Stoffwechsel ist ein biochemischer Prozess, der es einem Organismus ermöglicht, zu leben, zu wachsen, sich zu reproduzieren, zu heilen und sich an seine Umgebung anzupassen. Anabolismus und Katabolismus sind zwei Stoffwechselprozesse oder Phasen. Anabolismus bezieht sich auf den Prozess der baut Moleküle, die der Körper braucht; normalerweise ist es benötigt energie zur Vollendung. Katabolismus bezieht sich auf den Prozess das bricht zusammen komplexe Moleküle zu kleineren Molekülen; normalerweise ist es setzt Energie frei für den Organismus zu verwenden.
Anabolismus | Katabolismus | |
---|---|---|
Einführung | Stoffwechselprozess, der Moleküle bildet, die der Körper benötigt. | Stoffwechselprozess, der große Moleküle in kleinere Moleküle zerlegt. |
Energie | Benötigt Energie | Gibt Energie frei |
Hormone | Östrogen, Testosteron, Insulin, Wachstumshormon. | Adrenalin, Cortisol, Glucagon, Cytokine. |
Auswirkungen auf die Übung | Anabole Übungen, die in der Natur oft anaerob sind, bilden im Allgemeinen Muskelmasse. | Katabolische Übungen sind normalerweise aerob und können Fett und Kalorien verbrennen. |
Beispiel | : Aminosäuren werden zu Polypeptiden (Proteinen), Glukose zu Glykogen, Fettsäuren zu Triglyceriden. | Proteine werden zu Aminosäuren, Proteine zu Glucose, Glykogen zu Glucose oder Triglyceride zu Fettsäuren. |
Anabole Prozesse verwenden einfache Moleküle im Organismus, um komplexere und spezialisiertere Verbindungen herzustellen. Diese Synthese, die Herstellung eines Produkts aus einer Reihe von Komponenten, nennt Anabolismus auch "Biosynthese". Der Prozess verwendet Energie, um seine Endprodukte herzustellen, die der Organismus verwenden kann, um sich selbst zu erhalten, zu wachsen, zu heilen, sich zu reproduzieren oder sich an Veränderungen in seiner Umgebung anzupassen. Wachstum und Muskelmasse sind zwei grundlegende anabole Prozesse. Auf zellulärer Ebene können anabole Prozesse kleine Moleküle, so genannte Monomere, zum Aufbau von Polymeren verwenden, wodurch häufig hochkomplexe Moleküle entstehen. Zum Beispiel können Aminosäuren (Monomere) zu Proteinen (Polymeren) synthetisiert werden, ähnlich wie ein Builder Ziegelsteine verwenden kann, um eine Vielzahl von Gebäuden zu erstellen.
Katabolische Prozesse bauen komplexe Verbindungen und Moleküle ab, um Energie freizusetzen. Dadurch entsteht der Stoffwechselzyklus, in dem der Anabolismus andere Moleküle erzeugt, die durch den Katabolismus abgebaut werden, von denen viele im Organismus verbleiben, um wieder verwendet zu werden.
Der wichtigste katabolische Prozess ist die Verdauung, bei der Nährstoffe aufgenommen und in einfachere Komponenten zerlegt werden, die vom Körper verwendet werden können. In Zellen werden durch katabolische Prozesse Polysaccharide wie Stärke, Glykogen und Cellulose zu Monosacchariden (z. B. Glucose, Ribose und Fructose) zur Energiegewinnung abgebaut. Proteine werden in Aminosäuren zerlegt, zur Verwendung bei der anabolen Synthese neuer Verbindungen oder zum Recycling. Und Nukleinsäuren, die in RNA und DNA enthalten sind, werden als Teil des Energiebedarfs des Körpers oder zum Zweck der Heilung in Nukleotide katabolisiert.
Viele Stoffwechselvorgänge in einem Organismus werden durch chemische Verbindungen, die als Hormone bezeichnet werden, reguliert. Im Allgemeinen können Hormone aufgrund ihrer Wirkung im Organismus als anabol oder katabol eingestuft werden.
Anabole Hormone sind:
Katabolische Hormone sind:
Das Körpergewicht einer Person wird das Endergebnis des Katabolismus minus Anabolismus sein: Im Wesentlichen wird angegeben, wie viel Energie in den Körper abgegeben wird, minus wie viel Energie der Körper verbraucht. Überschüssige Energie wird dem Körper als Fett oder als Glykogen in der Leber und in den Muskeln gespeichert. Wenn das Ziel einer Person darin besteht, Gewicht zu verlieren, besteht die grundlegende Methode darin, den Energieverbrauch zu erhöhen und dabei den Energieverbrauch zu reduzieren, vorzugsweise unter ärztlicher Aufsicht.
Die meisten Menschen weisen auf den Stoffwechsel als Grund für Übergewicht oder Untergewicht hin, die Stoffwechselvorgänge variieren jedoch von Mensch zu Mensch. Der Glaube, dass manche Menschen einen "hohen" oder "schnellen" Stoffwechsel genießen, während andere an einem "langsamen" oder "niedrigen" Stoffwechsel leiden, wird von der Wissenschaft nicht unterstützt. [1] Was sich in erheblichem Maße unterscheidet, ist die Menge an körperlicher Aktivität und die Qualität / Menge der Nahrung, die von Menschen mit sogenannten "schnellen" und "langsamen" Stoffwechseln aufgenommen wird. Die Menschen, die übergewichtig sind, haben einfach ein metabolisches (Energie-) Ungleichgewicht, wobei ihr Körper mehr Energie aufnimmt, als sie regelmäßig verbraucht, wobei der Überschuss als Fett gespeichert wird.
Es gibt Stoffwechselstörungen, die das Körpergewicht beeinflussen können, wie Hypothyreose oder Hyperthyreose. Hypothyreose ist die Erkrankung, bei der die Schilddrüse ihre hormonelle Leistung verringert und den Energieverbrauch des Körpers senkt. Menschen mit Hypothyreose neigen dazu, an Gewicht zuzunehmen, es sei denn, sie folgen einem sehr strengen Diät- und Bewegungsplan. Das Gegenteil tritt bei Hyperthyreose auf, einer Erkrankung, bei der die Hormonleistung der Schilddrüse drastisch ansteigt und der Energieverbrauch des Körpers zu stark steigt.
Da die Änderung des Grundumsatzes für Stoffwechselstörungen nahezu unmöglich ist, sind langfristige Veränderungen der Ernährung und des Bewegungsgrades die beste Option, um ein ideales Körpergewicht zu erreichen. Der anabole Prozess des Aufbaus von Muskelmasse durch Bewegung, Tanzen, Yoga, Gartenarbeit oder andere körperliche Aktivität führt schließlich zu einer schlankeren Körpermasse (weniger Fett) und einem höheren Energiebedarf (Katabolismus) zur Versorgung der Muskelzellen. Die Ernährungsqualität von Lebensmitteln ist auch ein Schlüsselfaktor, der "leere" Kalorien, vor allem überschüssiges Fett und Zucker, vermeidet, die der Körper nicht verwenden kann und die letztendlich lagern. Der Katabolismus zerstört alles, unabhängig von seinem Nährwert. Damit anabole Prozesse optimal funktionieren können, muss der Körper die richtigen Nährstoffe haben. Das Essen gesünderer Lebensmittel hilft dem Körper, sich auf gesündere Weise aufzubauen.
Anabolika sind im Allgemeinen solche, die Muskelmasse aufbauen, wie Gewichtheben und Isometrie (Widerstand). Allerdings ist jede anaerobe Übung (mit Ausnahme von Sauerstoff) grundsätzlich anabol. Anaerobe Übungen umfassen Sprinten, Seilspringen, Intervalltraining oder jede Aktivität, die für kurze Zeit mit hoher Intensität ausgeführt wird. Durch diese Aktivitäten wird der Körper gezwungen, seine unmittelbaren Energiereserven zu nutzen und die Milchsäurebildung in den Muskeln zu entfernen. Um sich auf eine weitere Anstrengung vorzubereiten, erhöht der Körper die Muskelmasse, stärkt die Knochen und verwendet Aminosäuren, um die Proteinreserven zu erhöhen. Einige der Aminosäuren stammen aus dem Körperfett.
Katabolische Übungen sind weitgehend aerob, was bedeutet, dass sie Sauerstoff verbrauchen und dabei helfen, Kalorien und Fett zu verbrennen. Die Verwendung von Sauerstoff ist ein Schlüsselfaktor für den Katabolismus, da Sauerstoff in vielen chemischen Prozessen ein Reduktionsmittel ist. Typische katabolische / aerobe Übungen sind Joggen, Radfahren, Schwimmen, Tanzen oder jede körperliche Aktivität, die mindestens 20 Minuten lang bei mäßiger Intensität ausgeführt wird. Die Zeit ist ein wesentlicher Faktor für die Erzielung von Ergebnissen, da der Körper nach etwa 15 bis 20 Minuten von der Verwendung von Glukose und Glykogen zu Fett wechselt, um den Energiebedarf des Körpers zu decken. Für diesen katabolischen Prozess wird Sauerstoff benötigt. Durch die konsequente Kombination von aeroben und anaeroben Übungen kann eine Person anabole und katabolische Prozesse einsetzen, um ein ideales Körpergewicht zu erreichen oder beizubehalten sowie die allgemeine Gesundheit zu verbessern und zu erhalten.
Die Idee, dass einige Nahrungsmittel den Katabolismus fördern und somit zu Gewichtsverlust führen können, wird von der Wissenschaft nicht unterstützt. In biologischer Hinsicht soll Verdauung Nahrung und Energie aus der Nahrung gewinnen; Wenn der Prozess einen Katabolismus auslöst, würde der lebende Organismus durch die Beschaffung von weniger Ressourcen Schaden erleiden, als er investiert hat, um sie zu gewinnen. Physikalisch würde eine katabolische Nahrung mehr Energie für die Verarbeitung als für den Organismus benötigen, was zu einem Energieverlust führen würde, der zum Tod führt. Kein Verdauungsprozess könnte zu einem Nettoenergieverlust führen und einen Organismus am Leben erhalten.
Es gibt jedoch einige Lebensmittel, deren Kalorienverbrauch etwas höher ist als die Kalorien, die sie dem System liefern. Das klare Beispiel ist Wasser, insbesondere eiskaltes Wasser. Der Körper muss ihn aufwärmen, bevor er aufgenommen wird, was zu einer geringen Kalorienschuld führt. Lebensmittel mit sehr hohem Wassergehalt wie Sellerie wirken ebenfalls winzig katabolisch. Der Nährwert von Wasser und Sellerie ist jedoch nicht hoch genug, um einen Organismus richtig zu erhalten. Wenn Sie sich nur auf diese Lebensmittel verlassen, um Gewicht zu verlieren, kann dies zu schweren gesundheitlichen Komplikationen führen.