Unterschied zwischen geschreddert und gerieben

Geschreddert vs gerieben

Die Begriffe „geschreddert“ und „gerieben“ wurden höchstwahrscheinlich miteinander verwechselt, da sie von vielen im heimischen Umfeld immer noch austauschbar verwendet werden. Zwar können geschredderte und geriebene Lebensmittel auf derselben Ausrüstung (der Standard-Haushaltsreibe) zubereitet werden, sie werden jedoch immer noch anders als geschredderte Artikel verstanden und ein geriebener Artikel wird am Ende unähnlich aussehen.

Die meisten hausgemachten Reiben sind mit abrasiven Oberflächen unterschiedlicher Größe und Ausführung ausgestattet. Dieser Unterschied in den Oberflächen führt zu unterschiedlichen Texturen für den Gitter- oder Zerkleinerungsprozess. Zu den beliebtesten Nahrungsmitteln, die gerieben oder zerkleinert werden, gehören Käse, Karotten, Kokosnussfleisch, Kartoffeln und viele andere. Heutzutage beschleunigen jedoch die meisten mit Elektromotoren betriebenen Lebensmittelverarbeitungsanlagen den Gitter- oder Zerkleinerungsprozess unter Verwendung austauschbarer Stahlklingen, die mit Hilfe des Elektromotors rotieren.

Per Definition ist ein geriebenes Material etwas, das gerieben oder in winzige Fragmente reduziert wurde, bis es pulverförmig ist. Dies geschieht durch Reiben des Materials (wie Käse) gegen eine raue und abrasive Oberfläche wie die Reibe (wie oben erwähnt). Parmesan ist einer der am häufigsten geriebenen Lebensmittelprodukte.

Im Gegensatz dazu wird ein zerkleinertes Material durch Verwendung derselben Ausrüstung erzielt, jedoch auf einer anderen Seite oder Oberfläche. Infolgedessen neigen zerkleinerte Artikel dazu, länger zu werden, fadenähnliche Streifen, die von den scharfen Kanten der Reibenoberfläche abgerissen oder abgeschnitten werden. So entstand die Terminologie "Fetzen", was wörtlich "lange Streifen" bedeutet. In der praktischen Anwendung ist es besser, zerkleinerte Karotten zuzubereiten, wenn Sie Krautsalat herstellen von Gericht.

Sie müssen auch beachten, dass die kleinere Größe des geriebenen Materials im Gegensatz zu geschredderten Produkten zu einer schnelleren Garzeit führt. Zum Beispiel schmilzt geriebener Käse schneller als Käseschnitzel, wenn er erhitzt wird. Wenn Sie also nach dem Erhitzen noch Käse auf Ihrer Pizza sehen möchten, ist es möglicherweise besser, Käseschnitzel zu verwenden.

Sie müssen daher besonders darauf achten, die Unterschiede zwischen einem zerfetzten Gegenstand und einem geriebenen Gegenstand zu kennen. Wenn Sie gebeten werden, Spaghetti mit geriebenem Käse zu überziehen, stellen Sie sicher, dass kleine, geriebene Käseteilchen und keine Käseschnitzel hergestellt werden, da diese das Aussehen Ihres Gerichts am Ende stark beeinflussen.

Zusammenfassung:

1. Ein geschredderter Gegenstand erscheint wie lange Streifen, während ein geriebener Gegenstand wie winzige Bruchstücke erscheint, bis er pudrig ist.
2.Shredding erzeugt glattere Schnitzel im Gegensatz zu Gitterrosten, die normalerweise ungleichmäßige, geriebene Produkte erzeugen.
3.geschirrte Artikel kochen oder schmelzen normalerweise langsamer als geriebene.