Unterschied zwischen Sekt und Champagner

Sekt gegen Champagner

Schaumwein ist Weißwein mit genügend Kohlendioxid, um das Getränk sprudelnd zu machen. Sekt aus der französischen Champagne wird Champagner genannt.

Der Madrider Vertrag von 1891 gab Frankreich rechtlichen Schutz gegen die Verwendung des Namens Champagner für Sekt, der an anderer Stelle der Welt hergestellt wurde. Schaumwein kann durch eine der Methoden hergestellt werden, die den normalen Wein karbonisiert und die Flasche verschließt, was eigentlich der gleiche Prozess der Herstellung von Erfrischungsgetränken ist. Champagner wird jedoch streng nach den vom Comité Interprofessionel du Vin de Champagne (CIVC) genehmigten Vorschriften und Verfahren hergestellt. Immer mehr Länder unterzeichnen Handelsabkommen mit der Europäischen Union, um die Verwendung von Champagner in ihren Ländern zu schützen und zu stoppen. Dies hat die Verwendung des Namens Champagner eingeschränkt, und die meisten Weinproduzenten weltweit haben angefangen, ihre Produkte als Sekt zu bezeichnen.

Die in Frankreich am häufigsten angewandte Methode zur Herstellung ist die "Methode champenoise" oder die Champagner-Methode. Dieser Prozess besteht im Wesentlichen aus der sekundären Gärung in der Flasche. Nach der ersten Gärung und Abfüllung werden bestimmte Mengen an Hefe und Zucker in die Flasche gegeben und mit einem Kronenkorken verschlossen. Der Wein wird dann mindestens eine vorgeschriebene Zeit lang altern gelassen. Nach Ablauf dieser Zeit werden die Flaschen in einem 45-Grad-Winkel in spezielle Regale gestellt. Sie werden alle paar Tage herausgenommen, leicht geschüttelt und dann in einem etwas steileren Winkel in die Zahnstangen eingesetzt. Dieser Vorgang wird fortgesetzt, bis die Flaschen gerade nach unten zeigen. Dieser Prozess stellt sicher, dass sich das Sediment der Hefe im Nacken festsetzt. Der Hals wird dann eingefroren und die Kappe entfernt, wodurch das Sediment herausgedrückt wird. Die Flasche wird schnell aufgefüllt und verkorkt.

Champagner ist seit langem mit einem luxuriösen Lebensstil und einer feierlichen Feier verbunden, der Wein wird jedoch als normales Getränk verwendet. Der Ausdruck Sekt lädt wirklich nicht die gleichen Gefühle ein wie Champagner. Es ist wahrscheinlich dieser Unterschied, der dazu geführt hat, dass Frankreich darauf besteht, die Verwendung des Wortes zu schützen.

Zusammenfassung
1.Schaumwein ist jeder Weißwein mit Blasen, während Champagner Sekt ist, der in der französischen Champagne hergestellt wird.
2.Schaumwein kann nach einer der Methoden hergestellt werden, während Champagner nach der Champagner-Methode hergestellt wird.