Unterschied zwischen Kräutern und Gewürzen

Kräuter gegen Gewürze

Wann immer der Ausdruck Kräuter und Gewürze (von denen oft gemeinsam gesprochen wird) erwähnt wird, kommen uns die Bilder von aromatischen Rezepten mit reichem Geschmack in den Sinn. Hierbei handelt es sich um pflanzliche Produkte, die meistens verwendet werden, um Lebensmitteln einen reichhaltigen Geschmack zu verleihen, aber es gibt viele Kräuter und Gewürze, die auch zur Behandlung verschiedener Leiden verwendet werden. Aufgrund ihrer heilenden Eigenschaften werden viele Kräuter und Gewürze in Cremes und Kosmetika verwendet, um viele Hautprobleme zu heilen. Obwohl es so beliebt ist, fragen Sie eine Person, ob es einen Unterschied zwischen Kräutern und Gewürzen gibt. Dieser Artikel beschreibt diese Unterschiede, um diese wertvollen Pflanzenprodukte besser zu verstehen.

Da die Wörter meistens zusammen verwendet werden und oft austauschbar sind, besteht in den Köpfen der Menschen Verwirrung hinsichtlich der Unterschiede zwischen Kräutern und Gewürzen. Es ist wahr, dass beide von der Hose stammen und sowohl frisch als auch in getrockneter Form verwendet werden können. Es gibt viele Unterschiede.

Kräuter

Kräuter sind hauptsächlich Blätter von nicht holzigen Pflanzen, die als krautig bekannt sind. Während Kräuter hauptsächlich zum Hinzufügen von Geschmack und Aroma zu Lebensmitteln verwendet werden, gibt es in Indien ein medizinisches System, das vollständig auf diese Kräuter angewiesen ist. Es ist als Ayurveda bekannt und verwendet verschiedene Kräuter und deren Zusammensetzungen in Dosen, um alle Arten von Krankheiten zu heilen. So haben Kräuter einen hohen medizinischen Wert, den selbst die westliche Welt langsam erkennt, da mehr Kräuterpflanzen erforscht werden. Kräuterpflanzen wachsen am besten in gemäßigten Klimazonen. Einige Beispiele für Kräuter sind Minze, Rosmarin, Thymian usw.

Gewürze

Gewürze sind meist andere Pflanzenteile als Blätter wie Wurzel, Stängel, Zwiebel, Rinde usw., die getrocknet wurden und zum Würzen von Lebensmitteln verwendet werden. Würzige Pflanzen sind in tropischen und halbtropischen Klimazonen heimisch. Gewürze werden meistens zum Hinzufügen von Geschmack und Aroma zu Lebensmittelrezepten verwendet, obwohl es auch Gewürze gibt, die wegen ihres medizinischen Wertes verwendet werden. Jeder kennt die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma, einem indischen Gewürz, und hat erstaunliche gesundheitliche Vorteile, da es entzündungshemmend, antiviral, antimykotisch, septisch und sogar krebserregend ist. Einige Gewürze werden auch als Konservierungsmittel verwendet.

Unterschied zwischen Kräutern und Gewürzen

So ist der Unterschied zwischen Kräutern und Gewürzen auf den Ursprung einer Pflanze zurückzuführen. Während die Blätter einer Pflanze (meistens) Kräuter bilden, stammen die Gewürze aus Samen, Wurzeln, Rinde oder sogar der Zwiebel der Pflanze. Kräuter werden nach dem Trocknen verwendet, obwohl es viele Kräuter gibt, die frisch verwendet werden. Gewürze werden immer vor dem Gebrauch getrocknet, und sie werden hinzugefügt, um den Geschmack und das Aroma eines Rezepts zu verbessern.

Kräuter haben mehr medizinische Werte als Gewürze, obwohl es Kurkuma gibt, ein Gewürz mit erstaunlichen gesundheitlichen Vorteilen. Kräuter werden auch bei der Zubereitung von Kosmetika und Gesichtscremes verwendet. In Indien gibt es ein alternatives Ayurveda-System, das nur auf Kräutern basiert.