Unterschied zwischen Teriyaki und Sojasauce
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Teriyaki gegen Sojasauce
Wir alle wissen um die allgegenwärtige Sojasauce, die in allen chinesischen Restaurants zu sehen ist, unabhängig davon, welches Gericht bestellt wird. Dies ist eine salzige Soße aus Sojabohnen, die alle chinesischen Rezepte köstlich und fast himmlisch für alle Menschen macht, die ihren Geschmack für die chinesische Küche entwickelt haben. Es gibt eine andere Sauce namens Teriyaki-Sauce, die im Aussehen der Sojasauce ähnelt und viele in der westlichen Welt verwirrt. Dieser Artikel versucht, die Unterschiede zwischen Sojasauce und Teriyaki-Sauce hervorzuheben.
Sojasauce
Die Fermentation von Sojabohnen in Gegenwart bestimmter Schimmelpilze und Salz in Wasser ergibt eine Paste, aus der Flüssigkeit durch Pressen entnommen wird. Diese Flüssigkeit wird nicht nur zum Würzen von Rezepten während des Kochens verwendet, sondern auch, um Rezepte köstlich zu machen, während sie zum Servieren bereit sind. Sojasauce entstand vor fast 3000 Jahren im alten China. Heute ist sie in der westlichen Welt gleichermaßen beliebt. Die asiatische Küche verwendet häufig Sojasauce zum Würzen verschiedener Gerichte.
Teriyaki Soße
Teriyaki-Sauce ist eine spezielle Art von Sojasauce, die in Japan hergestellt wird. Teriyaki ist jedoch auch der Name einer Kochmethode, bei der Fleisch gebraten oder in Sojasauce gegrillt wird. In der Tat ist Teriyaki-Sauce eine Sojasoße, die einen süßen Geschmack hat und vor dem Kochen eher zum Marinieren von Fleisch und anderem Gemüse verwendet wird. Obwohl Teriyaki japanischen Ursprungs ist, wird in anderen asiatischen Kulturen jede Sauce, die zum Marinieren von Fleisch oder Gemüse zum Kochen verwendet wird, als Teriyaki-Sauce bezeichnet. Auf jeden Fall wird Teriyaki-Sauce zum Eintauchen von Rezepten verwendet, bevor sie gegessen werden.
| Was ist der Unterschied zwischen Teriyaki und Sojasauce?? • Sojasauce wird durch Gärung von Sojabohnen in Wasser und Salz hergestellt. Soja wird in vielen Kulturen auch mit Weizen versetzt. Auf der anderen Seite ist Teriyaki-Sauce eine Art Sojasauce, die wegen der Verwendung von Zucker süß im Geschmack ist. Manchmal werden sogar Gewürze und Wein zur Herstellung von Teriyaki-Sauce verwendet. • Sojasauce ist die Basis in Teriyaki-Sauce, obwohl sie zuckerartig schmeckt, während Sojasauce salzig schmeckt • Die Herstellung von Teriyaki-Sauce erfordert mehr Arbeit, weshalb sie teurer ist als Sojasauce • Brauner Zucker, Knoblauch und Ingwer sind weitere Zutaten in der Teriyaki-Sauce • Sojasauce hat eine wässrige Konsistenz, während Teriyaki-Sauce dicker ist • Die Sojasauce ist fast schwarz, während die Teriyaki-Sauce durch das Hinzufügen mehrerer Zutaten leichter aussieht • Die Sojasauce ist älter als die Teriyaki-Sauce, deren Ursprung auf fast 3000 Jahre zurückgeht • Sojasauce stammt aus China, während Teriyaki-Sauce aus Japan stammt |
