Unterschied zwischen South Beach und Atkins

Südstrand gegen Atkins

Ernährung und Gewichtsabnahme sind heutzutage eine Modeerscheinung für die gesundheitsbewusstere Öffentlichkeit geworden. In dieser Hinsicht probieren die Menschen alle Mittel aus, um die ultimative Figur herauszufinden. Eine Diät ist oft der erste Schritt, um ein solches Ziel zu erreichen. Es gibt viele Diätpläne, aber zwei davon sind heutzutage immer beliebter geworden. Dies sind die South Beach-Diät und die Atkins-Diät. Die beiden haben mehrere Ähnlichkeiten sowie Unterschiede.

Beide Diäten konzentrieren sich auf die Idee von niedrigen Kohlenhydraten. Sie sind fast gleich aufgebaut. Sie haben beide die erste Phase, zweite Phase und Wartungsphase. Beide beginnen mit einer Art Einschränkung für bestimmte Lebensmittel für etwa 14 Tage. Die Induktionsphase von Atkin gilt als homolog zu der der Phase-I-Menüs von South Beach, obwohl dies je nach individueller Essensvorlieben etwas variieren kann. Während der zweiten Phase erfolgt die langsame Zugabe einiger kohlenhydratreicher Nahrungsmittel, um die Kohlenhydratgrenze der Person festzustellen. Nachdem das gewünschte Gewicht erreicht wurde, gehen beide Diätpläne in eine Erhaltungsphase über. Sie stützen sich bei der Auswahl ihres Essens von dem, was als gut und als schlecht eingestuft wird, auf bestimmte Indizes wie den glykämischen Index für South Beach und die Carb Ladder für den anderen. Die carb Ladder basiert jedoch auch auf dem glykämischen Index. Wie erwartet stehen beide Diäten auch gegen den Verzehr von transfettreichen Lebensmitteln.

Trotz all dieser Ähnlichkeiten weisen die beiden Diäten immer noch einige auffällige Unterschiede auf. Sie haben unterschiedliche Ansichten zu Fettberatung. South Beach konzentriert sich auf die Verringerung der Aufnahme von gesättigtem Fett wie Butter oder dunklem Fleisch. Es stützt sich mehr auf einfach ungesättigte Fette wie Olivenöle. Auch Omega-3-Fettsäuren werden im Rat nicht fehlen. Im Gegenteil, Atkins Diät empfiehlt Diät-Enthusiasten, eine Vielzahl von Fetten zu nehmen, die ein Gleichgewicht von nicht nur Omega-3, sondern auch Omega-6 enthält. Eine zu hohe Aufnahme von einer davon wird abgeraten. Die Bereitstellung von Butter ist ebenfalls viel freier.

Das Zählen von Kohlenhydraten unterscheidet sich auch etwas zwischen den beiden. South Beach schlägt die Zählung der Kohlenhydrate vor, im Gegensatz zu der von Atkin. Dies bedeutet, dass letztere alle verdaulichen, kohlenhydratreichen Nahrungsmittel (Nicht-Ballaststoffe) zählen. Sie werden aufgefordert, die täglichen Gramm Kohlenhydrate zu zählen. Umgekehrt sieht man, dass South Beach einfachere Kohlenhydrate enthält. Alle anderen Kohlenhydratquellen werden aufgrund der Anzahl oder Größe der Portionen in die Zählung einbezogen. Diese Diät schränkt auch nicht-stärkehaltige Gemüse in der Zählung nicht ein.

1. Atkins verwendet die carb Ladder, während South Beach den glykämischen Index verwendet.

2. Atkins empfiehlt die Einnahme eines Gleichgewichts verschiedener Fettquellen, zu denen Omega-6-Fettsäuren und gesättigte Fette wie Butter gehören, im Gegensatz zu South Beach-Diät, die die Butterzufuhr beschränkt und sich nur auf die Bereitstellung von Omega-3 konzentriert.

3. Atkins beinhaltet die Zählung von Kohlenhydraten, wohingegen in South Beach die Zählung der Kohlenhydrate einbezogen wird.