Unterschied zwischen Nigiri und Sashimi

Hauptunterschied - Nigiri gegen Sashimi

Es ist zwingend notwendig zu wissen, was Sushi ist, bevor Sie den Unterschied zwischen Nigiri und Sashimi betrachten. Sushi ist eine japanische Küche, die aus gekochtem Essigreis und anderen Zutaten wie Meeresfrüchten und Gemüse besteht. Nigiri ist eine der häufigsten Arten von Sushi. Es ist ein Hügel aus Essigreis, der von einer Scheibe gekochten oder rohen Fischen oder Schalentieren bedeckt ist. Sashimi ist auch ein japanisches Gericht, aber es ist keine Sushi-Art. Es ist eine Scheibe rohen Fisches, die ohne Reis serviert wird. Daher können wir sagen, dass die Hauptunterschied zwischen Nigiri und Sashimi ist das Nigiri ist eine Art Sushi während Sashimi ist keine Sushi-Art. Sashimi wird jedoch häufig in den Sushi-Menüs japanischer Restaurants aufgeführt.

Was ist Nigiri?

Nigiri ist eine Art Sushi, die aus Essigreis und frischem Fisch besteht. Dies wird in vielen japanischen Restaurants häufig serviert. Dieser Sushi-Reis wird von Hand zu einem kleinen Büschel geformt und eine Scheibe Fisch wird auf den Reis gelegt. Fisch von höchster Qualität wird in diesem Gericht verwendet, da der Fisch oben platziert wird. Auch die Fischscheibe wird auf ästhetische Weise geschnitten. Häufig verwendete Fische sind Thunfisch, Aal, Schatt, Tintenfisch, Schnapper, Tintenfisch oder Garnelen. In diesem Gericht wird niemals Fleisch verwendet. Je nach Art des Fisches kann er roh, gegrillt oder gekocht serviert werden.

Nigiri wird oft mit eingelegtem Ingwer, Sojasauce und Wasabi begleitet. Nigiri kann von Hand gegessen werden, obwohl einige lieber mit Stäbchen essen. Dies ist ein einfaches Gericht und kann auch zu Hause zubereitet werden.

Was ist Sashimi?

Sashimi ist eine japanische Delikatesse, die aus rohem Fisch oder Fleisch besteht, das in dünne Stücke geschnitten wird. Obwohl Sashimi in vielen Sushi-Bars bestellt werden kann, handelt es sich nicht um eine Sushi-Art. Es wird normalerweise als erster Gang einer Mahlzeit serviert, begleitet von eingelegtem Ingwer, Wasabi, Daikon-Rettich und Sojasauce. Obwohl ein Stück roher Fisch wie die einfachste Form von Essen aussieht, bemühen sich die Sashimi-Köche, durch verschiedene Schnitte, Präsentationen und Gewürze ein einzigartiges Sashimi zu kreieren.

Da Sashimi roh gegessen wird, sollte der in diesem Gericht verwendete Fisch von hoher Qualität sein. Einige der gebräuchlichsten Fischarten, die in diesem Gericht verwendet werden, sind Thunfisch, Lachs, Makrele, Tintenfisch, Garnelen und Tintenfisch usw. Obwohl Sashimi weniger verbreitet ist, besteht er auch aus Fleisch und einigen vegetarischen Gegenständen.

Unterschied zwischen Nigiri und Sashimi

Zutaten

Nigiri besteht aus Essigreis und frischem Fisch.

Sashimi besteht aus rohem Fisch oder Fleisch, das in dünne Stücke geschnitten wird.

Sushi

Nigiri ist eine Art Sushi.

Sashimi ist keine Sushi-Art.

Fisch

Nigiri kann entweder rohen oder gekochten Fisch enthalten.

Sashimi enthält rohen Fisch.

Mit gegessen

Nigiri kann von Hand oder mit Essstäbchen gegessen werden.

Sashimi wird mit Stäbchen gegessen.

Bildhöflichkeit:

“Sashimi: Lachsforelle (von Chile)” von [Puamelia] (CC BY-SA 2.0) über Flickr

„Salmon Nigiri Sushi“ von www.bluewaikiki.com (CC BY 2.0) über Flickr