Elektrischer Grill gegen Gasgrill

Beide Elektro- und Gasgrills haben ihre Vor- und Nachteile. Die Wahl des Grills kann den Geschmack der zubereiteten Speisen beeinflussen, von den Betriebs- und Wartungskosten ganz zu schweigen.

Vergleichstabelle

Vergleich zwischen einem elektrischen Grill und einem Gasgrill

Elektrogrill	Gasgrill
Kraftstoffquelle	Elektrizität	Erdgas oder Propan
Platzbedarf	Kann drinnen oder draußen verwendet werden; Nicht viel Platz benötigt.	Vorzugsweise im Freien; Die meisten Gasgrills benötigen viel Platz und können nicht zu nahe an feuergefährlichem Material aufgestellt werden.
Größe	Es sind kleine Tischplatten oder Tischplatten erhältlich, die jeweils 2 bis 6 Personen versorgen. Große, für den Außenbereich oder für die Terrasse, sind ebenfalls erhältlich und können 12 bis 15 Personen gleichzeitig versorgen.	Gasgrills sind in Größen erhältlich, von kleinen Einzelsteakgrills bis hin zu großen. Restaurantgrills in Industriegröße können hundert oder mehr Personen füttern.
Popularität	Elektrogrills sind nicht sehr beliebt.	Gasgrills sind sehr beliebt und es wird viel mehr Abwechslung geboten.
Geschmack	Elektrogrills bieten nicht die gleiche authentische Geschmacksnote wie Gas- oder Holzkohlegrills.	Gasgrills verleihen dem Essen einen besseren Geschmack als elektrische Grillgeräte, wenn auch nicht so gut wie Holzkohle.
Heizung	Der Elektrogrill erzeugt eine intensive Strahlungswärme und schaltet seine Wärmespulen mit einer Zeitschaltuhr ab oder speist sie neu, wenn die Temperatur abfällt. Das Anbraten von Lebensmitteln ist möglicherweise nicht möglich, da es lange Zeit intensiver Hitze bedarf.	In einem Gasgrill können Sie die Wärme bei einer kontinuierlichen Temperatur regeln. Gasgrills sind bei niedrigen Temperaturen (~ 225-250 ° C) schwer zu warten, insbesondere über längere Zeiträume.
Instandhaltung	Das Heizelement eines Elektrogrills kann nicht in Wasser getaucht werden und sollte bei der Reinigung vom Netz getrennt werden. Alle abnehmbaren Teile können gereinigt werden.	Alle abwaschbaren Teile des Grills, einschließlich entfernbarer Heizplatten, Roste und Fettschalen, können gründlich mit heißem Wasser gewaschen werden.

Inhalt: Elektrogrill vs Gasgrill

• 1 Kraftstoffquelle
• 2 Größe
• 3 Grillarten
• 4 Temperaturbereich
• 5 Preis und Popularität
• 6 Wartung
• 7 Wie soll ich wählen?
  • 7.1 Kaufberatung für Gasgrills
• 8 Referenzen

Kraftstoffquelle

Elektrogrills verwenden Strom als Wärmequelle, während Gasgrills Erdgas oder Propan verwenden. Elektrische Grills, egal ob drinnen oder draußen, können direkt an eine Steckdose angeschlossen werden. Gasgrills erhalten Brennstoff entweder aus einer Erdgasleitung oder aus einem Propan-Tank.

Größe

Elektro- und Gasgrills gibt es in verschiedenen Größen. Kleine, kompakte Elektrogrills können auf Theken oder Tischen aufgestellt werden. Es sind auch größere Elektrogrills für den Außenbereich oder die Terrasse erhältlich, die eine Party mit zwölf bis fünfzehn Personen füttern können.

Ein Gasgrill

Gasgrills sind in der Regel größer, aber auch kleine Einzelgrills sind erhältlich. Restaurantgrills in Industriegröße, die genug Fleisch für hundert oder mehr Personen kochen, sind normalerweise Gasgrills.

Arten von Grills

Es gibt zwei Arten von elektrischen Grills - Muschelschalen-Kontakt und offene Grills mit einseitigem Heizelement. Das Heizelement ist entweder in die Kochfläche eingebettet oder befindet sich direkt darunter. Viele Elektrogrills haben eine Auffangwanne unter den Elementen, um alle Säfte aufzufangen, die während des Grillvorgangs von Fleisch und anderen Gegenständen ablaufen. Diese Pfannen sind abnehmbar, so dass die Tropfen auf andere Weise verwendet werden können. Elektrische Raucher sind ebenfalls verfügbar.

Gasgrills können Seitenbrenner, Rotisserie-Kits, mehrere Brenner und Gasflamme zum direkten Garen von Speisen oder zum Heizen von Grillelementen aufweisen, die wiederum die zum Garen von Speisen erforderliche Wärme abstrahlen. Eine andere Art von Gasgrill wird als Flattop-Grill bezeichnet, bei dem Speisen auf einer grillenartigen Oberfläche gegart werden und keiner offenen Flamme ausgesetzt sind. Eine kleine "Raucherbox" aus Metall, die Holzspäne enthält, kann auf einem Gasgrill verwendet werden, um den gegrillten Lebensmitteln einen rauchigen Geschmack zu verleihen.

Temperaturbereich

Ein Elektrogrill hat niedrige, mittlere und hohe Temperatureinstellungen. Es erzeugt eine intensive Strahlungswärme, schaltet sich ab und speist die Wärmespulen intermittierend mit einer Zeitschaltuhr oder wenn die Temperatur fällt. Das Anbraten von Lebensmitteln ist möglicherweise nicht möglich, da es lange Zeit intensiver Hitze bedarf

Die Gaskontrollen vieler Geräte werden in Grad kalibriert. In einem Gasgrill können Sie die Wärme bei einer kontinuierlichen Temperatur regeln. Gasgrills sind bei niedrigen Temperaturen (~ 225-250 ° C) schwer zu warten, insbesondere über längere Zeiträume.

Preis und Popularität

Es gibt eine große Auswahl an Elektro- und Gasgrills, vom unteren 70-Dollar-Elektrogrill bis zum High-End-Grill für 7.500 USD für Köche. Im Allgemeinen sind Gasgrills billiger und beliebter als Elektrogrills. Es gibt eine viel größere Auswahl an Gasgrills als bei elektrischen Grills.

Instandhaltung

Das Heizelement eines Elektrogrills kann nicht in Wasser getaucht werden und sollte bei der Reinigung vom Netz getrennt werden. Kabel und Gehäuse müssen regelmäßig überprüft werden. Die Lagerung ist einfach, da nur der Netzstecker gezogen und verstaut werden muss.

Alle abwaschbaren Teile eines Gasgrills, einschließlich entfernbarer Heizplatten, Roste und Fettschalen, können nach jedem Gebrauch gründlich mit heißem Wasser gewaschen werden. Gasanschlüsse, Flammenstangen, Zündungen und Grill müssen regelmäßig überprüft und bei Abnutzung ausgetauscht werden. Bei der Aufbewahrung muss der Gasstrahl ordnungsgemäß verschlossen werden.

Wie man wählt

Ob Sie einen Gas- oder Elektrogrill wählen, hängt von folgenden Faktoren ab:

• Platzbedarf: Die meisten Gasgrills benötigen viel Platz und können nicht zu nahe an einer Struktur aufgestellt werden. Wenn also keine ausreichend große Fläche zur Verfügung steht, können Sie wahrscheinlich keinen Gasgrill verwenden.
• Geschmack: Elektrogrills bieten den am wenigsten authentischen Grillgeschmack. Wenn der Geschmack ein wichtiges Kriterium ist, sollten Sie sich nicht für einen elektrischen Grill entscheiden. Holzkohlegrills bieten einen besseren Geschmack als selbst Gasgrills und kosten zudem weniger. Holzkohle ist jedoch ein teurerer Brennstoff als Gas.
• Lokale Gesetze: Einige lokale Gesetze in Verbindung mit Platzbeschränkungen wie einem kleinen Balkon können Sie zwingen, elektrische Grills zu verwenden.

Kaufberatung für Gasgrills

Im folgenden Video bietet Consumer Reports Tipps, worauf Sie beim Kauf eines Gasgrills achten müssen.

Verweise

• Wikipedia: Grillen
• Grillarten - Wie Dinge funktionieren
• Welche Art von Grill passt zu mir? Elektrisch Gas? Holzkohle? Pellet? - Über Grillen und Grillen
• Was ist ein elektrischer Grill?? - wiseGEEK