Unterschied zwischen Schnellkochtopf und Langsamkocher

Dampfkochtopf gegen Langsamkocher

Pressure Cooker und Slow Cooker sind zwei Arten von Herden, bei denen die Funktionsweise etwas anders ist. Es ist wichtig zu wissen, dass beide gut in der Zubereitung von Speisen und Fleisch in verschiedenen Stilen sind. Der langsame Kocher ist auch bekannt als Schmortopf in den USA. Der Hauptunterschied zwischen einem Schnellkochtopf und einem Langsamkocher ist die Zeit, die sie zum Kochen einer Mahlzeit benötigen. Der Schnellkochtopf ist viel schneller, während der langsame Kocher, wie der Name schon sagt, sehr langsam gart. Basierend auf diesen beiden Unterschieden können wir einige Unterschiede zwischen einem Schnellkochtopf und einem Langsamkocher feststellen.

Was ist ein Schnellkochtopf??

Der Schnellkochtopf kocht Speisen und Fleisch sehr schnell. Das Kochen dauert nur wenige Minuten. Das Prinzip, mit dem der Schnellkochtopf arbeitet, ist wie folgt. Der Schnellkochtopf kocht das Essen mit Hilfe des Dampfdrucks, der durch die Flüssigkeit im Gargerät erzeugt wird. Da die im Gerät erzeugte Temperatur sehr hoch ist, werden Lebensmittel und Fleisch sehr schnell gegart.

Es ist eine bekannte Tatsache, dass, wenn wir Fleisch kochen, das Fleisch gebräunt werden muss, um den maximalen Geschmack zu erzielen. Das Braten von Fleisch ist beim Schnellkochtopf sehr gut möglich. Aufgrund der extremen Hitze wird das Fleisch im Schnellkochtopf problemlos gekocht und gebräunt.

Schnellkochtöpfe sind für Gas-, Keramik-, Induktions- und Elektrokochen verfügbar. Ein elektrischer Schnellkochtopf muss jedoch sehr sorgfältig überwacht werden. Das heißt, dass das Essen verkocht wird, wenn es nicht ordnungsgemäß überwacht wird.

Was ist Slow Cooker??

Auf der anderen Seite kocht der langsame Kocher, wie der Name schon sagt, Speisen und Fleisch sehr langsam. Es dauert Stunden, um mit einem langsamen Kocher zu kochen. Das Prinzip, mit dem der Slow Cooker arbeitet, ist wie folgt. Der Slow Cooker kocht das Essen mit einer niedrigen, gleichmäßigen Hitze. Die in einem langsamen Kocher erzeugte Temperatur ist nicht sehr hoch, und daher ist der Kochvorgang im Vergleich zum Dampfkochtopf auch sehr langsam.

Wenn es darum geht, den maximalen Geschmack von Lebensmitteln zu erreichen, muss der Benutzer des Langsamkochers auch andere Garmethoden verwenden. Beispielsweise ist das Bräunen von Fleisch bei einem langsamen Kocher nicht möglich. Daher muss der Benutzer das gekochte Fleisch vom langsamen Kocher holen und eine Pfanne verwenden, um den braunen Sear auf das Fleisch zu bekommen.

Der Vorteil eines langsamen Kochers besteht darin, dass er das Essen und das Fleisch sehr langsam kocht, in dem Sinne, dass Sie das Kochen vorbereiten und den langsamen Kocher einstellen und gehen können. Das Essen ist fertig, wenn Sie nach der Arbeit von Ihrem Büro nach Hause kommen . So können Sie mit einem langsamen Kocher mit minimaler Überwachung kochen. Allerdings musst du dich mal richtig einstellen. Sie müssen auch sicherstellen, dass Sie alles, was Sie für das Abendessen benötigen, erstellen, bevor Sie zur Arbeit gehen, und es in den Langsamkocher stellen, um während der Arbeit zu kochen. Manche Menschen finden jedoch Schwierigkeiten, sich morgens auf das Abendessen vorzubereiten.

Darüber hinaus besteht beim Slow Cooker die Wahrscheinlichkeit eines Überkochens überhaupt nicht. Dies bedeutet nur, dass die Speisen aufgrund der niedrigen Temperatur, die im Gerät des Slow Cooker erzeugt wird, nicht verkocht werden.

Es ist wahr, dass diese beiden Geräte ihre Funktionen zur Freude der Benutzer in dem Sinne abgeben, dass Speisen und Fleisch beim Kochen einen bestimmten Geschmack bekommen. Beide haben daher ihre spezifischen Vor- und Nachteile.

Was ist der Unterschied zwischen Schnellkochtopf und Langsamkocher?

Arbeitsprinzip des Dampfkochtopfes und des langsamen Kochers:

Dampfkochtopf: Ein Schnellkochtopf ist ein Kochgerät, das in Minuten mit Hilfe des Dampfdrucks von der Flüssigkeit im Gargerät gart.

Langsamkocher: Langsamkocher ist ein Herd, der eine niedrige, gleichmäßige Hitze zum Kochen von Speisen verwendet und Stunden braucht, um Speisen zu kochen.

Eigenschaften von Schnellkochtopf und Langsamkocher:

Kochzeit:

Dampfkochtopf: Der Schnellkochtopf benötigt fünf bis zwanzig Minuten, um Speisen zuzubereiten, je nachdem, was Sie kochen.

Langsamkocher: Ein langsamer Kocher benötigt zum Kochen von Speisen vier bis zehn Stunden.

Wer sollte verwenden:

Dampfkochtopf: Der Schnellkochtopf eignet sich eher für erfahrene Köche.

Langsamkocher: Langsamkocher eignet sich besser für neue Köche.

Maximaler Geschmack:

Dampfkochtopf: Nur mit dem Schnellkochtopf ist es möglich, den maximalen Geschmack eines Lebensmittels zu erreichen. ZB: Fleisch.

Langsamkocher: In einem Slow Cooker ist es nicht immer möglich, den maximalen Geschmack eines Lebensmittels zu erzielen, da in einem Slow Cooker keine Bräunung möglich ist. Beispiel: Um den maximalen Geschmack von Fleisch zu erhalten, müssen Sie das Fleisch mit einer Pfanne bräunen.

Andere Namen:

Dampfkochtopf: Dampfkochtopf hat keine anderen Namen.

Langsamkocher: Langsamkocher ist auch als Crock Pot bekannt.

Bilder mit freundlicher Genehmigung:

1. Dampfkochtopf durch Wikinaut (CC BY-SA 3.0)
2. Langsamkocher durch trenttsd (CC BY 2.0)