Pflaume gegen Pflaume
Pflanzen, die zur Gattung Prunus gehören, wie Kirschen, werden als Zierpflanzen und auch für ihre Früchte kultiviert. Mandeln werden für ihre Samen angebaut und Aprikosen, Pfirsiche und Pflaumen werden für ihre Früchte angebaut. Die Früchte der Pflaumenpflanze werden entweder frisch gegessen oder getrocknet. Getrocknete Pflaumen werden auch Pflaumen genannt.
Pflaume gehört zur Pflanzengattung Prunus, die mit Pfirsich, Aprikose, Kirsche und Mandel verwandt ist. Es ist eine Steinfrucht, eine Frucht, die um ihre Samen eine harte Steingrube hat, die sich nicht leicht vom Fleisch trennt. Es hat einen süßen und gleichzeitig herben Geschmack und ist sehr saftig.
Es kann frisch gegessen, zu Saft, Marmelade oder Wein verarbeitet, als Zutat in Lebensmitteln verwendet oder getrocknet werden. Pflaumen sind eine gute Quelle für Vitamin C, Vitamin A, Vitamin B2 und Kalium. Sie sind auch voll mit Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Natrium, Mineralien und Aminosäuren.
Es gibt über 2.000 verschiedene Pflaumenarten, die in verschiedenen Formen und Farben erhältlich sind. Einige sind oval und andere herzförmig, am häufigsten sind jedoch die runden Pflaumen. Die meisten Pflaumen sind im reifen Zustand rot, aber es gibt einige Sorten, die violett, blau-schwarz, rot, grün, bernsteinfarben und gelb sind.
Wenn getrocknet, werden Pflaumen Pflaumen genannt, aber die Pflaumenfrucht stammt von einer anderen Pflanzenart als Pflaumen. Obwohl Pflaumen derselben Gattung (Prunus) wie Pflaumen angehören, haben Pflaumen andere Gruben, die im Gegensatz zu allen anderen Pflaumensorten leichter vom Fleisch zu entfernen sind.
Sie sind oval und haben im reifen Zustand eine blaue oder violette Farbe. Sie werden beim Kochen verwendet. Während die meisten Pflaumen frisch konsumiert werden, werden Trockenpflaumen meist getrocknet oder zu Pflaumensaft verarbeitet. Getrocknete Pflaumen und Pflaumensaft sind bekannt für ihre abführenden Wirkungen.
Pflaumensaft wird durch Dämpfen von Pflaumen zubereitet, wodurch das natürliche Abführmittel Dihydrophenylisatin entsteht, das die Muskelkontraktionen unterstützt. Pflaumensaft und getrocknete Pflaumen helfen, das Verdauungssystem zu regulieren, da sie reich an Ballaststoffen sind.
Pflaumen werden normalerweise von älteren Menschen als Medikamente gegen Verstopfung verzehrt und sind daher mit ihnen verbunden. Um Trockenpflaumen für den jüngeren Markt attraktiver zu machen, haben Hersteller den Produktnamen von "Trockenpflaumen" in "Trockenpflaumen" geändert.
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