Unterschied zwischen Zöliakie und Gluten-Intoleranz

Zöliakie vs Gluten-Intoleranz

Zöliakie und Glutenunverträglichkeit können für viele Menschen fremd erscheinen, da sie sich ihrer möglicherweise nicht bewusst sind, aber für diejenigen, die an Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie leiden, sind dies große Probleme. Bevor Sie fortfahren und den Unterschied zwischen Zöliakie und Gluten-Unverträglichkeit feststellen, ist es besser, mit den Grundlagen zu beginnen.

Gluten ist ein Protein, das in unserer täglichen Ernährung vorkommt, insbesondere in Lebensmitteln aus Roggen, Gerste und Weizen. Daher ist Gluten in fast allen Getreidesorten und dem Brot enthalten, das wir täglich essen. Es ist eine stärkeartige Substanz, die in Form von Weizenstärke aus Weizen entfernt werden kann. Dieses Gluten macht Brot elastisch. Einige Menschen, und dieser Prozentsatz liegt bei etwa 15, leiden an Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie. Wenn diese Menschen Lebensmittel essen, die Gluten enthalten, verspüren sie eine negative körperliche Reaktion in ihrem Magen. Zöliakie ist eigentlich eine Entzündung im Dünndarm, die auf diese Glutenunverträglichkeit zurückzuführen ist.

Von diesen 15% leiden Menschen, die an Gluten-Intoleranz leiden, nur etwa 1% an Zöliakie. In der Realität könnte dieser Prozentsatz jedoch viel höher liegen, da viele nicht wissen, dass sie an dieser Krankheit leiden. Unabhängig davon, ob man Gluten-Unverträglichkeit oder Zöliakie hat, das Behandlungsverfahren ist das gleiche, da beide ähnlich und miteinander verwandt sind. Die einzige Behandlung für diejenigen, die entweder leiden, ist eine glutenfreie Diät. Diejenigen, die trotz Glutenunverträglichkeit weiterhin glutenhaltige Ernährung zu sich nehmen, entwickeln verschiedene Beschwerden wie Anämie, Darmschädigungen, Darmleckagen, Osteoporose, Unfruchtbarkeit, Depressionen und sogar einige Krebsformen. Gluten-Intoleranz oder Zöliakie können frühzeitig zu Verhaltensstörungen bei Kindern führen und sogar zu einer unausgewogenen Entwicklung führen.

Es gibt viele Symptome einer Gluten-Unverträglichkeit, aber in Ländern, in denen keine gründlichen Kontrolluntersuchungen zur Verfügung stehen, zwingen die Eltern die Kinder, trotz klarer Symptome Gluten zu essen. Erbrechen, blasse Stühle, Verstopfung, Anämie, Müdigkeit, unregelmäßige Perioden, Gelenkschmerzen, Angstzustände usw. sind einige der häufigsten Symptome einer Zöliakie, aber die Menschen missverstehen sie und denken an diese Symptome als die eigentliche Erkrankung nicht diagnostiziert Diese Symptome treten sowohl bei Glutenunverträglichkeit als auch bei Zöliakie auf, da Glutenunverträglichkeit letztendlich zu Zöliakie führt.

Wenn eine Person, die Gluten-Unverträglichkeit hat, eine Diät mit Gluten isst, kann ihr Körper die Nahrung nicht richtig verdauen, und er erlebt einige der oben genannten Symptome. Sobald eine solche Person den Stuhl passiert, wird das Gluten im Körper aus dem Körper entfernt und die Symptome lassen nach. Es gibt also keine Schädigung des Darms, aber die Person spürt diese Symptome erneut, wenn sie glutenreiche Ernährung zu sich nimmt. Wenn dies über längere Zeit andauert, besteht eine große Chance, dass die Entzündung im oberen Teil des Darms in der Zukunft auftreten kann, was zu anderen oben beschriebenen Erkrankungen führt.

Daher ist es notwendig, nach korrekter Diagnose durch einen Arzt behandelt zu werden. Die beste Behandlung ist natürlich eine glutenfreie Diät und sobald eine Person mit Gluten-Unverträglichkeit mit einer glutenfreien Diät beginnt, fühlt sie sich erleichtert und wird von keinem der Symptome gestört.