mit der Verwendung der Dichogamie beim Blühen. Kommerziell wird es jedoch über einige Techniken wie Pfropfen, Knospen und Gewebekultur verbreitet. Durch die Anwendung dieser Ausbreitungsmethoden kann eine gute Qualitätsausbeute in hoher Menge erzielt werden. Subtropische und tropische Klimazonen sind das Beste für das Wachstum von Avocado-Bäumen. Ansonsten vertragen sie keine Frosttemperaturen und behalten ihre physiologischen Aktivitäten auf dem optimalen Niveau.

Guacamole

Guacamole ist einer der berühmten mexikanischen Dip, der auf dem Avocado-Fleisch basiert. Es gibt kein bedeutendes Originalrezept für die Herstellung von Guacamole, es sind jedoch verschiedene Rezepte erhältlich. Oft wird es mit gut gerippter Avocado, gemischt mit Tomaten, Limettensaft, Meersalz, Pfeffer, Chilipulver, weißen Zwiebeln, roten Zwiebeln und einigen anderen Gewürzen oder Gewürzen hergestellt. Im Falle der Zubereitung von Guacamole besteht der erste Schritt darin, reife Avocados zu pürieren. Überzerrissene oder ungerippte Avocados führen zu geringeren organoleptischen Qualitäten und einer längeren Haltbarkeit. Eine dicke Paste aus gestampfter Avocado mit allen oder einigen Zutaten wird als Guacamole bezeichnet. Der Guacamole wird mit Limettensaft versetzt, um eine enzymatische Bräunung zu verhindern und im Endprodukt eine schöne Farbe zu erzielen. Es gibt mehrere Konservierungspraktiken, um die Haltbarkeit von Guacamole zu verlängern. Einfrieren, Hochdruckverpackungen und künstliche Konservierungsmittel werden als Konservierungsverfahren für Guacamole verwendet. Wenn es als gekühlte Produkte aufbewahrt wird, wird die Konservierung verbessert.