Unterschied zwischen Makkaroni und Pasta

Hauptunterschied - Makkaroni gegen Pasta

Makkaroni und Pasta sind italienische Küchen, die auf der ganzen Welt berühmt sind. Viele Menschen wundern sich jedoch über den Unterschied zwischen Makkaroni und Pasta, da sich diese beiden Begriffe auf ähnliche Arten von Lebensmitteln beziehen. Teigwaren sind ein allgemeiner Begriff für Lebensmittel, die im Wesentlichen aus ungesäuertem Buchweizen- oder Weizenmehl, Mehl und Wasser hergestellt werden wohingegen Makkaroni ist eine Art trockene Teigwaren. Dies ist das Hauptunterschied zwischen Makkaroni und Nudeln.

Was ist Makkaroni?

Makkaroni ist eine Art trockene Teigwaren in Form von engen Röhrchen. Obwohl es aus Italien stammt, ist es auf der ganzen Welt berühmt.  Makkaroni wird aus Hartweizen hergestellt und Eier werden in dieser Zubereitung normalerweise nicht verwendet.

Makkaroni wird normalerweise in kurze Längen geschnitten. Ellenbogen-Makkaroni ist in Länge geschnitten und hat eine Kurve. Diese gekrümmte Form ist das Ergebnis der unterschiedlichen Geschwindigkeiten auf gegenüberliegenden Seiten der Teigwarenröhre, wenn sie aus der Maschine genommen wird. Während einige Maschinen unterschiedliche Makkaroniformen herstellen können, werden sie normalerweise in großem Maßstab hergestellt. Makkaroni und Käse, oft mit Ellenbogen-Makkaroni hergestellt, sind in vielen westlichen Ländern ein beliebtes Gericht.

Was ist Pasta?

Pasta ist eines der Hauptnahrungsmittel der traditionellen italienischen Küche. Der Begriff Pasta wird häufig auch für eine Reihe von Pastagerichten verwendet. Pasta ist in der Regel eine Nudel aus ungesäuertem Teig aus Hartweizenmehl, gemischt mit Wasser oder Eiern. Dann wird es zu Platten oder verschiedenen Formen geformt und durch Kochen oder Backen gekocht. Teigwaren können auch mit Mehl aus anderen Körnern hergestellt werden. Pasta ist normalerweise ein einfaches Gericht, ist jedoch aufgrund seiner Vielseitigkeit in vielen Variationen erhältlich.

Pasta kann grundsätzlich in zwei große Kategorien unterteilt werden: getrocknete Pasta und frische Pasta. Getrocknete Teigwaren werden in der Regel in Fabriken im Extrusionsverfahren hergestellt. Sie haben eine lange Haltbarkeit und werden an einen anderen Ort transportiert. Frische Pasta wurde traditionell zu Hause aus lokalen, frischen Zutaten zubereitet. Heutzutage werden viele Arten frischer Teigwaren jedoch auf Großmaschinen hergestellt und sind in den Läden erhältlich. Sowohl getrocknete als auch frische Pasta gibt es in verschiedenen Größen und Formen.

Sowohl getrocknete als auch frische Teigwaren können in drei vorbereiteten Gerichten klassisch verwendet werden. Es kann gekocht und mit einer ergänzenden Sauce oder einem Gewürz serviert werden. Teigwaren können auch als Teil einer Suppenart zubereitet werden. Es wird auch in eine Schüssel eingearbeitet, die anschließend gebacken wird.

Unterschied zwischen Makkaroni und Pasta

Definition

Makkaroni ist eine Art trockene Teigwaren in der Form von engen Röhrchen.

Pasta ist ein Gericht aus Italien, bestehend aus Teig aus Hartweizen und Wasser, extrudiert oder in verschiedene Formen geprägt.

Trocken vs frisch

Makkaroni ist eine Art trockene Teigwaren.

Pasta kann grundsätzlich als trockene Pasta und frische Pasta eingestuft werden

Haltbarkeit

Makkaroni hat eine lange Haltbarkeit.

Frisch Pasta hat eine kürzere Haltbarkeit als trockene Teigwaren.

Eier

Eier werden im Allgemeinen nicht zur Herstellung verwendet Makkaroni.

Eier werden zur Herstellung einiger Sorten verwendet Pasta.

Produktion

Makkaroni kommt normalerweise in der Form von schmalen Rohren.

Pasta kommt in verschiedenen größen und sorten.

Bildhöflichkeit:

"Makkaroni Nahaufnahme". (CC BY-SA 3.0) über Commons

“Tagliatelle de Pasta Fresca al Huevo” von Javier Lastras (CC BY 2.0) über Flickr