Unterschied zwischen Saft und Sirup

Saft gegen Sirup

Viele haben versucht, die Wörter "Sirup" und "Saft" austauschbar zu verwenden. Dies sollte jedoch nicht gemacht werden. Saft unterscheidet sich sehr von Sirup. Saft ist zunächst die aus dem Fruchtfleisch der Frucht entnommene Flüssigkeit. Wenn Sie also das Fruchtfleisch mechanisch zerkleinern, erhalten Sie am Ende den Saft. Saft ist aus dem lateinischen Begriff „Jus“ abgeleitet und ist buchstäblich der flüssige Bestandteil von Obst und Gemüse.

Im Gegensatz dazu sind Sirupe normalerweise dicker und viskoser als Säfte. Gelöste Zucker machen einen großen Prozentsatz in der Sirupzusammensetzung aus. In der Tat ist es eine Zubereitung, wenn Sie Zucker mit kochendem Wasser auflösen. Man kann auch natürliche Säfte wie Ahorn- und Sorghumsäfte auflösen, um Sirupe herzustellen.

Sirupe sind künstliche, süße flüssige Zubereitungen, während Saft eine natürlichere Flüssigkeit ist, die aus Obst oder Gemüse stammt. Wenn Sie jedoch die Bestandteile des Saftes gründlich untersuchen, überrascht es Sie vielleicht, dass er immer noch aus vielen natürlichen Zuckern besteht. Dies ist der Grund, warum die meisten Säfte als süße flüssige Getränke kommen. Darüber hinaus enthalten Säfte viele gesundheitsfördernde Nährstoffe aus dem ursprünglichen Obst oder Gemüse, aus dem sie gewonnen wurden. Der einzige Nachteil ist, dass die Faser in der Frucht normalerweise nicht im Saft enthalten ist.

Bei der Herstellung von Sirup müssen Sie zusätzliche Zucker und künstliche Süßstoffe in die Mischung geben. Die Flüssigkeiten, die aus konservierten Früchten stammen, sind auch Sirupe. Dies bedeutet, dass Sirupe wie verarbeitete Säfte sind. In diesem Zusammenhang halten sie im Allgemeinen länger als gewöhnliche Säfte, die bei Nichtgebrauch leicht vergeudet werden. Der Vorteil einer längeren Haltbarkeit (höchstwahrscheinlich wegen der Zugabe von Konservierungsmitteln) ist jedoch nicht wirklich eine Entscheidung für die Verbraucher, da den meisten verarbeiteten Sirupen die essentiellen Nährstoffe fehlen, die normalerweise in Säften vorhanden sind. Trotzdem können Siruphersteller leicht künstliche Nährstoffe hinzufügen, um den Gesundheitsgehalt ihrer Produkte zu verbessern.

Schließlich werden einige Sirupe zuckerfrei gemacht. Dazu werden Zuckerersatzstoffe wie Glycerin und Sorbit anstelle von normalen Zuckern eingesetzt.

Zusammenfassung:

1.Juice ist die Flüssigkeit, die aus dem Fruchtfleisch oder dem Gemüse gewonnen wird. Es ist keine Wärme in den Prozess involviert.
2.Syrup wird hergestellt, indem Zucker in kochendes Wasser gegeben wird, wodurch er aufgelöst wird. Der Prozess beinhaltet normalerweise Wärme.
3.Syrups sind in der Regel zähflüssiger als natürliche Säfte aufgrund des Vorhandenseins von gelöstem Zucker.
4.Juice ist ein natürlicheres Präparat, das die meisten der ursprünglichen Nährstoffe aus dem Obst oder Gemüse enthält, aus dem es stammt. Sirupe sind eher künstlich.