Unterschied zwischen Aldose und Ketose

Hauptunterschied - Aldose vs Ketose

In der Chemie bezieht sich '-ose' am Ende eines chemischen Begriffs im Allgemeinen auf eine Zuckerverbindung. Daher sind sowohl Aldosen als auch Ketosen Gruppen von chemischen Verbindungen, die Zucker sind; um genau zu sein, sind sie 'Monosaccharide'. Zucker kann aus einzelnen sich wiederholenden Einheiten oder mehreren Einheiten bestehen. Die Zucker, die aus einzelnen sich wiederholenden Einheiten hergestellt werden, werden Monosaccharide genannt, und wenn sie aus zwei Untereinheiten bestehen, werden sie als "Disaccharide" bezeichnet. Deshalb, Aldosen sind Monosaccharide mit Aldehydgruppen am Ende der Kohlenstoffkette wohingegen Ketosen sind Monosaccharide mit Ketongruppen in der Kohlenstoffkette. Dies ist das Hauptunterschied zwischen Aldose und Ketose. Im Allgemeinen können sowohl Aldosen als auch Ketosen Monosaccharide genannt werden.

Was ist Aldose?

Dies ist eine Art Monosaccharid enthält eine Aldehydgruppe an seinem Kohlenstoffgerüst. Im Allgemeinen gibt es eine Aldehydgruppe pro Monosaccharidmolekül. Die Aldehydgruppe ist eine reaktive chemische Gruppe, die als (-CH = O) bezeichnet wird. Die einfachste Form einer Aldose wäre ein Zuckermolekül mit zwei Kohlenstoffatomen, von denen eines die Aldehydgruppe enthält. Das chemische Formel von Aldose wird als geschrieben C_n(H₂O)_n.

Aldosen enthalten meistens asymmetrische Kohlenstoffzentren (wo vier verschiedene Arten von Systemen mit dem betrachteten Carbon-Zentrum verbunden sind). Daher wird davon ausgegangen, dass eine Aldose mit mindestens drei Kohlenstoffatomen ein Stereozentrum aufweist, das optische Aktivität aufweist. Außerdem können Aldosen in zwei Gruppen unterteilt werden; D-Aldose und L-Aldose, entsprechend der Art ihrer chiralen Aktivität. Wenn die Struktur einer Aldose in einer offenen Form gezeichnet wird, hat sie ihre „Fischer-Projektion“ genannt. Wenn eine Aldose entweder als D oder L markiert wird, betrachten wir die Chiralität des am weitesten entfernten Kohlenstoffatoms aus der Position der Aldehydgruppe. Wenn sich die Alkoholgruppe (-OH) auf der rechten Seite der Fischer-Projektion befindet, wird sie als D-Aldose und von der Alkoholgruppe auf der linken Seite der Fischer-Projektion als L-Aldose kategorisiert. Im Allgemeinen sind biologische Rezeptoren gegenüber D-Aldosen gegenüber L-Aldosen empfindlicher. Aldosen können durch Ketosen von Ketosen unterschieden werden Seliwanoffs Test. Aldosen reagieren langsam, um eine hellrosa Farbe zu erzeugen. Glukose, Galaktose und Ribose sind einige allgemein bekannte Aldosen.

Was ist Ketose?

Ketose ist eine Art Monosaccharid, bei dem Das Kohlenstoffgerüst enthält eine Ketongruppe. Im Allgemeinen gibt es eine Ketongruppe pro Zuckermolekül. Die Ketongruppe ist eine reaktive chemische Gruppe, die als (-C = O) bezeichnet wird. Die einfachste Form der Ketose ist das Zuckermolekül, das aus drei Kohlenstoffatomen besteht, die mittlere der Ketongruppe. Ketosen haben ebenso wie Aldosen viele stereogene Zentren innerhalb der Kohlenstoffkette.

Ketosen werden auch häufig in ihrer Fischer-Projektion gezeichnet. Ketosen können durch den Seliwanoff-Test von Aldosen unterschieden werden. Hier reagiert die Ketose mit Resorcinol zu einer tiefen kirschroten Farbe. Fruktose, Ribulose und Erythrulose sind einige allgemein bekannte Ketosen.

Unterschied zwischen Aldose und Ketose

Definition

Aldosen sind Monosaccharide, die pro Molekül eine Aldehydgruppe enthalten.

Ketosen sind Monosaccharide, die pro Molekül eine Ketongruppe enthalten.

Isomerisierung

Aldosen neigen dazu, zu Ketosen zu isomerisieren.

Ketosen Kann in Aldosen inisomerisieren, wenn sich die Carbonylgruppe am Ende der Kette befindet. Und sie sind als "reduzierende Zucker" bekannt.

Seliwanoffs Test

Aldosen reagieren Sie langsam und erzeugen Sie eine hellrosa Farbe.

Ketosen mit Resorcin reagieren, um eine tiefe kirschrote Farbe zu erhalten.

Bildhöflichkeit:

"Aldose" von Rob Hooft - Eigenes Werk (Originaltext: Eigenes Werk von Rob Hooft). (Public Domain) über Wikimedia Commons

"Skelettstruktur der Ketose". (CC BY-SA 3.0) über Wikimedia Commons