Unterschied zwischen Monosaccharid und Polysaccharid

Das Hauptunterschied zwischen Monosaccharid und Polysaccharid ist das Monosaccharid ist ein einzelnes Zuckermolekül, während Polysaccharid eine Kombination aus mehreren Zuckermolekülen ist.

Saccharide sind Zucker. Saccharide sind in vier Haupttypen als Monosaccharide, Disaccharide, Oligosaccharide und Polysaccharide entsprechend der Anzahl der in der Saccharidverbindung vorhandenen Zuckermoleküle.

INHALT

1. Übersicht und Schlüsseldifferenz
2. Was ist Monosaccharid?
3. Was ist Polysaccharid?
4. Side-by-Side-Vergleich - Monosaccharid und Polysaccharid in Tabellenform
5. Zusammenfassung

Was ist Monosaccharid??

Monosaccharide sind einfache Zuckermoleküle, die die Grundeinheiten von Kohlenhydraten darstellen. Sie sind daher die Grundformen von Kohlenhydraten (Oligosacchariden und Polysacchariden). Diese einfachen Zucker haben die allgemeine Formel von C_nH_2nO_n. Dies sind die Bausteine ​​für Polysaccharide. Außerdem können wir einfachere Moleküle nicht durch die Hydrolyse von Monosacchariden erhalten.

Monosaccharide unterscheiden sich in Abhängigkeit von der Anzahl der im Molekül vorhandenen Kohlenstoffatome. Zum Beispiel Triose (3), Tetrose (4), Pentose (5), Hexose (6) und Heptose (7). Monosaccharide haben unterschiedliche Funktionen in Zellen. Erstens sind Monosaccharide bei der Erzeugung und Speicherung von Energie in Zellen nützlich. Zweitens sind Monosaccharide zur Bildung langer Fasern, wie Cellulose, nützlich.

Abbildung 01: Struktur einer Ketose

Wenn man die Monosaccharidstruktur betrachtet, gibt es eine Carbonylgruppe (ein Kohlenstoffatom bindet an ein Sauerstoffatom über eine Doppelbindung) und eine Hydroxylgruppe (-OH-Gruppe). Mit Ausnahme dieser beiden Gruppen weisen alle anderen Kohlenstoffatome ein Wasserstoffatom und eine Hydroxylgruppe auf, die an sie gebunden sind. Wenn die Carbonylgruppe am Ende der Kohlenstoffkette des Monosaccharids vorkommt, handelt es sich um eine Aldose. Wenn es sich jedoch in der Mitte der Kohlenstoffkette befindet, ist es eine Ketose.

Was ist Polysaccharid?

Polysaccharide sind makromolekulare Kohlenhydrate, die sich über die Kombination einer großen Anzahl einfacher Zuckereinheiten über glycosidische Bindungen miteinander bilden. Es ist die Form, in der die meisten wichtigen Kohlenhydrate vorkommen. Es gibt zwei Formen von linearen Strukturen oder verzweigten Strukturen. Lineare Strukturen können sich zu starren Kohlenhydratstrukturen zusammenpacken, verzweigte Formen packen jedoch nicht dicht.

Abbildung 02: Ein verzweigtes Polysaccharid

Die allgemeine Formel eines Polysaccharids ist C_x(H₂O)_y wobei x eine große Zahl zwischen 200 und 2500 ist. Diese Verbindungen enthalten jedoch in der Regel mehr als zehn einfache Zuckereinheiten. Zu den wichtigsten Beispielen dieser Makromoleküle zählen Zellulose und Stärke in Pflanzen und Glykogen in Tieren.

Was ist der Unterschied zwischen Monosaccharid und Polysaccharid??

Monosaccharid gegen Polysaccharid
Einfache Zuckermoleküle, die die Grundeinheiten von Kohlenhydraten sind	Makromolekulare Kohlenhydrate, die durch die Kombination einer großen Anzahl einfacher Zuckereinheiten über glykosidische Bindungen miteinander gebildet werden
Chemische Formel
Die allgemeine Formel der Monosaccharide ist C.nH2nOn wobei n eine kleine ganze Zahl ist.	Die allgemeine Formel der Polysaccharide ist Cx(H2O)y wobei x eine große Zahl zwischen 200 und 2500 ist.
Anzahl der Monomere
Einzelne Moleküle	Besteht aus einer großen Anzahl von Molekülen
Ringstrukturen
Haben eine einzelne Ringstruktur in ihrer chemischen Struktur	Haben einige Ringstrukturen in ihrer chemischen Struktur
Natur
Monomere	Polymere
Geschmack
Schmeckt süß	Geschmacklos
Stärke reduzieren
Zucker reduzieren	Nicht reduzierende Zucker

Zusammenfassung - Monosaccharid vs Polysaccharide

Saccharide sind Zucker. Monosaccharide sind einfache Zucker, die die komplexe Struktur von Kohlenhydraten ausmachen. Der Unterschied zwischen Monosaccharid und Polysaccharid besteht darin, dass Monosaccharid ein einzelnes Zuckermolekül ist, während Polysaccharid eine Kombination aus mehreren Zuckermolekülen ist.

Referenz:

1. Redakteure „Monosaccharid - Definition, Funktion, Struktur und Beispiele.“ Biologie-Wörterbuch, Biologie-Wörterbuch, 29. April 2017. Hier verfügbar 
2. „Polysaccharid“. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 13. Mai 2018. Hier verfügbar  

Bildhöflichkeit:

1.'DXylulose Fischer'By Christopher King - Eigenes Werk, (CC BY-SA 3.0) über Commons Wikimedia
2. 'Rhizobium leguminosarum bv. Trifolii-Kapseln-Polysaccharid'By Ninjatacoshell - Eigene Arbeit, (Public Domain) via Commons Wikimedia