Unterschied zwischen Cyder und Cider

Hauptunterschied - Cyder gegen Apfelwein

Apfelwein gilt als eines der beliebtesten alkoholischen Getränke, die aus dem fermentierten Saft von Äpfeln hergestellt werden. Obwohl für die Herstellung von Apfelwein eine Vielzahl von Äpfeln verwendet werden kann, bevorzugen viele Apfelweinhersteller Apfelwein. Bei der Apfelweinproduktion wird Zucker oder zusätzliche Früchte hinzugefügt, wodurch der Alkoholgehalt des resultierenden Getränks erhöht wird. Es ist wichtig zu beachten, dass der Apfelwein auch als Cyder bekannt ist oder ausgesprochen wird. Das Wort „Apfelwein“ wird hauptsächlich im nordamerikanischen Englisch verwendet, während das Wort „Cyder“ hauptsächlich im britischen Englisch verwendet wird. Dies ist der Hauptunterschied zwischen Cyder und Cider.

Was ist Cyder oder Cider?

Apfelwein oder Apfelwein ist ein fermentiertes alkoholisches Getränk, das aus Fruchtsäften hergestellt wird, darunter Apfelsaft, Pfirsiche, Birnen („Perry-Apfelwein“) oder andere Früchte. Traditioneller und gebräuchlichster Apfelwein ist Apfelwein. Aufgrund der unterschiedlichen Verarbeitungsbedingungen kann Apfelwein in folgende Kategorien eingeteilt werden:

Hartwein - ein alkoholisches Getränk aus gegorenem Apfelwein
Scrumpy - starker Apfelwein (wie im Westen Englands hergestellt)
Süßer Apfelwein - unfermentierter Apfelwein
Cyder - einmaliges Pressen von Vintage-Früchten

Der durchschnittliche Alkoholgehalt von Apfelwein liegt zwischen 1,2% und 8,5%. Echte Apfelweinäpfel werden hauptsächlich für die Apfelweinproduktion verwendet, da sie gerbstoffreichere und schärfere Aromen aufweisen. Es ist in den europäischen Ländern und im Vereinigten Königreich weit verbreitet und beliebt. Apfelsaft ist eine beliebte Zutat für Cocktails und wird auch zur Herstellung von Essig (z. B. Apfelessig) verwendet. Kongenersubstanzen, die während der Gärung von Apfelwein synthetisiert werden, sind für den Großteil des Geschmacks und des Aromas verantwortlich. Tannine und einige andere phenolische Verbindungen sind in Apfelwein gefundene Kongenere.

Gesundheitliche Vorteile von Cyder oder Cider

Apfelwein ist mit folgenden gesundheitlichen Vorteilen verbunden;

Verhindert Verdauungsstörungen von Lebensmitteln
Hilft bei einer verstopften Nase und lindert Halsschmerzen
Reduziert schlechte Cholesterinwerte im Blut
Hilft beim Abnehmen und beim Management
Hilft bei der Beseitigung von Schuppen
Hilft Akne zu entfernen
Hilft bei der Kontrolle des Blutzuckers

Unterschied zwischen Cyder und Cider

Cyder- und Cider-Ausdrücke können einige Unterschiede aufweisen, und diese Unterschiede können enthalten,

Wörterbuchbedeutung und Schlüsseldifferenz

Apfelwein: Cider ist eine abweichende Schreibweise (hauptsächlich im amerikanischen Englisch) von Cyder.

Cyder: Cyder ist eine abweichende Schreibweise (hauptsächlich im britischen Englisch) von Apfelwein. Mit anderen Worten, "Cyder" ist eine europäische (insbesondere britische) Verwendung für das fermentierte Getränk.

Kulinarische Kontexte und Verarbeitungsmethode

Apfelwein: Dieses ist als alkoholisches oder alkoholfreies Getränk erhältlich und wird durch Mehrfachpressung von Apfelapfelfrüchten hergestellt, die dem Fermentationsprozess folgen. Seine Produktionsmethoden sind manchmal weniger traditionell und daher kann es weniger „handgefertigt“ sein.

Cyder: Dies ist im Handel als Cyanessig erhältlich, der dazu verwendet wird, den pH-Wert der Haut auszugleichen, um Schuppen und Akne zu entfernen. Es ist Essig, der durch einmaliges Pressen von Jahrgangfrüchten durch Gärung von Apfelwein hergestellt wird. Zucker im Apfelwein wird durch Bakterien und Hefe in Alkohol und dann in Essig zerlegt. Cyder reift mit zunehmendem Alter in einer Flasche oder einem Fass. Im Vergleich zu Apfelwein ist die Cyder-Produktion eher „handgemacht“ oder ein traditionelles Verfahren. Der Unterschied zwischen sensorischen und biochemischen Eigenschaften zwischen Apfelwein- und Cyderprodukten wird nicht gründlich untersucht, und es ist schwierig, dieses Produkt als zwei verschiedene Produkte einzustufen.

Im Handel erhältliche Produkte

Apfelwein: Im Vergleich zu Cyder wird Apfelwein häufig im kommerziellen Maßstab zubereitet.

Cyder: Im Vergleich zu Apfelwein wird Cyder im kommerziellen Maßstab selten zubereitet.

Zusammenfassend bedeutet Cyder, gekennzeichnet durch ein "y", ein Produkt, das durch einmaliges Pressen von Jahrgangfrüchten hergestellt wird. Dieses Wort wird hauptsächlich vom britischen Englisch abgeleitet. Im Gegensatz dazu wird Cyder, der in einem marktfähigen Maßstab zubereitet wird oder nicht durch einmaliges Pressen von Obst zubereitet wird, als Apfelwein bezeichnet.

Verweise:

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Bildhöflichkeit:

"Apfelessig" Von Phongnguyen1410 - Eigene Arbeit (CC BY-SA 4.0) über Commons Wikimedia

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