Unterschied zwischen Senf und Wasabi

Senf gegen Wasabi

Senf ist eine Pflanze, die für ihre Samen berühmt ist, die uns mit Senföl versorgen. Es gibt viele Senfvariationen, die sowohl als Kochmedium als auch zum Würzen von Speisen verwendet werden. Wasabi ist auch ein Gewürz, das hauptsächlich in japanischen Sushi verwendet wird. Von den beiden ist Senfs Gebrauch als Sauce älter und geht auf fast 6000 Jahre zurück, während Wasabi eine relativ neuere Art von Gewürzen ist, die im 16. Jahrhundert in Japan entstanden ist. Es gibt viele Unterschiede zwischen Senf und Wasabi, die in diesem Artikel erläutert werden.

Senf gibt es in vielen Sorten mit ausgeprägtem Geschmack und Geschmack. Die Schärfe der Senfkörner ist sehr unterschiedlich und die schwarzen gelten als am heißesten. Senf wird als Würzmittel in allen Arten von Gerichten auf der ganzen Welt verwendet. Selbst Hot Dogs und Burger werden großzügig mit Senf bestreut, um ein starkes Aroma zu erzeugen. Senfblätter in Indien werden verwendet, um ein Gericht zuzubereiten, das gesund und nahrhaft ist. Am schärfsten ist der schwarze Senf (Brassica Nigra), während es weniger kräftige Zutaten wie braunen und gelben Senf gibt.

Wasabi ist ein Gewürz, das als Gewürz und Gewürz in Sushi verwendet wird. Es ist ein einheimisches Kraut aus Japan, das in kühlen Klimazonen kultiviert wird, die in den Hochebenen des Landes gefunden werden. Japaner verwenden Wasabi sowohl in Nudeln als auch in Reis. Einige Sushi-Bars servieren in diesen Tagen Wasabi-Brötchen, die unter den Menschen zu einem Hit geworden sind. Geriebener Wasabi wird zu einer Paste verarbeitet und zu einer Sauce verarbeitet, die heutzutage in Sushi in Japan großzügig als Gewürz verwendet wird.

Senfsamen werden mit Essig und Wasser gemischt, um den Geschmack zu schaffen, der von den Menschen in allen möglichen Rezepten geliebt wird. Wenn Samen knacken oder platzen, setzen sie ihren typischen Geschmack frei. Da Senfsamen von Natur aus heiß sind, muss die Senfsauce nicht mit Chilis oder Pfeffer gemischt werden, um sie heiß zu machen. Für diejenigen, die den starken Geschmack nicht mögen, gibt es Zutaten, die gemischt werden, um den stechenden Geruch und Geschmack zu mildern.