Unterschied zwischen Cognac und Scotch

Hauptunterschied - Cognac gegen Scotch

Cognac und Scotch sind zwei alkoholische Getränke, die in bestimmten Regionen der Welt hergestellt werden. Cognac wird in Frankreich hergestellt, während Scotch nur in Schottland hergestellt wird. Noch die Hauptunterschied zwischen Cognac und Scotch ist das Cognac ist eine Art Brandy, während Scotch eine Art Whisky ist.

Was ist Cognac?

Cognac kann als eine Vielzahl von Bränden definiert werden, die nur in der Cognac-Region Frankreichs hergestellt werden. Wie diese Definition zeigt, wird Cognac nur in Frankreich hergestellt, und nur sechs Regionen dürfen dieses Gebräu herstellen. Diese Regionen sind Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois, Borderies und Bois Ordinaires. Damit der in diesen Regionen produzierte Brandy Cognac genannt wird, müssen die Hersteller bestimmte Vorschriften einhalten.

Cognac wird aus einem sehr trockenen, dünnen und sauren Weißwein hergestellt, der sich hervorragend zum Destillieren und Altern eignet. Dieser Weißwein muss zu mindestens 90% aus Ugni Blanc, Folle Blanche und Colombard bestehen.

Der fermentierte Wein wird in einem Kupfertopf noch doppelt destilliert. Es reift in Eichenfässern der Limousine oder Tronçais. Der Wein muss mindestens zwei Jahre im Fass aufbewahrt werden. Cognac wird immer gemischt, und das Alter dieses Brandys wird von der jüngsten Komponente bestimmt, die in der Mischung verwendet wird. 

Es gibt drei offizielle Qualitätsmarken von Cognac mit den Namen V.S., V.S.O.P. und X.O.

Was ist Scotch?

Scotch ist in Schottland produzierter Whisky. Dieser Whisky wird aus Getreide hergestellt, typischerweise gemälzter Gerste. Es gibt fünf verschiedene Scotch-Typen: Single Malt Scotch Whisky, Single Grain Scotch Whisky, gemischter Scotch Whisky, Blended Scotch Whisky und gemischter Scotch Whisky.

Scotch-Hersteller müssen außerdem bestimmte Vorschriften einhalten, um die Standards ihrer Produkte aufrechtzuerhalten. Alle Scotch-Produkte müssen mindestens drei Jahre in Eichenfässern gelagert werden. Es sollte auch einen Mindestalkoholgehalt von 40% aufweisen.. 

Unterschied zwischen Cognac und Scotch

Art

Cognac ist eine Art Brandy.

Scotch ist eine Art Whisky.

Region

Cognac wird in der Region Cognac in Frankreich hergestellt.

Scotch wird in Schottland produziert.

Single vs. Blended

Cognac wird immer gemischt.

Scotch ist entweder einzeln oder gemischt.

Altern

Cognac muss mindestens zwei Jahre alt sein.

Scotch muss mindestens drei Jahre alt sein.

Zutaten

Cognac wird aus Trauben hergestellt.

Scotch wird normalerweise mit gemälzter Gerste hergestellt.

Bildhöflichkeit:

„Cognac“ per Zyklonschnuppe (CC BY-SA 2.0) über Flickr

"Scotch" von Waferboard (CC BY 2.0) über Flickr