Unterschied zwischen Clementine und Mandarin

Hauptunterschied - Clementine vs Mandarin
 

Mandarin und Clementine gehören beide zur Familie der Orangen und sind schwieriger voneinander zu unterscheiden, da sie einander ähnlich aussehen; Es gibt jedoch einen deutlichen Unterschied zwischen diesen beiden Sorten trotz ihrer vielen Ähnlichkeiten. Alle Orangen sind ernährungsphysiologisch ähnlich und reich an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen. Sowohl Clementin- als auch Mandarinorangen liefern Spuren von Eisen, Magnesium, Kalzium, Folsäure und Vitamin E. Hauptunterschied zwischen Mandarin und Clementine liegen die Größe und das Sterilität der Frucht. Clementine ist eine Hybridsorte. Es ist eine kernlose Orange und im Vergleich zu Mandarin klein. Mandarin ist im Vergleich zu Clementin auch reich an Vitamin A. In diesem Artikel soll der Unterschied zwischen Clementine und Mandarin hervorgehoben werden.

Was ist Mandarin??

Mandarin

Eine Mandarine (Citrus reticulata) Orange ist etwas kleiner als das Standardorange. Es ist ein kleiner Zitrusbaum, der aus China stammt, wo jährlich über 12 Millionen Tonnen Mandarin geerntet werden. Darüber hinaus ist China der weltweit größte Züchter und Konsument von Mandarin. Verglichen mit anderen Orangen ist es leicht, Mandarinenhaut oder -schalen zu entfernen, und sie kann leicht in einzelne Abschnitte getrennt werden. Es ist kleiner, weniger kugelförmig als gewöhnliche Orangen und hat kieselige Haut. Es wird im Allgemeinen geschält und in frischer Form konsumiert. Das frische Obst wird auch in Salaten, Desserts und Hauptgerichten verwendet. Frischer Saft und Tiefkühlsaftkonzentrat werden auch mit Mandarin zubereitet. Im Handel erhältliche frische Mandarinenfrüchte enthalten Samen und die Anzahl der Samen in jedem Segment variiert stark.

Was ist Clementine??

Clementinen sind eine andere Art von Orangen, die um die Weihnachtszeit herumreifen. In den Vereinigten Staaten sind Clementinen normalerweise von November bis Januar erhältlich. Kommerziell angebaute Clementinen sind immer samenlos. Die Clementinen sind eine perfekte Frucht oder ein Snack für kleine Kinder, da sie keine Samen haben. Ähnlich wie bei Mandarin neigen sie dazu, leicht zu schälen. Die Schalenfarbe von Clementin ist tief orange und hat ein glattes, glänzendes Aussehen. Es kann in 7 bis 14 Segmente unterteilt werden. Sie sind von Natur aus saftig und süß und haben einen geringeren Säuregehalt als andere Orangen.

Clementine

Was ist der Unterschied zwischen Clementine und Mandarin??

Clementin und Mandarin können wesentlich unterschiedliche sensorische Eigenschaften und Anwendungen haben. Diese Unterschiede können einschließen,

Ursprung:

Clementine: Es wurde vor über 100 Jahren von einem französischen Missionar in Algerien, Marie-Clement Rodier, gegründet.

Mandarin: Es wurde in China gegründet.

Wachsende Länder:

Clementine: Clementine wird in Algerien, Tunesien, Spanien, Portugal, Marokko, Griechenland, Italien, Israel, Libanon, Iran und der Türkei angebaut.

Mandarin: China ist der weltweit größte Züchter und Exporteur von Mandarin.

Hybridisierung:

Clementine: Clementine ist eine Kreuzung aus einer mediterranen Zitrusfrucht und einer süßen Orange.

Mandarin: Mandarin ist keine Hybridsorte, da das Mandarin laut molekularen Studien Vorfahren der meisten anderen kommerziellen Hybridsorten ist. Daher sind Mandarinen als elterliche Spezies wichtiger.

Sterilität:

Clementine: Es ist eine kernlose Orange.

Mandarin: Es enthält Samen.

Art der Haut / Schale:

Clementine: Die Schale ist tief orange und hat ein glattes und glänzendes Aussehen.

Mandarin: Die Schale hat eine kieselige Haut und ist nicht so glatt wie Clementine.

Vermehrung:

Clementine: Triebe müssen gepfropft werden.

Mandarin: Samen oder andere Mittel (Pfropfen, Gewebekultur) können zur Vermehrung verwendet werden.

Geschmack:

Clementine: Clementinen haben einen herben, würzigen und süßen Geschmack.

Mandarin: Mandarinen sind weniger süß als Clementine.

Vitamin A-Gehalt:

Clementine: Clementinen haben vernachlässigbare / Spuren von Vitamin A.

Mandarin: Mandarinen enthalten deutlich mehr Vitamin A als Clementinen.

Sorten:

Clementine: Spanische Clementine und Nadorcott sind die zwei Hauptsorten. Die Nadorcott-Sorte ist berühmt für ihre leuchtend rot-orange Farbe und die dünnere Schale. Es ist weniger süß und herb und bitter als die Clemenules / spanische Clementine.

Mandarin: Zu den Sorten zählen Unshius, Satsumas und Mandarinen.

Verwendet:

Clementine: Sie werden hauptsächlich als Snack / Obst nach der Hauptmahlzeit verwendet.

Mandarin: Mandarinen werden für frischen Saft, Tiefkühlsaftkonzentrat, Konserven und Obstsalat verwendet. Die Zugabe von Zucker in Dosenmandarinprodukten erhöht jedoch den Kaloriengehalt und verringert den Nährwert der Frucht. Zusätzlich zu den Früchten wird die Schale als Gewürz zum Kochen, Backen, Trinken oder Bonbons sowie zur traditionellen chinesischen Medizin verwendet.

Kulturelle Bedeutung:

Clementine: Clementinen haben in der Weihnachtszeit eine große Nachfrage und werden auch als Weihnachtsorangen bezeichnet. Es wird manchmal als Weihnachtstradition in Japan, Kanada, den Vereinigten Staaten und Russland verwendet.

Mandarin: Mandarinen gelten während der zweiwöchigen Feier vor allem während der chinesischen Neujahrssaison als traditionelle Symbole für Überfluss und Glück. Daher werden diese Mandarinen häufig als Dekoration präsentiert und Freunden und Verwandten als Geschenk angeboten.

Alternative Namen:

Clementine: Es ist auch bekannt als Marokkanische Clementine, samenlose Mandarinen, Weihnachtsorangen, oder Erntedankfest Orange. Es ist bekannt als Cantra in Indien.

Mandarin: Es ist bekannt als Tango oder Mandarine.

Zusammenfassend ist festzuhalten, dass Clementin- und Mandarinenorangen zu den Zitrusfrüchten gehören und denen der traditionellen Orangen ähneln, aber beide haben leicht unterschiedliche sensorische und physikalische Eigenschaften. Die Clementine ist jedoch nicht immer leicht von Mandarinensorten zu unterscheiden.

Referenzen: Hodgson, Richard Willard (1967). Kapitel 4: Gartensorten von Zitrusfrüchten. The Citrus Industry (Überarbeitete Ausgabe) (University of California, Abteilung für Agrarwissenschaften). Abgerufen 14. Februar 2009. Yeung. Er-Che. Handbuch der chinesischen Kräuter und Formeln. 1985. Los Angeles: Institut für chinesische Medizin. Bild mit freundlicher Genehmigung: "Mandarin Oranges (Citrus Reticulata)" von Joe Ravi. (CC BY-SA 3.0) über Commons „Clementines 2006 tap“ von Trevor Parker - Eigenes Werk. (CC BY-SA 3.0) über Wikimedia Commons