Unterschied zwischen weißem und schwarzem Trüffelöl

Weißes Trüffelöl gegen schwarzes Trüffelöl

Trüffelöl gilt als Alternative zu echten Trüffeln. Echte Trüffel sind sehr teuer und daher werden diese Öle häufiger verwendet. Diese Öle werden hauptsächlich aus Olivenöl hergestellt, das aromatisiert wird. Trüffelöl gibt es in zwei Formen - weißes und schwarzes Trüffelöl. Dasjenige, das von weißen Trüffeln stammt, ist das weiße Trüffelöl und dasjenige, das von schwarzen Trüffeln stammt, ist das schwarze Trüffelöl.

Obwohl sowohl das weiße als auch das schwarze Trüffelöl durch seine Pilzaromen charakterisiert ist, unterscheiden sie sich in mancher Hinsicht sehr.

Wenn man von schwarzen Trüffeln spricht, ist er nach den in Frankreich gefundenen Trüffeln benannt, wo sie inmitten der Wurzeln von Eichen wachsen. Beim Vergleich des Geschmacks hat der schwarze Trüffel einen stärkeren Geschmack als jeder andere Trüffel. Diese Trüffel haben einen erdigen Geschmack. Die schwarze Trüffel wird hauptsächlich zum Hinzufügen von Aromasaucen, Leberpasteten und pikantem Gebäck verwendet.

Weiße Trüffel wachsen bekanntlich in Norditalien, hauptsächlich in der Region Piemont. Im Vergleich zu schwarzen Trüffeln hat der weiße Trüffel einen zarten Geschmack und einen Aroma nach Knoblauch. Diese Trüffel werden roh gegessen und werden in Risottos, Pasta, Fondues, Eierspeisen, Tomatengerichten, Risottos und Mozzarella-Käse verwendet.

Weißes und schwarzes Trüffelöl wird für verschiedene Rezepte verwendet. Im Gegensatz zu den weißen Trüffeln werden die weißen immer gekocht. Aufgrund des starken Geschmacks der schwarzen Trüffel ist es wichtig, Saucen, Fleisch und Aufläufen zuzusetzen.

Weiße Trüffel werden nicht gekocht und haben einen leichteren Geschmack. Als solches wird das weiße Trüffelöl hinzugefügt, sobald der Garvorgang beendet ist.

Zusammenfassung
1. Weißes Trüffelöl wird aus weißem Trüffel und schwarzes Trüffelöl aus schwarzem Trüffel hergestellt.
2. Wenn von schwarzen Trüffeln die Rede ist, wird sie nach den in Frankreich gefundenen Trüffeln benannt, wo sie inmitten der Eichenwurzeln wachsen.
3. Weiße Trüffel wachsen bekanntlich in Norditalien, hauptsächlich in der Region Piemont.
4. Beim Vergleich des Geschmacks hat der schwarze Trüffel einen stärkeren Geschmack als alle anderen Trüffel. Diese Trüffel haben einen erdigen Geschmack.
5. Anders als bei der weißen Trüffel werden die weißen immer gekocht. Aufgrund des starken Geschmacks der schwarzen Trüffel ist es wichtig, Saucen, Fleisch und Aufläufen zuzusetzen.
6. Weiße Trüffel werden nicht gekocht und haben einen leichteren Geschmack. Als solches wird das weiße Trüffelöl hinzugefügt, sobald der Garvorgang beendet ist.